Recette à l'agar agar

Charlotte mangue abricot

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Dessert facile 35 min 25 min

Ingrédients: 2 conserves d'oreillons d'abricots 1 conserve de mangue 24 biscuits cuiller 3 x 4 g d'agar agar 300 g de crème liquide...

Verrines crème de melon, gelée de porto et ses deux brochettes

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Entrée facile 20 min

Ingrédients: 3 gros melons 250 g de ricotta 2 feuilles de gélatine Piment d'Espelette 10 cl d'eau 2 g d'agar-agar 10 cl de Porto 50 g de jambon râpé fumé 6 tranch...

Délice d'épeautre au chocolat

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Dessert facile 8 min 5 min

Ingrédients: 200 gr de chocolat amer 1 litre de lait d'épeautre 4 gr d'agar agar...

Panna cotta salée à la tomate, au basilic, au chèvre et jambon serrano

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Apéritif facile 15 min 15 min

Ingrédients: 25 cl de lait 25 cl de crème fleurette 2 g d'agar agar ou 3 feuilles de gélatine une cuillère à café de basilic ciselé deux tomates coupées en dés un...

Panna cotta sur biscuits confiturés pour le clicgourmand #1

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Dessert facile 5 min 3 min

Ingrédients: 25 cl de lait 25 cl de crème fleurette 2 g d'agar agar ( une petit cuillère) ou 3 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe de sucre petits moules...

Mini verrines apéritives # 2

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Apéritif moyen 40 min 50 min

Ingrédients: Pour le velouté : courgette 12 cl de bouillon de volaille ciboulette hachée Pour la mousse : 10 cl de crème liquide en chantilly 4 potions de vache...

Panna cotta au chocolat sur son coulis de framboises

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Dessert moyen 10 min 5 min

Ingrédients: 25cl de crème liquide-60gr de chocolat-300gr de framboises-4gr d'agar agar-2CS de sucre en poudre...

Panna cotta au chocolat sur son coulis de framboises.

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Dessert facile 10 min 1 min

Ingrédients: 25 cl de crème liquide(3% ) 60 g de chocolat 300 g de framboises 4 g d'agar agar 2 cuillère à soupe de sucre en poudre (1 cuillère à café d'Hermeseta...

Verrine de mousse concombre chèvre et tomate basilic

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Entrée facile 5 min 5 min

Ingrédients: 1 concombre 1 fromage de chèvre frais type petit billy 1 petite boite de tomates pelées dans son jus basilic ciboulette 3 g d’agar agar sel poivre...

Crèmes au praliné

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Dessert facile 5 min 10 min

Ingrédients: 1/2 litre de lait 1/2 cuillère à café d'agar-agar (s'achète dans les magasins bio) 50 g de pralin...

Flan léger au fromage blanc et aux fruits

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Dessert facile 15 min 4 min

Ingrédients: 500 g de fromage blanc battu à 0 % 2 bananes mûres 80 g de purée de fruits rouges (ou autres fruits) 3 cuillères soupe de sirop d'agave 1 pincée de s...

Crème kiwi - banane

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Dessert facile 10 min 210 kcal

Ingrédients: 6 kiwis 2 bananes 200 g de tofu soyeux 2 g d'agar agar 1/2 jus de citron 1 cuillère à soupe de sucre...

Entremet vanille de tahiti aux fruits des iles

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Dessert facile 24 heures 21 min

Ingrédients: Pour le biscuit : * 6 jaunes d'oeuf * 100 g de sucre * 100 g de farine * 50 g de fécule ou de maïzena * 6 blancs d'oeuf * 60 g de sucre * 100 g de be...

Biscuit aux pêches

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Dessert moyen 1 heure 30 min

Ingrédients: Ingrédients et préparation du biscuit 100 gr de sucre en poudre 70 gr de farine 30 gr de fécule 4 oeufs 25 gr de beurre fondu Ingrédients et pré...

Panna cotta au sucre à barbe à papa et sa compotée de fraises

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Dessert facile 10 min 5 min

Ingrédients: 40cl de crème liquide légère 20cl de lait 5 càs de Sucre à barbe à papa Fraise de chez Confiserie forraine 1 càc d'agar agar Les ingrédients né...

Semifrio de laranja

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Dessert facile 18 min 12 min

Ingrédients: 50 cl de lait 40 gr de maïzena 300 gr de sucre ( 200 pour la mousse et 100 pour la chantilly qu'on va incorporer a la mousse ) 1.5 dl de jus d'orange...

Charlotte en rose ispahan

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Dessert moyen 35 min 10 min

Ingrédients: La liste est longue vu comme ça mais une fois tout installé sur la table, l'exécution est rapide. Ingrédients : Une quinzaine de biscuits r...

Mousse d'asperges vertes & pétales de bacon

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Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 cuillère à café de pesto 25 ml de creme liquide à 30% de MG 1 g d'agar agar 8 tranches de lard fumé sel poivre...

Bavarois à l'avocat

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Entrée facile 15 min

Ingrédients: Pour le croustillant aux Tucs : 100 g de Tucs 70 g de beurre poivre Pour la mousse d'avocats : 2 avocats soit 200 g de chair 1 cuillère à soupe de c...

Mousse de mascarpone au citron vert

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Dessert moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 250 gr de mascarpone 95 gr de sucre blanc 3 oeufs 2 citrons verts 1 cuillère à café d'agar-agar 170 gr de spéculoos...

Verrines à l'orientale

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Dessert moyen 30 min 25 min

Ingrédients: D'après une recette de Sylvie Aît Ali Pour le gateau : 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 80 g de beurre en pommade 200 g de semoule 50 g de poud...

Panna cotta ananas & orange

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Dessert facile 20 min 118 kcal

Ingrédients: 15 cl de sirop d'ananas en boîte 15 cl de jus d'orange (pur jus) 20 cl de crème liquide entière quelques gouttes d'extrait de vanille liquide 1 g d'a...

Mousse aux mûres & au miel

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Dessert facile 10 min 2 min

Ingrédients: 200 g de mûres 100 g de miel 200 g de yaourt à température ambiante 2 blancs d’oeufs à température ambiante 1 cuillère à café d'agar-agar 1 pincée de...