Ptitchef

Recette au saumon et noix de coco

48 recettes
Recette Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

(43 votes), (9) , (698)
Entrée moyen 1 heure
Ingrédients: 300gr de filet de saumon (ou encore mieux mais un peu plus cher, de Daurade) 4 citrons verts (prévoir plus au cas où il n’aurait pas de jus) ½ conco...
Recette Saumon cru marine a la noix de coco

Saumon cru marine a la noix de coco

(6 votes), (3) , (218)
Plat moyen 1 heure
Ingrédients: 500 g de saumon très frais 1/2 concombre 3 carottes 2 tomates 1 oignon blanc 5 citrons vert 1/2 boite de lait de coco 6 Kumquats Gros sel (de ...
Recette Saumon en croûte à la noix de coco

Saumon en croûte à la noix de coco

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 lb (454 g) de saumon surgelé huile d'olive 1/2 tasse de riz brun soufflé 1/3 tasse de noix de coco râpée finement 1 pincée de piment de Cayenne j...
Recette Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

(7 votes), (596)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 272 kcal
Ingrédients: 1/2 chou-fleur 40 cl de lait de coco 2 tranches de saumon fumé Graines de sésame...
Recette Saumon au curry & lait de coco

Saumon au curry & lait de coco

(87 votes), (16) , (1984)
Plat moyen 20 min 371 kcal
Ingrédients: 400 g de saumon (sans arrêtes & sans la peau) 250 g de haricots verts 1 poivron rouge (coupé en lamelles) 1 oignon rouge (coupé en lamelles) 2 gou...
Comment choisir une noix de coco ?

Comment choisir une noix de coco ?

(2 votes)

Lorsqu'on achète une noix de coco, on fait d'une pierre deux coups ! Non seulement on peut profiter de sa chair mais on peut aussi se rafraîchir avec son eau ! Cependant, il peut être compliqué de bien choisir ce fruit à la carapace bien coriace ! Découvrez nos...

Recette Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

(50 votes), (21) , (1433)
Sans gluten
Plat facile 30 min 573 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 50 cl de lait de coco 2 carottes 1 demi poivron rouge 1 morceau de gingembre 4 champignons de paris sel poivre 240g de riz b...
Recette Saumon à la banane et au lait de coco

Saumon à la banane et au lait de coco

(2 votes), (7)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 593 kcal
Ingrédients: 4 filets de saumon 20 cl de lait de coco 3 cuillères à soupe de crème fraîche 80 g de beurre 1 cuillère à café de curry en poudre 5 bananes sel, poiv...
Recette Curry de saumon au lait de coco

Curry de saumon au lait de coco

(1 vote), (1)
Sans gluten
Plat facile 30 min 422 kcal
Ingrédients: 500 g filet de saumon 1 oignon 1 gousse d'ail 150 ml coulis de tomate 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe d...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Cocotte de saumon au lait de coco

Cocotte de saumon au lait de coco

Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 4 médaillons de saumon 60 g de pousses de soja 2 courgettes coupées en dés 1 carotte en dés 2 tomates en dés 2 pommes de terre en dés 1/2 chou chin...
Recette Saumon des îles: sauce vanillée, coco et citron vert

Saumon des îles: sauce vanillée, coco et citron vert

Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 150 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 pointe de vanille en poudre 1 petite noix de gingembre sel poivr...
Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiques

Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiques

(7 votes), (3 commentaires)

Pour des recettes originales et exotiques en toute facilité, ajoutez-y du lait de coco ! Une alternative 100% végétale pour des préparations ensoleillées. Découvrez toutes nos idées-recettes sucrées et salées pour passer votre repas sous les cocotiers.

Recette Purée de patate douce au saumon à la fleur de coco

Purée de patate douce au saumon à la fleur de coco

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 400 g de saumon frais 2 belles patates douces 200 ml de boisson de fleur de coco reconstitué de la Mandorle 2 cuillères à café de galanga (à doser se...
Recette Mok pa : papillotes de poisson à la noix de coco à la laotienne

Mok pa : papillotes de poisson à la noix de coco à la laotienne

Plat facile 25 min 15 min
Ingrédients: Pour 10 barquettes : 1 kg de filet de perche (éviter le cabillaud trop dur, le saumon trop gras) 5 feuilles de bananiers 5 feuilles de citronniers (Ba...
Recette Mini cocotte de saumon et haricots coco à la citronnelle

Mini cocotte de saumon et haricots coco à la citronnelle

Plat facile 15 min 65 min
Ingrédients: 600 g de filet de saumon 400 g de net de coco blanc sec (ou en prêt nature en bocaux) 30 cl de fumé de poisson 15 cl de crème liquide ou de lait de...
Recette Crevettes, saumon et légumes en nage de coco au gingembre et citronelle

Crevettes, saumon et légumes en nage de coco au gingembre et citronelle

Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 1 oignon 1 cuillère à café de gingembre frais haché 1 bâton de citronelle 12 crevettes crues 1 pavé de saumon 300 g de lait de coco 1 litre de bouill...
Recette Pavés de saumon et épinards au lait de coco

Pavés de saumon et épinards au lait de coco

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 490 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon avec la peau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre 500 g d'épinards 1 petit oignon 10 cl de lait de coco 2 cuillèr...
Recette Cuillère de saumon au lait de coco

Cuillère de saumon au lait de coco

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 200 g de pavé de saumon frais 10 cl de lait de coco 1 tige de citronnelle le jus d'un citron vert 1 cuillère à thé de sambal oelek 1 cube de gin...
Recette Saint-jacques poêlées au lait de coco et oeufs de saumon

Saint-jacques poêlées au lait de coco et oeufs de saumon

 
Plat facile 35 min 833 kcal
Ingrédients: 10 noix de Saint-Jacques sans corail 50 g d'oeufs de saumon 10 cl de lait de coco non sucré 10 cl de crème liquide 30 g de beurre 2 cuillères à soupe...
Recette Verrines de saumon au lait de coco

Verrines de saumon au lait de coco

Entrée facile 70 min
Ingrédients: 600g de filet de saumon 12cl de jus de citron vert 1 citron vert pour la déco 5cl de jus d'orange 20cl de lait de coco 4 petits oignons nouveaux...
Recette Terrine de coco de paimpol au saumon

Terrine de coco de paimpol au saumon

Entrée Difficile 20 min 60 min
Ingrédients: 1 kg de Cocos de Paimpol 4 feuilles de gélatine 2 poireaux 10 cl de crème fouettée 5 cl de bouillon de volaille 200 g de saumon frais...
Recette Brochettes de saumon...

Brochettes de saumon...

(3 votes), (1) , (222)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 1,5 litre d'eau 500 g de filet de saumon sans peau 1 citron jaune (ou vert) 8 tomates cerise 1 cuillère à café de sel poivre en moulin 200 g de...
Recette Pavés de saumon à la thaïlandaise

Pavés de saumon à la thaïlandaise

(3 votes), (52)
Plat facile 15 min 21 min
Ingrédients: Sauce à la thaïlandaise : 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile végétale 1 gros poivron rouge, en petits dés 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco Le...
Recette Salade de riz, lentilles, petits pois et crevettes au lait de coco

Salade de riz, lentilles, petits pois et crevettes au lait de coco

(32 votes), (11) , (1552)
Sans gluten
Plat facile 15 min
Ingrédients: 300 g de riz basmati (cuit) 150 g de lentilles vertes (cuites) 300 g de petits pois (écossés cuits ; merci Picard) 300 g de crevettes roses (cuites...
Recette Soupe de saumon au curry

Soupe de saumon au curry

(1 vote), (31)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 125 g de filets de saumon sans la peau coupés en morceaux 1/2 cuillères à soupe de pâte de curry doux une noisette de beurre 1/4 d'oignon haché 1 c....
Recette Brochette de saumon, sa tite sauce wasabi et son riz sésame!

Brochette de saumon, sa tite sauce wasabi et son riz sésame!

(1 vote), (1) , (63)
Plat facile 65 min 10 min
Ingrédients: Pour les brochettes et la marinade : 2 darnes de saumon coupées en gros cubes 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sucre (cassonade ...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez