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Blanc de poulet poché, pois gourmands et tomates cerises

Plat
2 parts
5 min
57 min
facile
Un peu de légèreté aujourd'hui avec un plat sans conséquences pour la ligne et qui a comme un air printanier.

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faire fondre le cube de bouillon dans 50 cl d'eau et mettre les blancs de poulet à pocher dedans 20 à 25 minutes.
  • Pendant ce temps, peler l'oignon, l'émincer et le faire fondre 5 minutes dans un peu d'huile d'olive en remuant souvent.
  • Ajouter les pois gourmands rincés et effilés et faire suer 2 minutes. Baisser le feu, ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser cuire environ 15 minutes.
  • Laver les tomates, les couper en deux et les ajouter dans la poêle pour environ 10 minutes.
  • Parsemer de basilic ciselé. Servir en accompagnement de la volaille pochée.

Photos

Blanc de poulet poché, pois gourmands et tomates cerises, photo 1
Blanc de poulet poché, pois gourmands et tomates cerises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge

Questions:






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