Ptitchef

Spaghetti au saumon fumé et à la ricotta

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
Originalité et simplicité pour ces pâtes, qui se dégustent tout aussi bien en plat chaud ou en salade. La recette, légèrement allégée.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de spaghetti au blé intégral

2 cuillères à soupe de câpres

150 g de ricotta

150 g de saumon ou de truite fumée

quelques brins d'aneth


sel

poivre blanc du moulin

Préparation

  • Découper le poisson fumé en petits morceaux. Réserver.
  • Faire revenir les câpres à feu vif pendant 1 à 2 minutes, dans une poêle anti-adhésive avec 1 cuillère à café d'huile d'olive. Réserver.
  • Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l'emballage. Les égoutter (les rafraichir sous l'eau froide pour la version salade) et ajouter 2 cuillères à soupe l'huile d'olive.
  • Ajouter les câpres, le poisson, l'aneth ciselée et la ricotta en petits tas. Saler légèrement, poivrer et mélanger.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Spaghettis carbonara d'avocat
Spaghettis carbonara d'avocat
2 parts
15 min
facile
4.1 / 5
Recette Spaghettis de konjac à la provençale
Spaghettis de konjac à la provençale
2 parts
35 min
facile
3 / 5
Recette SPAGHETTI AU SAUMON FUME ET COURGETTES
SPAGHETTI AU SAUMON FUME ET COURGETTES
2 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Spaghetti au saumon /champignon
Spaghetti au saumon /champignon
2 parts
30 min
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes au saumon15 recettes au saumonLe Spaghetti Donuts : fusion de l'Italie et des USA dans un plat!Le Spaghetti Donuts : fusion de l'Italie et des USA dans un plat!20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez