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Gratins de pois chiches cuisinés à la tomate

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
ou

Ingrédients

4 parts
- 1 litre de pois chiches cuits

- 1 boite 4/4 de tomates pelées au jus, entières ou en morceaux

- environ 100 g de pain dur réduit en chapelure

- 3 gousses d'ail pressées

- 1 cuillère à café de paprika en poudre

- 1 cuillère à café de piment doux en poudre

- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre

- 1/2 cuillère à café de sel

- huile d'olive en pulvérisateur

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°.

Etape 2

Mélanger les pois chiches et les tomates, y compris le jus.

Etape 3

Passer au four tel quel pendant 40 minutes, histoire que le jus des tomates s'évapore un peu.

Etape 4

Pendant ce temps là, mélanger la chapelure, l'ail, le sel et les épices.Répartir sur les pois chiches aux tomates.

Etape 5

Pulvériser uniformément de l'huile d'olive sur le gratin. Passer de nouveau au four, pendant 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge)







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