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Legumes d'hiver

5477 recettes
Recette Carottes de sable a la bourguignonne

Carottes de sable a la bourguignonne

Plat facile 10 min 33 min
Ingrédients: 500 gr de carottes de sable 1 oignon rouge 500 ml de bouillon de volaille Farine Sel, poivre beurre...
Recette Panais au curry léger

Panais au curry léger

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: * 1 gros panais * 1 oignon doux * 1 poignée de raisins secs blonds * 2 cuillères à café de panch phoron * 1 pincée de gingembre en poudre * lait de co...
Recette Bonne année gourmande ... et un pot au feu exotique

Bonne année gourmande ... et un pot au feu exotique

 
Plat facile 35 min 333 kcal
Ingrédients: 1 cube de bouillon de légumes bio, 1 gousse de vanille, 4 carottes, 3 blancs de poireau, 3 navets nouveaux, 2 grosses patates douces....
Recette Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

Apéritif moyen 40 min 20 min
Ingrédients: 1) Ronde de Panais et Poireaux au Romarin: Pour 12 bouchées: 250 g de panais 200 g de blanc de poireau 2 oeufs 6 cuillères à soupe de farine 2 cuillè...
Recette Boeuf aux carottes et aux piments

Boeuf aux carottes et aux piments

Plat facile 5 min 3 min
Ingrédients: 400 g de rumsteak coupé en fines lamelles de 6 cm de long 2 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à café d'huile de colza ou d'olive 2 gousses d'ai...
Recette Tortillas Endives & poulet

Tortillas Endives & poulet

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 299 kcal
Ingrédients: 2 avocats 2 Grosses endives 4 Tortillas de blé ou maïs 300 g de blancs de poulet Huile d'olive Sel épices mexicaines...
Recette Purée de carottes à l'amande

Purée de carottes à l'amande

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: - 4 petites carottes - 2 petites patates - sel et poivre - de la crème d'amande (au pif)...
Recette Saint-jacques poêlées et écrasé de panais et topinambours, risotto aux truffes

Saint-jacques poêlées et écrasé de panais et topinambours, risotto aux truffes

Plat facile 20 min 52 min
Ingrédients: 1) Saint-Jacques poêlées au gingembre, écrasé de panais et topinambours : 3 panais 5 topinambours 1 gousse d?ail émincée un peu de beurre sel et poivr...
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Menu du jour

Recette Gâteau betterave & carotte

Gâteau betterave & carotte

Dessert facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1/3 tasse d'huile d'olive 1 tasse et 1/2 de farine de blé 1/3 tasse de betteraves râpées 3/4 tasse de carottes râpées 2 oeufs 1 sachet de sucre vanil...
Recette Tuiles de parmesan aux noix de st-jacques sur lit de poireau

Tuiles de parmesan aux noix de st-jacques sur lit de poireau

 
Sans gluten
Apéritif facile 53 min 227 kcal
Ingrédients: 4 Saint Jacques 1 poireau 100g de Parmesan 2 jaunes d'oeuf ½ cuillère à café de concentré de tomate 2 tranches de jambon cru 4 cl de vin blanc s...
Recette Endives braisées au balsamique et écorce d'orange amère

Endives braisées au balsamique et écorce d'orange amère

Plat facile 5 min 13 min
Ingrédients: 1 kg d'endives 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique aromatisé à l'écorce d'orange amère MAILLE 1 cuillère à café ...
Recette Velouté de courge muscade au lait de coco et à la fève tonka

Velouté de courge muscade au lait de coco et à la fève tonka

Autre facile 20 min 10 min
Ingrédients: 750 g de courge muscade (épépinée et pelée) 200 ml de lait de coco 40 g de flocons de riz 2 cuillères à soupe d'eau 2 pincée de fève tonka râpée sel...
Recette Endives apéro au saint-agur

Endives apéro au saint-agur

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 49 kcal
Ingrédients: 2 endives 2 cuillères à soupe de crème de Saint-Agur 4 cuillères à soupe de fromage blanc...
Recette Endives épicées aux poires et au miel

Endives épicées aux poires et au miel

Apéritif facile 10 min 3 min
Ingrédients: 3 endives 3 poires 2 cuillères à soupe de miel 250 g de ricotta 2 pincées de piment d'Espelette (+ ou selon le goût de chacun) 18 noix de macadamia o...
Recette Tarte aux carottes, ricotta et au sirop d'érable

Tarte aux carottes, ricotta et au sirop d'érable

Autre facile 10 min 35 min
Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée (ou 1 rouleau prêt à l'emploi) 2 oeufs 150 g de ricotta 2 cuillères à soupe de crème fraîche 3 grosses et grandes carottes ...
Recette Lièvre et cèpes confits, purée au panais & topinambour

Lièvre et cèpes confits, purée au panais & topinambour

Plat facile 3 heures 3 heures
Ingrédients: 2 cuisses de lièvre 500g de cèpes (surgelés) environ 1kg de graisse d'oie 300g de pommes de terre 300g de panais 300g de topinambour 10cl de lait env...
Recette Gratin de courge muscade

Gratin de courge muscade

Plat facile 10 min 36 min
Ingrédients: Un bon quart voire une moitié de courge 100 g de fromage râpé sel poivre 40 cl de lait 20 g de beurre demi-sel 4 cuillères à soupe de farine...
Recette Tarte pomme de terre/anchois

Tarte pomme de terre/anchois

Entrée moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilleté ED 3 pommes de terre 1 boîte de thon naturel anchois 1 oignon 1 bûche de fromage de chèvre 2 oeufs crème liquide sel coriandre basil...
Recette P'tit poisson panais

P'tit poisson panais

Autre facile 10 min 35 min
Ingrédients: 2 panais 1 filet de flétan (200/300 g environ) 10 cl de crème fraîche liquide allégée 1 noix de beurre 1/2 oignon 1/2 bouillon cube aux légumes Sel p...
Recette Velouté potiron, carottes, amandes

Velouté potiron, carottes, amandes

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: potiron en morceaux carottes en rondelles crème d'amandes complète amandes mondées sel poivre cerfeuil...
Recette Parmentier aux endives

Parmentier aux endives

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: pommes de terre: 500 g lait : 10 cl beurre : 30 g endives : 1 grosse viande de boeuf hachée : 200 g oignon : 1/2 1 gousse d'ail Huile d'olive Gruyér...
Recette Noix de saint-jacques aux agrumes et panais à la cardamome

Noix de saint-jacques aux agrumes et panais à la cardamome

Entrée facile 10 min 16 min
Ingrédients: Pour les panais : 500 g de panais 3 jaunes d’oeuf 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amandes blanche 1 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de...
Recette Crème catalane au panais

Crème catalane au panais

Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 petit panais (125 g une fois épluché) 100 g de lait écrémé 20 g de sirop d'agave (magasin bio), à défaut 40 g de sucre fève tonka (à défaut v...
Recette Purée de panais au croustillant de ravioles et viande des grisons, ou au foie gras

Purée de panais au croustillant de ravioles et viande des grisons, ou au foie gras

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 beaux panais 1 gros oignon émincé 1 morceau de courgette de 2 cm de long 1 verre d'eau ¼ de litre de lait 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou a...


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