Ptitchef

Recette aubergine et parmesan

201 recettes
Recette Soupe d'aubergines

Soupe d'aubergines

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 aubergines 4 fonds d'artichauts au naturel 1 boîte 2/4 de tomates concassées 2 cuillères d'huile d'olive sel et poivre 2 gousses d'ail 2 cuillères ...
Recette Petits boconcinis et gratin d'aubergines aux cèpes

Petits boconcinis et gratin d'aubergines aux cèpes

Entrée facile 20 min 1 h 25 m
Ingrédients: 2 belles escalopes de veau 3 tranches de jambon cru 2 boules de Mozzarella 2 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu de beurre 2 cuillères à café de...
Recette Gratin d'aubergines trop bon

Gratin d'aubergines trop bon

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 5 m 163 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 50 ml de lait 50 g de ricotta 3 cuillères à soupe de tomates pelées et concassée en boite 1/2 oignon 1 cuillère à café concentré de toma...
Recette **crumble d'aubergines grillées en verrine, crème au chèvre**

**crumble d'aubergines grillées en verrine, crème au chèvre**

 
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 sachet d'aubergines grillées surgelées huile de sésame 1 bûche de chèvre crème fraîche 25 g de farine 10 g de poudre d'amandes 10 g de parmesan 15...
Recette Millefeuille d'aubergines au bacon

Millefeuille d'aubergines au bacon

 
Apéritif moyen 35 min 432 kcal
Ingrédients: 1 grosse aubergine 250 g de penne 125 g de mozarella 1 gousse d'ail 400 g de tomates concassées 150 g de tranches de bacon parmesan Huile d?olive Pe...
Recette Croustillant d'aubergines

Croustillant d'aubergines

 
Plat facile 40 min 300 kcal
Ingrédients: 1 feuille de brick 1/2 aubergine moyenne 1/2 oignon 3 à 4 c à s de tomates pelées en dés 40 g de ricotta ou fromage blanc 10 g de parmesan 20 g de ...
Recette Mon fameux gratin d'aubergines légèrement revisité

Mon fameux gratin d'aubergines légèrement revisité

 
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 belles aubergines 2 beaux steaks hachés 2 boites de tomates concassées un peu de concentré de tomates du thym frais du basilic frais (vivent l...
Recette Risotto crémeux aux aubergines

Risotto crémeux aux aubergines

 
Plat moyen 1 heure 425 kcal
Ingrédients: 1 aubergine (ou 2 petites) 2 tomates 1 oignon 1 verre de riz rond 1 verre de vin blanc 2 verres de bouillon de poule 2 grosses cuillères généreuses ...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Terrine de caviar d'aubergines et champignons à la grecque

Terrine de caviar d'aubergines et champignons à la grecque

Plat Difficile 20 min 1 heure
Ingrédients: 3 belles aubergine 1 belle échalote (ou 1 oignon) 10 g de parmesan hâché 2 oeufs entiers et 1 blanc huile d'olive, thym, sel et poivre...
Recette Rouleau d'aubergines à l'agneau & riz à la tapenade

Rouleau d'aubergines à l'agneau & riz à la tapenade

Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: d'une aubergine -d'une tranche de gigot d'agneau d'environ 100 g de riz (ici arborio) d'un oignon nouveau de deux belles cuillères de tapenade du pa...
Recette Moussaka à la menthe

Moussaka à la menthe

(31 votes) , (11) , (1508)
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 600 g d'épaule d'agneau désossé, hachée 1 kg d'aubergines huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates pelées (380 g) 1 pincée d'or...
Recette Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu

Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu

(26 votes) , (12) , (647)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Feuilles de lasagnes fraîches (quantité selon l'appétit) 1 courgette 1 aubergine 1 oignon -1 belle tomate 250 à 300Gr de Tofu cui...
Recette Lasagnes végétariennes

Lasagnes végétariennes

(20 votes) , (2) , (735)
Plat facile 1 h 25 m 661 kcal
Ingrédients: 450 gr d'épinards frais 1 aubergine 1 belle courgette 1 carotte 2 grosses tomates 1 oignon ...
Recette Lasagnes légères légèèèèèèèères !

Lasagnes légères légèèèèèèèères !

(13 votes) , (3) , (89)
Plat moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: 1 paquet de lasagnes au blé complet 2 courgettes 1 aubergine 2 oignons 1 boite de concassé de tomates 1 boite de concentré de tomates 1 bouquet ...
Recette Crumble de tian

Crumble de tian

(10 votes) , (2) , (373)
Entrée facile 1 h 10 m 677 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 2 courgettes 3 tomates 2 gousses d'ail persil huile d'olive pour le crumble : 50g de beurre 50g de farine ...
Recette Boeuf riz au piment d'espelette

Boeuf riz au piment d'espelette

(5 votes) , (589)
Sans gluten
Plat moyen 1 heure 492 kcal
Ingrédients: 600 g de viande de boeuf (hachée crue) 150 g de riz 2 oignons 2 poivrons rouges 1/2 aubergines (facultatif) 1 cuillère à café de sucre 1 cuillèr...
Recette Spaghettis primavera

Spaghettis primavera

(4 votes) , (48)
Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 500g de spaghettis aux tomates 2 courgettes 1 aubergine 2 tomates 1 poivron 60g de parmesan Basilic Sel et poivre ...
Recette Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil

Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil

(3 votes) , (25)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 1 petite aubergine 1 courgette 1/2 poivron épépiné 1 carotte 1/2 steak de soja tomate-basilic haché Une dizaine de pâtes à lasagne 15 cl de crème s...
Recette GRATIN d'ENDIVES à l'ITALIENNE

GRATIN d'ENDIVES à l'ITALIENNE

(3 votes) , (2) , (12)
Sans gluten
Plat facile 1 h 20 m 399 kcal
Ingrédients: 4 endives 150 g d'allumettes de lardons fumés 2 courgettes 1 aubergine 100 g de petits pois surgelés huile d'olive 2 gousses d'ail 150 g de crème f...
Recette Lasagnes du soleil

Lasagnes du soleil

(2 votes) , (34)
Plat moyen 40 min 1 heure
Ingrédients: 2 courgettes 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 1 poivron rouge 1 briquette de crème liquide Feuilles de lasagne Huile d'olive Thym Ail en poudre Parmesan...
Recette Gratin de coquillettes Hot ketchup !

Gratin de coquillettes Hot ketchup !

(2 votes) , (2) , (27)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 300 g de coquillettes au blé complet 1 aubergine 1 poivron rouge 1 cc d'huile d'olive 1 boite de concassé de tomates 5 cs de ketchup Hot Amora p...
Recette Pâtes aux légumes et crumble aux moules

Pâtes aux légumes et crumble aux moules

(2 votes) , (15)
Plat moyen 35 min 630 kcal
Ingrédients: 120 g de penne 1 petite aubergine 4 tomates 2 oignons 500 g de moules 1 feuille de laurier 1 brin de persil 1 bouquet de basilic 10 g de beurre 10 g ...
Recette Tapas et apéro........suite .....et en prime une glissade princière.

Tapas et apéro........suite .....et en prime une glissade princière.

(2 votes) , (1) , (14)
Apéritif facile 2 heures 1 h 30 m
Ingrédients: CAVIAR D'AUBERGINES AUX OLIVES : 2 ou 3 aubergines suivant la grosseur 1 oignon 4 gousses d'ail Thym et laurier 1 tomate fraîche mondée et taill...
Recette Pâtes rapides de Mama

Pâtes rapides de Mama

(1 vote) , (1) , (12)
Plat facile 5 min 8 min
Ingrédients: 1 paquet de pâtes 1 aubergine (grande) 2 tomates 1 courgette 16 olives noires Parmesan Mozzarella Quelques feuilles de basilic 1 tranches de j...


Recettes

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez