Ptitchef

Recette au curry et gingembre

404 recettes
Recette Poulet a l'ananas et au lait de coco

Poulet a l'ananas et au lait de coco

(1 vote) , (9)
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 4 pilons de poulet ½ ananas frais 20 cl de lait de coco 3 petits oignons nouveaux 1 morceau de gingembre frais Sucre cassonade Pousses de bambou N...
Recette Brouillade de carottes-amandes-sésame

Brouillade de carottes-amandes-sésame

(1 vote) , (10)
Autre facile 20 min 15 min
Ingrédients: Carottes du jardin Sel poivre cumin gingembre ail Purée d’amandes complètes (selon votre convenance : au moins deux cuillères ) Tofu soyeux...
Recette Baozis ou brioche vapeur salée

Baozis ou brioche vapeur salée

(1 vote) , (1) , (11)
Entrée moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 1/ Pour la pâte : 125 g de farine, 60 g d'eau tiède, 1 petite cuillère à café de levure chimique, 1/4 de cuillère à café de sel 2/ Pour la farce ...
Recette Veloutée de courges et ses mouillettes au pain d'épices

Veloutée de courges et ses mouillettes au pain d'épices

(1 vote) , (1) , (5)
Apéritif facile 10 min 35 min
Ingrédients: 400 g de courge en morceaux une poire 500 g d'eau sel et poivre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de...
Recette Tajine d'agneau au lait de coco

Tajine d'agneau au lait de coco

(1 vote) , (19)
Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1 kg de gigot d'agneau (ou d'épaule) coupé en cubes 2 yaourts cumin, curry, garam masala, curcuma, muscade, gingembre (1 à 2 cuillères à café selon l...
Recette Velouté potiron - crevettes

Velouté potiron - crevettes

(1 vote) , (12)
Entrée facile 15 min 18 min
Ingrédients: Velouté de Potiron au curry: 1 tranche de potiron 10 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de curry doux 1 cube de bouillon de volaille Sel & Poi...
Recette Cuisine Ultra-Rapide #2 : Filets de panga épicé au lait de coco

Cuisine Ultra-Rapide #2 : Filets de panga épicé au lait de coco

(1 vote) , (25)
Plat facile 15 min 3 min
Ingrédients: 1 filet de panga 50 ml de lait de coco sel poivre gingembre en poudre coriandre en poudre cumin en poudre curry en poudre 1 tomate...
Recette Couscous à la courge et au boeuf épicé

Couscous à la courge et au boeuf épicé

(1 vote) , (81)
Plat facile 8 min 15 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive 1 oignon moyen haché 2 gousses d'ail hachées finement 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre frais,râpé 1 l...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tournedos mariné aux épices et lait de coco

Tournedos mariné aux épices et lait de coco

(1 vote) , (5)
Plat facile 35 min 401 kcal
Ingrédients: 4 tournedos 50 g de cacahuètes grillées 1 brique de lait de coco (20 cl) 1/2 brique de crème liquide 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 cuil...
Recette Verrine de boudin noir, spéculoos et pommes

Verrine de boudin noir, spéculoos et pommes

(1 vote) , (1) , (11)
Dessert facile 30 min 277 kcal
Ingrédients: Pour 6 verrines: 2 boudins 2 pommes 5 spéculoos beurre une pointe de curry, gingembre, raz el hanout 1 cuillère à soupe de cassonnade...
Recette Boulgour épicé aux fruits secs et jambon poêlé au beurre de cannelle

Boulgour épicé aux fruits secs et jambon poêlé au beurre de cannelle

(1 vote) , (1) , (10)
Autre facile 10 min 19 min
Ingrédients: Boulgour épicé aux fruits secs : 1/2 verre à whisky de boulgour 1 verre d'eau 1 petit cube de Kubor 1/2 oignon haché 1 cuillère à soupe d'huile d'oli...
Recette Poulet (ou crevette) à la vietnamienne

Poulet (ou crevette) à la vietnamienne

(1 vote) , (1) , (8)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: Un oignon De l'ail 2 cuillères à soupe de sauce soja huile 1 belle cuillère à soupe de miel gingembre frais râpé curry, cumin, 5 épices poulet ou cre...
Recette Boulettes de viande sauce mangue/coco et riz au citron...

Boulettes de viande sauce mangue/coco et riz au citron...

(1 vote) , (90)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Pour la viande et sa sauce: Environ 300/400 gr de steak haché 1 verre de jus de mangue 1 brique de crème de coco 1 petit oignon haché Coriandre en po...
Recette Saumon aux epices douces sur lit d'endives et riz

Saumon aux epices douces sur lit d'endives et riz

(48 votes) , (14) , (323)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon, 3 endives, 6 cuillères à soupe de riz cuit, 1 petit verre de vin blanc, 50 grammes de beurre, 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xér...
Recette Oeufs de caille panés

Oeufs de caille panés

(16 votes) , (369)
Apéritif facile 15 min 4 min
Ingrédients: Oeufs de cailles (en général ils sont vendus conditionnés par 12, 18, 20 ou 24) 1 oeuf entier de poule (2 oeufs si 24 oeufs de cailles) 2 cuillères ...
Recette Crêpes au crabe et crevettes

Crêpes au crabe et crevettes

(11 votes) , (3) , (326)
Plat moyen 30 min 10 min
Ingrédients: 8 galettes de sarrasin maison ou du commerce 300 gr de queues de crevettes décortiquées 125 gr de champignons de Paris frais 1 échalote moyenne 2 toma...
Recette Poulet à l'Africaine façon Kikou

Poulet à l'Africaine façon Kikou

(11 votes) , (3) , (24)
Sans gluten
Plat facile 1 h 10 m 603 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 gros oignon émincé 2 carottes en rondelles 2 gousses d'ail pressées 1 poireau émincé 1 poivron en gros dés 1 aubergine en gros...
Recette Crevettes au lait de coco et ses tortis de lentilles corail

Crevettes au lait de coco et ses tortis de lentilles corail

(8 votes) , (283)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500 gr de crevettes (Environs ; crues entières) 20 cl de lait de coco 1 cuillère à café de pâte de curry douce 1 cuillère à café de gingembre en po...
Recette Couscous aux raisins secs et oignons caramélisés

Couscous aux raisins secs et oignons caramélisés

(8 votes) , (23)
Plat Difficile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1,5 kilos de collier d'agneau 1kg d'oignons émincés en lanières 200g de pois chiches trempés la veille huile d'olive sel poivre safran curcuma ...
Recette Soupe thaï aux crevettes et lait de coco

Soupe thaï aux crevettes et lait de coco

(7 votes) , (5) , (14)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1/2 courgette coupée en touts petits dés 1/2 poivron rouge coupée en touts petits dés 1/2 oignon coupée en touts petits dés 1 cuillère à soupe d'huil...
Recette Dhal de lentilles corail à la patate douce et lait de coco

Dhal de lentilles corail à la patate douce et lait de coco

(6 votes) , (2) , (37)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour 4 personnes 200 g lentilles corail 2 gousses d'ail 1 petit oignon 3 cm de gingembre frais 50 cl de lait de coco 1 cc curry 1 cc sel 1/2 c...
Recette Poulet à l'ananas dans l'Actifry

Poulet à l'ananas dans l'Actifry

(6 votes) , (3) , (26)
Plat facile 15 min 294 kcal
Ingrédients: 600 g de blanc de poulet découpé en fines lanières (1cm par 3 cm) 1 cuillère à soupe de fécule Sel poivre du moulin 2 cuillères d'huile isio 4 1/2 cu...
Recette L'agneau mechwi au four

L'agneau mechwi au four

(6 votes) , (2) , (13)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 mouton de 10 kg Huile d'olive Cumin poivre curry sel gingembre safran coriande persil Décoration: de fromage en dés cornichon olive tomate cherr...
Recette Poulets farcis au riz et rotis au four

Poulets farcis au riz et rotis au four

(6 votes) , (2) , (12)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 4 poulet 5 gousses d'ail écrasées Sel Citron confit Olives vertes persil et coriandre 1/2 cuillère à café de safran 1/2 cuillère à café de curc...


Recettes

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez