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Legumes d'hiver

5477 recettes
Recette Gâteau à la betterave (beetroot cake)

Gâteau à la betterave (beetroot cake)

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 60 gr de betterave crue râpée (1/2 betterave) 40 gr de farine de petit épeautre 50 gr de farine de blé 100 gr de compote 1/2 cuillère à café de 4 épi...
Recette Croustillant à la montbeliard & au poireau gratiné au mont d'or

Croustillant à la montbeliard & au poireau gratiné au mont d'or

Autre facile 15 min 27 min
Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletés de 12X12 2 poireaux 2 saucisses de Montbéliard 70 g de Mont-d'Or (écroûté) 7 cl de crème fraîche un belle pincée de Sel V...
Recette Poulet à la mangue et au poireau

Poulet à la mangue et au poireau

 
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 3 ou 4 blancs de poulet suivant leur taille 2 gousses d'ail hachées 225 g de poireau coupé en lanières 100 g de pousses de...
Recette Restaurant troigros et un gratin de navets nouveaux aux raisins secs

Restaurant troigros et un "gratin" de navets nouveaux aux raisins secs

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 bottes de navets nouveaux 50 g de raisins secs ou plus original de poires séchées 20 cl de crème fleurette ( légère si vous voulez) Sel et poivre ...
Recette Poussin sur nid de carottes

Poussin sur nid de carottes

Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: de la laitue des carottes râpées du concombre des oeufs durs du ketchup...
Recette Mini tourtes saumon, poireaux, chèvre

Mini tourtes saumon, poireaux, chèvre

Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée du commerce. 2 rondelles de chèvre (type chèvres frais en buchettes) 1 pavé de saumon du poireaux émincé finement 1 peu de crème fr...
Recette Carottes nouvelles, filet de veau du limousin basse température, et jus au sésame noir

Carottes nouvelles, filet de veau du limousin basse température, et jus au sésame noir

Plat facile 15 min 1 h 25 m
Ingrédients: 500 g de filet de veau de l'Aveyron 1 botte de carottes nouvelles 1 oeuf 15 g de crème de riz 50 g de beurre Une cuillère à soupe de pâte de sés...
Recette Le boeuf mijote et embaume les agrumes

Le boeuf mijote et embaume les agrumes

Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 800 g de morceaux de boeuf à bourguignon 4/5 carottes -1 oignon 1/2 orange non traitée 1 bouquet garni -30 cl de vin rouge 80 g de beurre 50 g de ...
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Menu du jour

Recette Mini terrines bicolores carottes et courgettes!!

Mini terrines bicolores carottes et courgettes!!

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Préparation carottes : 300 g de carottes 2 grosses cuillerées à soupe de crème fraîche entière ou allégée 2 oeufs Préparation aux courgettes : 300 g...
Recette Bricks de foie de volaille au chutney d'aubergines, purée de carottes

Bricks de foie de volaille au chutney d'aubergines, purée de carottes

Plat facile 25 min 35 min
Ingrédients: Pour le chutney d'aubergines: 2 aubergines 2 pommes 1 gros oignon 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à café de gingembre moulu 1/4 de cuillère à c...
Recette Risotto de potiron aux pétoncles et huile de coriandre

Risotto de potiron aux pétoncles et huile de coriandre

Plat facile 20 min 24 min
Ingrédients: 6 noix de St-Jacques 10 noix de Pétoncles 80 g 120 gr de riz pour Risotto (Arborio) 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé ½ oignon 250 g de pulpe de ...
Recette Cake betterave-coco pour soirée légumes

Cake betterave-coco pour soirée légumes

Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: 100g de betterave cuite 100g de noix de coco râpée 2 oeufs 90g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50g de farine 8 cl d'huile d'olive 1/2 sachet de le...
Recette Roses cookies à la betterave et aux noisettes grillées

Roses cookies à la betterave et aux noisettes grillées

Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 125 g de farine de blé demi-complète 40 g de farine de sarrasin 80 g de sucre roux 30 g de sirop d'agave 1 oeuf 100 g de purée de betterave 1 sachet ...
Recette Tourtes de poulet à l'estragon et aux poireaux en ramequins..

Tourtes de poulet à l'estragon et aux poireaux en ramequins..

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 30 g de beurre environ 650 g de blancs de poulet coupés en gros dés 200 g de champignons de paris 1 gros poireau émincé 1 cuillère à soupe de farine...
Recette Cuisses de sanglier aux topinambours et marron

Cuisses de sanglier aux topinambours et marron

Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: Des cuissots Des oignons hachés de paprika Du sel Du poivre 2 verres de vin blanc Du bouillon de volaille Du vinaigre...
Recette Rouleaux de poireaux farcis au jambon & sauce mornay + 1 recette bonus!

Rouleaux de poireaux farcis au jambon & sauce mornay + 1 recette bonus!

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 40 g de beurre 40 g de farine 1/2 litre de lait 50 g de fromage râpé 1 jaune d’oeuf sel poivre noix de muscade...
Recette Velouté de potiron aux chataignes

Velouté de potiron aux chataignes

Plat facile 8 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de chair de potiron (1,3 kg non pelé) 1 échalote 100 g de châtaignes sous vide 2 kub'or 10 g de matière grasse 40 g de crème allégée...
Recette Lasagnes de saint jacques aux poireaux et au garam massala

Lasagnes de saint jacques aux poireaux et au garam massala

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 10 feuilles de lasagnes précuites 20 noix de Saint Jacques 5 blancs de poireaux 2 échalotes émincées 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche 2 p...
Recette Poulet au miel et sa purée de carottes

Poulet au miel et sa purée de carottes

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Poulet au miel: 1 cuisse de poulet 2 cuillères à soupe de miel 10 cl de crème fleurette Purée de carottes: 4 pommes de terre moyennes 4 grosses carot...
Recette Salade d'endives rouges à l'avocat

Salade d'endives rouges à l'avocat

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 80 g d'endives rouges 1 avocat bien mûr 80 g de parmesan (entier) ou de vieux cantal quelques branches de cresson Pour le vinaigrette : 1 grosse c...
Recette Parmentier d'endives au comté

Parmentier d'endives au comté

Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 200 g de pomme de terre 4 endives 1 jus de citron 1 poire coupé en cube 120 g de comté 12 Points 8 Cuillères à Soupe de crème fraîche légère 4 tanc...
Recette Velouté de carottes à la menthe et au chèvre frais

Velouté de carottes à la menthe et au chèvre frais

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 111 kcal
Ingrédients: 800 g de carottes 1 grosse pomme de terre 1 oignon 1 poireau 3 cuillères à soupe de feuilles de menthe ciselées 1 cuillère à soupe de ciboulette cise...
Recette Pâtes aux poireaux et chorizo

Pâtes aux poireaux et chorizo

Plat facile 15 min 26 min
Ingrédients: 250 g de pâtes creuses (genre pennes) "Gnocchettis di Zitta" de chez De Cetto 3 blancs de poireaux 10 cl de crème épaisse entière 1 beau tronçon de...
Recette Tajine de poulet aux cardons et pommes de terre

Tajine de poulet aux cardons et pommes de terre

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Morceaux de poulets 4 pommes de terres 2 ou 3 branches de cardons 2 tomates pelées 1 ou 2 oignons coupés en lamelles Coriandre + Persil Huile d'olive...


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