Ptitchef

Curry de dinde aux poivrons... délicieux!

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
460 Kcal
Vraiment la sauce est un régal, la viande et les poivrons sont fondants! A faire et à refaire sans hésiter!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de dinde

1 gros poivron rouge

1 gros oignon

1 gousse d'ail

20 cl de lait de coco

1 bonne cs de concentré de tomate

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de coriandre ciselée

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

  • Peler et émincer l'oignon.
    Peler et couper le poivron en fines lamelles.
  • Dans une sauteuse, les faire revenir dans l'huile d'olive.
  • Quand ils commencent de colorer, ajouter les escalopes de dinde taillées en lamelles et l'ail écrasé.
    Saler, poivrer et ajouter les épices.
    Remuer régulièrement.
  • Toujours sans cesser de remuer, ajouter le concentré de tomate puis le lait de coco.
  • Laisser mijoter quelques minutes et ajouter la coriandre ciselée pour servir.
Q Quand Nad cuisine...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (340g)
Calories: 459Kcal
  • Glucides: 17.8g
  • Lipides: 26.8g
  • Gras sat.: 17.3g
  • Protéines: 33.5g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 11.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





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