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Recette au porc et bière

38 recettes
Recette Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

(13 votes), (4) , (157)
Plat moyen 20 min 2 heures
Ingrédients: 10 à 12 joues de porc 125 g de lardon 2 gros oignons 25 cl de bière 1 cuillère à soupe de miel sel et poivre 1 petit bouquet de thym 1 feuille...
Recette Mijoté de porc aux légumes et à la bière (mijoteuse)

Mijoté de porc aux légumes et à la bière (mijoteuse)

(13 votes), (1) , (199)
Plat moyen 30 min 9 heures
Ingrédients: 4 c. à soupe de farine 1 lb (500 g) de cube de porc à ragoût 1 c. à soupe d?huile 1 oignon en quartier 1 petit navet en cubes 1-2 gousses d?ail haché...
Recette Joues de porc a la biere et carottes au miel

Joues de porc a la biere et carottes au miel

(4 votes), (2) , (110)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 8 joues de porc 2 oignons 1 cuillère à soupe de miel (toutes fleurs) Huile d'olive 25 cl de bière blonde 1 litre de fond de veau Sel, poivre CAR...
Recette Mijoté de porc caramélisé à la bière

Mijoté de porc caramélisé à la bière

(1 vote), (1) , (2)
Plat facile 2h15m 1117 kcal
Ingrédients: 1,2 kg d'échine de porc 1 Litre de bière brune 10 grains de genièvre 10 grains de poivre noir 6 feuilles de sauge 2 feuilles de laurier 2 brins de ro...
Recette Echine de porc a la biere blonde et pommes fondantes

Echine de porc a la biere blonde et pommes fondantes

(23 votes), (6) , (437)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: Un morceau d'échine de porc fraîche 25 cl de bière 3 oignons émincés 50 g de lardons fumés 5 cl d'huile + 20 g de beurre 1 bouquet garni, sel (...
Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

(24 votes)

"Dans le cochon tout est bon" !! Cette citation est bien vraie... Avec cette sélection de recettes, découvrez tout ce qu'il est possible de faire avec les différents morceaux de porc.

Recette Palette de porc à la bière et à la moutarde

Palette de porc à la bière et à la moutarde

(8 votes), (1) , (13)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 palette de porc d'environ 1kg 15 cl de bière blonde 2 à 3 verres d'eau de la moutarde normale et de la moutarde à l'ancienne 1 grosse cuillère à so...
Recette Saute de porc a la biere en sauce barbecue

Saute de porc a la biere en sauce barbecue

(5 votes), (2) , (49)
Plat facile 1h45m 700 kcal
Ingrédients: 1,200 kg de sauté de porc, 20 cl de bière, 20 cl de sauce barbecue (prêt à l'emploi) 1 càs de sauce chili, 1 càs de sauce Worcestershi...
Recette Tête de porc (museau, oreilles, joues) à la bière trappiste de rochefort

Tête de porc (museau, oreilles, joues) à la bière trappiste de rochefort

(4 votes), (2) , (17)
Plat moyen 10 min 60 min
Ingrédients: 1 demi tête de porc 1 gros oignon émincé du persil 1 bouteille de trappiste 8 1 pincée de 4 épices du thym du laurier des baies de genévrier 1 c à s d...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Mijoté de porc à la bière

Mijoté de porc à la bière

(2 votes), (12)
Plat facile 1h25m 791 kcal
Ingrédients: 600 g d'émincé de porc 65cl de bière blonde 6 carottes 3 oignons blanc coupés en dés 1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre huile d'olive s...
Recette Médaillons de porc aux baies de genièvre, sauce à la bière

Médaillons de porc aux baies de genièvre, sauce à la bière

(1 vote), (1) , (6)
Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe(15ml)de beurre 1 cuillère à soupe(15ml)d'huile d'olive 2 filets de porc coupés en médaillons de 1.5 cm d'épaisseur 1 oignon moyen ...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

(146 votes), (22 commentaires)

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Escalopes de porc farcies aux oignons sucre et bière

Escalopes de porc farcies aux oignons sucre et bière

(4 votes), (11)
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 8 escalopes de porc très fines de la taille de la paume de la main 500 g d'oignon 250 g d'échalotes 1 bouteille de bière blonde de 25 cl 4 cuillè...
Recette Sauté de joues de porc à la bière

Sauté de joues de porc à la bière

(5 votes), (1) , (16)
Plat facile 1h15m 794 kcal
Ingrédients: 12 joues de porc 50cl de bière 2 oignons 150g de lardons fumés 50g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de calvados sel et poi...
Recette Sauté de porc a la biére et au pain d'épices

Sauté de porc a la biére et au pain d'épices

(1 vote), (9)
Plat facile 1h30m 776 kcal
Ingrédients: 800g de sauté de porc environ 100 cl de bière brune 2 oignons émincés 4 tranches de pain d'épices sel et poivre...
Recette Palette de porc confite à la bière

Palette de porc confite à la bière

(1 vote), (12)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1/2 palette fraîche avec os 2 oignons 2 carottes 1 feuille de laurier 2 clous de girofle 25 cL de bière blonde choux de Bruxelles 5 cL de genièvre de...
Recette Sauté de porc à la bière et au brie de meaux

Sauté de porc à la bière et au brie de meaux

 
Plat facile 48 min 937 kcal
Ingrédients: 800 g de sauté de porc 200 g de brie de Meaux 25 cl de bière (ambrée de préférence) 1 oignon 1 gousse d'ail 200 g de champignons de Paris 150 g de cr...
Recette Côtelettes de porc à la bière

Côtelettes de porc à la bière

Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 1 bouteille de bière 341 ml 2 gousses d'ail hachées finement 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/4 cuillère à thé de sel 4 côtelettes de porc avec ...
Recette Noix de porc à la bière et à l'orange

Noix de porc à la bière et à l'orange

Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de noix de porc 1 bière blonde de 25 cl 2 louches de bouillon de volaille (ici maison) 1 oignon 1 orange (zeste et jus) 1 belle gousse d'ail dé...
Recette Mijoté de porc caramélisé à la bière

Mijoté de porc caramélisé à la bière

Plat facile 25 min 60 min
Ingrédients: 1,2 kg de sauté de porc 15 cl de bière blonde 2 bottes de carottes 2 bottes de petits oignons blancs 3 oignons blancs coupés en dés 1 à soupe de sucr...
Recette Sauté de porc caramélisé à la bière et ses légumes confits

Sauté de porc caramélisé à la bière et ses légumes confits

Plat facile 15 min 99 min
Ingrédients: 1 kg de sauté de porc 1 L 500 ml de bière environ 15 grains de genévrier 10 grains de poivre 6 feuilles de sauge 2 feuilles de laurier 2 brins ...
Recette Porc sauté à la bière et au paprika

Porc sauté à la bière et au paprika

Plat facile 10 min 55 min
Ingrédients: 1 kg d'échine de porc, désossée et coupée en cubes 2 grosses tomates 2 oignons 40 cl de bière blonde 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de paprika d...
Recette Joues de porc en daube

Joues de porc en daube

(45 votes), (10) , (1039)
Plat facile 20 min 90 min
Ingrédients: 700 g de joues de porc 25 cl de bière blonde 1 cuillère à café de fond de veau déshydraté 1 oignon émincé 2 carottes émincées en bâtonnets 1 tom...
Recette Echines de porc aux chicons braisés

Echines de porc aux chicons braisés

(1 vote), (9)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 échines de porc 2 chicons Maroilles bière blonde 1 pincée de sucre sel poivre au moulin...
Recette Jambon à la bière d'épinette

Jambon à la bière d'épinette

(1 vote), (5)
Plat facile 1h30m 102 kcal
Ingrédients: 1 épaule Picnic de porc fumé 1 cuillère à thé moutarde en poudre (mis 2) 1 cuillère à soupe beurre 4-5 clous de girofle 6 tasses bière d'épinette (b...
Recette Choucroute à la bière - sauerkraut mit bier

Choucroute à la bière - sauerkraut mit bier

(3 votes), (1)
Plat facile 15 min 95 min
Ingrédients: oignons une pomme graisse d'oie ( ici une huile d'olive ligurienne) une peu de cumin du laurier des baies de genevières chou un peu de bière blonde...


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