Ptitchef

HACHIS PARMENTIER AUX 2 POMMES ET BOUDIN ANTILLAIS

Plat
4 parts
20 min
15 min
facile
441 Kcal

Ingrédients

4

ingrédients pour 4 personnes:

Préparation

  • Peler les pommes de terre, coupez-les en gors dés et les faire cuire à hauteur d'eau.Jeter l'eau de cuisson, garder juste 2 cs d'eau et les écraser avec l'huile d'olive. AJouter le persil haché, saler légèrement.

    Peler les pommes et couper-le en lamelles et faites-les compoter à couvert 10 min avec 2cs d'eau. Réserver.

    Déshabiller le boudin noir.

    Dresser dans des moules souples (briochettes Flexipan pour moi) ou emporte-pièces les pommes fruits en lamelles, le boudin en rondelles, la purée dessus. Enfourner pour 15 mn à four chaud (200 c th7).

    Sorter et démouler.

    Servir avec une salade de roquette ou de mâche.

    Petit conseil de caro:

    Vous pouvez biensur faire cette recette avec du boudin noir classique!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories: 441Kcal
  • Glucides: 40.7g
  • Lipides: 24g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 17.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Hachis parmentier facile
Hachis parmentier facile
6 parts
1 heure
facile
3.9 / 5
Recette Hachis parmentier britannique - shepherd's pie
Hachis parmentier britannique - shepherd's pie
8 parts
55 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir? Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir? Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez