Parfait - page 4

Ingrédients: 6 spéculoos 80 g de sucre en poudre 3 jaunes d'oeuf 12,5 cl de lait ½ cuillère à café de muscade ½ cuillère à café de cannelle ½ gousse de vanille...

Ingrédients: 150 de fruits confits 10 cl de soho (alcool de litchi) 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 6 oeufs 300 g de sucre en poudre 600 g...

Ingrédients: 50 ml d'eau 100 g de sucre 4 jaunes d’oeufs 90 g de fraises mixées 300 g de crème fouettée

Ingrédients: pâte feuilletée 1 oeuf pour la dorure pavé de saumon petits légumes de saison : carottes, mini chou-fleurs, mini courgettes, petits oignons blancs...

Ingrédients: 1 gros oignon 1 concombre 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 à 3 tomates moyennes le jus de 2 citrons jaunes ou plus 3 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 500 g de fraises 4 fromages blancs à 0% édulcorant 8 palets bretons 40 g de beurre 4 feuilles de gélatine

Ingrédients: INGREDIENTS POUR LE CAKE: 3 oeufs 150g de beurre demi-sel mou 150g de farine francine 1/3 de sachet de levure chimique 160g de sucre en poudre 1...

Ingrédients: 1 betterave rouge cuite de préférence (environ 500 g) 100 g marrons au naturel morilles surgelées ou séchées : une douzaine + 1 par portion pour...

Ingrédients: 250 g de farine complète 20 cl de lait 150 g de miel liquide 60 g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à café de 4 épices 1/2...

Ingrédients: 4 mandarines 200 gr de Ricotta 2 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre glace 3 ou 4 cuillères à soupe...

Ingrédients: 1 yaourt nature bio 1 oeuf 1 pot de yaourt de farine complète 1 cuillère à café de levure ( ici sans phosphate) 1 cuillère à soupe de tahin ( pâte...

Ingrédients: 5 à 7 gambas crus décongelés par personne 1 avocat 2 carré frais 1/2 citron 10 cl d'huile d'olive 1 oeuf 20 cl de lait 3 biscottes écrasées en...

Ingrédients: 750 g de rhubarbe surgelée 200 g sucre blond 1 cuillère à soupe de Maïzena 2 jaunes d'oeuf 2 cuillères à soupe de sucre glace 20 cl de crème...

Ingrédients: 150 g de groseilles 100 g de sucre en poudre 2 yaourts au lait entier 1 oeuf 10 cl de crème fraîche.

Ingrédients: ¼ de Reblochon 1 petit camembert Chapelure Farine 1 oeuf Confiture d'airelles 1 salade Romana Vinaigrette

Ingrédients: Des pommes de terre (amandines c'est parfait) De l'ail De la crème liquide Du foie gras De la muscade Du sel Du poivre

Ingrédients: 4 oeufs, blancs et jaunes séparés 50 g de sucre glace tamisé 100 g de chocolat blanc coupé en morceaux 70 g de beurre demi-sel, à température...

Ingrédients: 6 maquereaux 200 g de crème fraîche épaisse entière 100 g de moutarde 1/2 citron 1 oignon 1 bouteille de cidre 1 carotte 1 poireau 1 cuillère à...

Ingrédients: 4 pommes de terre "spécial purée" 20 cl de crème entière (pour l'espumas mousseline) 10 cl de crème entière (pour les oeufs brouillés) 4 oeufs sel...

Ingrédients: Purée rhubarbe/framboise : 100 g de framboises 200 g de rhubarbe 50 g de sucre de canne blond Semifreddo : 1 oeuf entier et 2 jaunes 200 g +50 g de...

Ingrédients: Pour le confit de tomates et son jus réduit aux pignons et aux raisins secs : 3 citrons 6 tomates 60 g de beurre 7 cuillères à soupe d?huile...

Ingrédients: Pour la crème anglaise : 1/2 litre de lait demi-écrémé 4 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 50 g de pâte de pistache Pour les oeufs à la neige...

Ingrédients: pour le parfait au chocolat: * 1 génoise de 20 cm de diamètre * 400 g de chocolat noir à pâtissier * 25 cl de lait entier pasteurisé * 6 jaunes...