Ptitchef

Recette au champignon

2965 recettes
Recette Gratin du jour

Gratin du jour

(6 votes), (3) , (322)
Sans gluten
Plat facile 45 min 747 kcal
Ingrédients: 1 kg de poireaux 6 pommes de terre 250 g de champignons de Paris frais 3 oeufs 300 ml de lait 20 cl de crème fraîche 100 g de gruyère râpé 50 g de pa...
Recette Conchiglioni farcis

Conchiglioni farcis

(6 votes), (2) , (82)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 carotte 3 beaux champignons de Paris 200 g de sauce tomate 350 g de viande de boeuf hachée 20 pâtes à farcir (ici variété conchiglioni) Oignon Orig...
Recette Entrée d'automne, tiède et savoureuse

Entrée d'automne, tiède et savoureuse

(6 votes), (48)
Entrée facile 35 min 328 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 30g de beurre 500g de champignons cuits 2 gousses d'ail 15 cl de crème fraiche...
Recette Portobello panés au parmesan

Portobello panés au parmesan

(6 votes), (3)
Entrée facile 30 min 364 kcal
Ingrédients: 2 gros champignons portobello ou quatre petits 60 ml (1/4 tasse) de farine 2 oeufs 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé 125 ml (1/2 tasse) de chapelur...
Recette Aller/retour de thon et wok de legumes aux nouilles chinoises

Aller/retour de thon et wok de legumes aux nouilles chinoises

(6 votes), (26)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 steacks de thon rouge 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de graines de sésames torréfiées ...
Recette Filet de thon au citron

Filet de thon au citron

(6 votes), (2) , (4)
Plat facile 5 min 13 min
Ingrédients: 1 filet de thon un filet d'huile d'olive du jus de citron Accompagnement : 1 tomate, 1/4 de courgette, quelques champignons de Paris...
Recette Coquilles saint-jacques, sauce homardine

Coquilles saint-jacques, sauce homardine

(6 votes), (1) , (20)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 16 coquilles fraîches et décortiquées avec le corail Une tasse à déjeuner de fruits de mer en cocktails surgelés crus Une tasse de champignons de Par...
Recette Quatuor de sauces rapides pour pierrade improvisée

Quatuor de sauces rapides pour pierrade improvisée

(6 votes), (1) , (40)
Autre facile 5 min 14 min
Ingrédients: 1) Sauce au curry : ½ oignon hachés 20 g de raisins secs 25 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de curry ½ cuillère à café de beurre sel...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Bouchees a la reine

Bouchees a la reine

(6 votes), (39)
Entrée facile 30 min 30 min
Ingrédients: 200 g de champignons de couche 1 citron 150 g de ris de veau 45 g de beurre farine 75 cl de bouillon de volaille 2 blancs de poulet cuits ou du veau ...
Recette Verrines très légères et très fraîches, courgettes et chèvre et meringues

Verrines très légères et très fraîches, courgettes et chèvre et meringues

(6 votes), (43)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour la crème de courgettes: 500 g de courgettes (longues et minces si possible) 1.5 càs d'huile d'olive 2 petits oignons 500 ml de bouillon de vola...
Recette Tartines façon bruschetta à ma façon

Tartines façon bruschetta à ma façon

(5 votes), (431)
Entrée facile 20 min 709 kcal
Ingrédients: 2 tartines de pain 1 boule de mozzarella de la moutarde à l'ancienne 3 olives noires (3 - 4) des champignons de paris émincés 3 tomates séchées (...
Recette Lapin à la parisienne et sa touche du sud-ouest

Lapin à la parisienne et sa touche du sud-ouest

(5 votes), (2) , (46)
Sans gluten
Plat moyen 45 min 1427 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de lapin 20 cl de crème liquide ou épaisse une dizaine de champignons de paris 1 gros oignon 125 ml de vin blanc sec sel ...
Recette Filet d'autruche façon strogonoff

Filet d'autruche façon strogonoff

(5 votes), (13)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: -600g de viande d'autruche -25cl de crème fraîche liquide -2 c à c de paprika -2 c à s de concentré de tomate -250 g de champignon de ...
Recette Sauce de kangourou au vin rouge

Sauce de kangourou au vin rouge

(5 votes), (1) , (10)
Sans gluten
Plat moyen 20 min 2 heures
Ingrédients: 360 g de kangourou mariné 1 grosse carotte 2 oignons 150 g de champignons entiers 2 poignées de tomates cerises 35 cl de vin rouge 2 feuilles de lau...
Recette Feuilleté aux deux saumons

Feuilleté aux deux saumons

(5 votes), (4) , (702)
Plat facile 55 min 885 kcal
Ingrédients: 300 g environ de pâte feuilletée 300 g de saumon frais 200 g de saumon fumé 150 g de champignons de paris frais Pour la sauce : 1/2 litre de lait 5...
Recette Pintade au cidre

Pintade au cidre

(5 votes), (40)
Sans gluten
Plat facile 35 min 333 kcal
Ingrédients: 1 pintade 300 ml de cidre 500 g de champignons 2 échalotes 1 barquette de lardons 1 cuillerée de fond de veau sel poivre 20 g de beurre 1 cui...
Recette Escalopes de jambon sauce crémeuse

Escalopes de jambon sauce crémeuse

(5 votes), (12)
Plat facile 20 min 544 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de jambon(ici 3) 1 verre de cognac (environ 80 mL) 20 cL de crème liquide légère à 3% de MG 1 grosse càs de moutarde forte 1 petite boîte...
Recette Gambas sautées aux 5 épices

Gambas sautées aux 5 épices

(5 votes), (2) , (42)
Entrée moyen 40 min 20 min
Ingrédients: 12 gambas (crues) 1/2 ananas (frais) 1 échalotte Gingembre Ail frais Champignons (parfumés) 2 c.s de poudre 5 épices Soja Sel Sucre Poi...
Recette Chaussons salés

Chaussons salés

(5 votes), (12)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: une pâte brisée (ou feuilletée) crevette tomates séchées parmesan fromage société noix champignons jambon, gruyère poulet, gruyère Boursin...
Recette Pâté végétal, pour que tout le monde se fasse plaisir

Pâté végétal, pour que tout le monde se fasse plaisir

(5 votes), (1) , (8)
Plat facile 1h10m 233 kcal
Ingrédients: 120 g de champignons de Paris 200 g de carottes 2 oignons 50 g de biscottes "fibres" 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre...
Recette Escalopes de porc farcies aux légumes, sauce au camembert

Escalopes de porc farcies aux légumes, sauce au camembert

(5 votes), (16)
Plat facile 10 min 26 min
Ingrédients: 4 cuillères à soupe huile d'olive 2 carottes coupées en allumettes 1 courgette moyenne, coupée en allumettes 6, de 5 oz chacune escalopes de P...
Recette Lasagnes vegetariennes a la creme de parmesan

Lasagnes vegetariennes a la creme de parmesan

(5 votes), (1) , (459)
Plat facile 90 min 90 min
Ingrédients: 20 plaques de lasagnes sèches 2 oignons 3 gousses d'ail 4 tomates grappes 100 g de champignons de Paris 1 petite aubergine 2 petites courgettes...
Recette Paupiettes de veau (pour changer de celles de boeuf, ou alouette

Paupiettes de veau (pour changer de celles de boeuf, ou alouette

(5 votes), (281)
Plat moyen 30 min 3 heures
Ingrédients: Demandez à votre boucher de vous faire 16 escalopes pour paupiettes de 10 à 12 cm de coté Pour la farce : 200 g de lard fumé, 3 gousses d'ail ...
Recette Saute de veau

Saute de veau

(5 votes), (494)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 500 g de sauté de veau 4 carottes 2 oignons 150 g environ de champignons émincés 1 tomate ou l'équivalent en pulpe de tomates 50 cl de vin bl...


Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez