Ptitchef

Recette au abricot et cumin - page 2

59 recettes
Recette Tajine d'agneau aux patates douces

Tajine d'agneau aux patates douces

(17 votes), (9) , (1205)
Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 kg d'agneau à braiser 2 gros oignons 2 gousses d'ail 3 patates douces 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à...
Recette Tajine d'agneau aux fruits secs

Tajine d'agneau aux fruits secs

(9 votes), (1) , (104)
Plat facile 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: épaule d'agneau, 1,5 kg (avec l'os) 2 oignons 6 gousses d'ail du thé (classique) + 1/2 l d'eau bouillante 100 g d'amandes entières 1 grosse cas de...
Recette Pintade caramélisée farcie à l'orientale

Pintade caramélisée farcie à l'orientale

(6 votes), (76)
Plat moyen 1 h 40 m 643 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes : > 1 pintade > 4 abricots secs > 4 dattes > 1 cuillère à soupe de cumin > 50g de pistaches > 100g de semoule moyenne > 3...
Recette Wok aux saveurs d'asie

Wok aux saveurs d'asie

(6 votes), (2) , (227)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: (2,6***/pers) 150 gr de bacon 200 gr d'écrevisses 250 gr de nouilles chinoises aux oeufs 10 abricots secs 1 poivron rouge 1 carotte 1 b de germes...
Recette Cocotte d'agneau façon tajine de 7 heures

Cocotte d'agneau façon tajine de 7 heures

(4 votes), (43)
Plat moyen 37 min 911 kcal
Ingrédients: 1 épaule d'agneau 16 abricots secs 10 figues 10 pruneaux 100g de raisins secs 2 oignons épluchés et émincés 2 panais épluchés et coupés en gros dés...
Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!

Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!

(43 votes)

Chers amateurs d'épices, place au curry dans vos recettes! En poudre ou en pâte, il trouvera sa place dans vos préparations.

Recette Tajine de légumes et de pois chiches au ras el hanout maison sur couscous de jérusalem

Tajine de légumes et de pois chiches au ras el hanout maison sur couscous de jérusalem

(3 votes), (31)
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: Tajine de légumes et de pois chiches: 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon rouge coupé en fins demis-cercles 4 gousses d'ail finement...
Recette Veau à la marocaine

Veau à la marocaine

(2 votes), (26)
Plat facile 15 min 1 h 35 m
Ingrédients: 750 g de veau en morceaux pour sauté 6 abricots secs 1 poignée de raisins secs 2 gousses d'ail 1/2 citron confit au sel 1/2 cuillère à café de...
Recette Souris d'agneau à la marocaine

Souris d'agneau à la marocaine

(2 votes), (1) , (71)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 4 souris d'agneau 2 petits oignons 1 petite échalote 2 gousses d'ail 1 carotte une quinzaine d'abricots secs 2 cuillères à soupe de miel liquide 1...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Riz pilaf et millet à l'indienne sans gluten

Riz pilaf et millet à l'indienne sans gluten

(1 vote), (25)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 3 cuillères à table d'huile de tournesol 1 oignon blanc, en petits dés 2 branches de céleri, en dés 1 cuillère à thé chacun de graines de cumin et...
Recette Souris d'agneau confite façon tagine

Souris d'agneau confite façon tagine

(1 vote), (1) , (32)
Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 4 petites souris d'agneau 2 oignons doux 8 à 12 abricots moelleux 8 à 12 pruneaux d'Agen 1 cuillère à soupe de miel d'Acacia Albert Ménès 1 dose...
Recette Choucroute à l'orientale

Choucroute à l'orientale

(1 vote), (16)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 500 g de choucroute cuite 1 oignon 100 g de chorizo 50 g d'abricots secs 20 g d'amandes entières mondées 1/2 cuillère à café de cumin en poudre le...
Recette Tajine d'agneau au lait de coco

Tajine d'agneau au lait de coco

(1 vote), (22)
Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1 kg de gigot d'agneau (ou d'épaule) coupé en cubes 2 yaourts cumin, curry, garam masala, curcuma, muscade, gingembre (1 à 2 cuillères à café...
Recette Boulgour épicé aux fruits secs et jambon poêlé au beurre de cannelle

Boulgour épicé aux fruits secs et jambon poêlé au beurre de cannelle

(1 vote), (1) , (11)
Autre facile 29 min 328 kcal
Ingrédients: Boulgour épicé aux fruits secs : 1/2 verre à whisky de boulgour 1 verre d'eau 1 petit cube de Kubor 1/2 oignon haché 1 cuillère à soupe d'huile...
Recette Filet mignon façon tajine

Filet mignon façon tajine

(13 votes), (59)
Plat facile 8 min 35 min
Ingrédients: 1 kg 200 de filet mignon de porc (ou poulet, agneau, jarret de veau) 2 tomates 6 petites pommes de terre 3 oignons 15 pruneaux 6 abricots secs 10...
Recette Tajine de poulet au miel et fruits secs

Tajine de poulet au miel et fruits secs

(7 votes), (1) , (122)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: Ingrédients : 4 cuisses de poulet (cuisses et pilons séparés, ce qui fait 8 morceaux) 1 petite cuillère à café de quatre-épices 10 g de beurre 2...
Recette Souris d'agneau confite façon tajine

Souris d'agneau confite façon tajine

(3 votes), (82)
Plat facile 15 min 1 h 25 m
Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 oignon 6 abricots secs 6 pruneaux 1 grosse cuillère à café de miel 1 dose de safran 4 épices, cumin 1 orange huile d'olive,...
Recette Tajine poulet carottes

Tajine poulet carottes

(1 vote), (21)
Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: Pour 6 personnes : > 6 ou 12 morceaux de poulet selon leur taille > 1,2 kg de carottes > 100g de raisins secs > 100g d'amandes effilées > 8...
Recette Cuisses de poulet façon tajine

Cuisses de poulet façon tajine

(1 vote), (9)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: cuisses de poulet des raisins secs des abricots secs deux bâtonnets de cannelle 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère de paprika du bouillon des...
Recette Tajine de canard aux fruits secs

Tajine de canard aux fruits secs

(1 vote), (15)
Plat facile 1 h 5 m 742 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard 500 g de pommes de terre 200 g de carottes 10 petits oignons saucier 100 g abricots secs 70 g de dattes 50 g d'amandes 50 g de...
Recette Tajine a l'aubergine et aux pois chiches

Tajine a l'aubergine et aux pois chiches

(1 vote), (9)
Plat moyen 1 h 15 m 160 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 1 courgette (surgelée pour moi) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de légume 1/2 litre d'eau 1 grosse boîte de pois chiches...
Recette Poulet au citron et au thym, courgettes aux épices et aux fruits secs

Poulet au citron et au thym, courgettes aux épices et aux fruits secs

(1 vote), (577)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: Le poulet mariné au citron et au thym: 2 blancs de poulet fermier 1 citron 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à soupe de thym séché 1 cuillère à café...
Recette Crumble de cabillaud skrei etuvé aux fruits secs

Crumble de cabillaud skrei etuvé aux fruits secs

Goûter facile 1 h 30 m 879 kcal
Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud skrei sans la peau 150 g de beurre demi-sel 115 g de farine 2 cuillères à soupe de noisettes 1 cuillère à soupe...
Recette Le mijoté (ou pas) du dimanche : poulet à la marocaine aux fruits secs

Le mijoté (ou pas) du dimanche : poulet à la marocaine aux fruits secs

Plat facile 10 min 48 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 1 cuillère à café de graines de cumin fraîchement moulues 1 cuillère à café de graines de...
Recette Daube de filet mignon

Daube de filet mignon

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 filets mignons 1 oignon 30 abricots secs 70 g de raisins secs 5 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès Eau Cumin Fenugrec Grain de moutarde.


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez