Ptitchef

Gâteau aux coquillettes

Plat
4 parts
10 min
45 min
facile
535 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100g de champignons de Paris frais



70g de beurre

30g de farine

25 cl de lait

75g de gruyère râpé

200g de coquillettes cuites

4 tranches de jambon

sel / poivre

Préparation

  • Peler et émincer l'oignon.

    Nettoyer et émincer les champignons de Paris.

    Faire fondre 20g de beurre dans une poêle et y faire revenir les champignons, jusqu'à ce que l'eau de végétation soit absorbée. Les retirer et les remplacer par l'oignon émincé.

    Faire fondre 30g de beurre dans une casserole. Y ajouter la farine et remuer.

    Verser ensuite le lait. Saler, poivrer.

    Laisser épaissir sur feu doux, pendant 5 minutes environ tout en remuant.

    Battre les oeufs en omelette et les incorporer à la béchamel ainsi qu'une grosse poignée de gruyère râpé.

    Ajouter ensuite les coquillettes cuites, l'oignon et les champignons.

    Couper les tranches de jambon en cubes et les ajouter à la préparation.

    Bien mélanger.

    Préchauffer le four à 200°C (Th. 7).

    Placer la préparation dans un moule à manqué beurré.

    Saupoudrer généreusement de gruyère râpé.Parsemer de beurre et enfourner pour 30 minutes à 200°C.

    Démouler et décorer éventuellement de lamelles de champignons crues.

    Servir aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (262g)
Calories: 535Kcal
  • Glucides: 42g
  • Lipides: 26.7g
  • Gras sat.: 15.3g
  • Protéines: 29.8g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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