Ptitchef

Oeuf cocotte et langoustines cuits dans un feuilleté

Plat
4 parts
10 min
18 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper 4 cercles un peu plus grands que les tartelettes et foncer les moules.
  • Déposer au fond une cuiller à soupe de langoustines par personne, ajouter 1 cuiller de crème, saler poivrer et ajouter le blanc d'oeuf, en réservant le jaune.
  • Enfourner pour 15 minutes à 200° le temps que le blanc cuise puis ajouter le jaune et cuire encore 3 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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