Poulet korma

Ingrédients

• 300g de blancs de poulet
• 15g d'amandes effilées
• 1/2 oignon
• 1 gousse d'ail
• 6 gr de racine de gingembre (à défaut en poudre)
• 1/2 cuillère à café de concentré de tomates
• 1/4 de cuillère à café de menthe fraîche
• 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1/4 de cuillère à café de curcuma
• 1/4 de cuillère à café de piment en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de pâte de curry
• 1/2 cuillère à soupe d'huile
• 75ml de yaourt
• 75 ml de crème fraîche épaisse
• 7,5 g de nois de coco en poudre
• sel et poivre