Ptitchef

Paëlla végétarienne

Un plat sans viande mais pas sans saveurs!
Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
408 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une cocotte, faites chauffez un peu d'huile d'olive. Ajoutez les oignons émincés et l'ail haché et faites blondir 3 à 4 minutes.

    Ajoutez les pignons de pin et faites de nouveau revenir encore 2 min. Baissez le feu.
  • Ajoutez les tomates pelées et concassées, le poivron pelé et en lanières et le piment d'espelette. Mélangez et laissez frémir 6 min en remuant constamment.
  • Ajoutez le riz et faire revenir encore 2 min. Salez, poivrez, mettre le paprika, le safran puis versez le bouillon pour recouvrir le riz (si besoin en ajouter).
  • Portez à ébullition et laissez frémir 15 min jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit presque totalement absorbé.

    Remuez de temps en temps pour éviter que le riz n'attache.
  • Ajoutez les petits pois en mélangeant bien. Laissez mijoter encore 5 min pour la cuisson des petits pois.

    Retirez du feu, couvrir et laissez reposer 5 min puis servez.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (489g)
Calories: 408Kcal
  • Glucides: 60.1g
  • Lipides: 11.3g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:

Bonjour C’est un plat que j’apprécie. Mais pourquoi mettez vous des petits pois? Dans la recette originale, il n’ y en pas. Bon, c’est toujours possible. Merci Bonne journée Victor

Réponse:

Bonjour, Des petits pois parceque c'est MA recette et que j'en avais envie. Gourmandisement...




Commentaires des membres:

12/10/2021

J ai grandement apprécié merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse coocooningcook:

Merci pour ce retour


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