Ptitchef

Recette aubergine et parmesan

213 recettes
Recette Sardines au pesto sur lit de légumes d'été

Sardines au pesto sur lit de légumes d'été

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 348 kcal
Ingrédients: 1 bouquet de basilic 1 gousse d'ail 20 g de pignons de pin 1 cuillerée à soupe de parmesan Huile d'olive 1 pincée de gros sel 12 sardines 1 citron 3...
Recette Lasagnes à la ratatouille et jambon cru

Lasagnes à la ratatouille et jambon cru

Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 10 feuilles de lasagne 25 à 50 cl de béchamel 8 tranches très fines de jambon cru 100 g de parmesan râpé 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 2 t...
Recette Crumble de légumes au sarrasin!

Crumble de légumes au sarrasin!

Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: Pour la Crumble: 40 g de beurre Demi sel 40 g de parmesan 50 g de farine de sarrasin Graines de lin Pour la ratatouille: 2 courgettes 1 aubergi...
Recette Pasta, mozzarella e melanzane

Pasta, mozzarella e melanzane

Plat facile 20 min 70 min
Ingrédients: 1 aubergine 12 feuilles de lasagne aux oeufs 350 g de mozzarella cossette 2 grands bocaux de sauce tomate de qualité - 700 g de viande hachée huile...
Recette Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

 
Sans gluten
Plat facile 6 min 1 heure
Ingrédients: un pot de ricotta du parmesan du pecorino râpé un oeuf du poivre des tomates en dés un peu d'ail des herbes de votre choix: de la ciboulette de jam...
Recette Gratin de riz

Gratin de riz

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: des oignons échalotes ail avec des épices (cumin, paprika...) la moitié d'une belle aubergine purée de tomate sel quelques tomates des haricots rouge...
Recette Cannellonis a la ratatouille

Cannellonis a la ratatouille

Entrée Difficile 25 min 2 heures
Ingrédients: 1 aubergine moyenne 2 courgettes 1 gros poivron rouge 1 gros poivron vert 3 à 4 tomates olivettes mûres 12 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile...
Recette Lasagnes a la ratatouille

Lasagnes a la ratatouille

 
Plat moyen 45 min 730 kcal
Ingrédients: Des lasagnes 100 g de mozzarella 40 g de parmesan 30 cl de crème de soja ou crème fraîche Ratatouille : Tomates Poivrons Aubergines Courgettes Ai...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Gratin d'aubergine au jambon de parme

Gratin d'aubergine au jambon de parme

(1 vote), (51)
Entrée facile 40 min 1274 kcal
Ingrédients: 6 aubergines 12 tranches de jambon de Parme 200 g de Mozarella 250 g de béchamel 200 g de parmesan râpé 100 g de beurre 3 càs d'huile d'olive 2 càs ...
Recette Gratin d'aubergines au riz, tomates et boeuf

Gratin d'aubergines au riz, tomates et boeuf

(1 vote), (1) , (4)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 belles aubergines 2 beaux steacks hachés 1 boîte de tomates concassées + 4 tomates épépinées 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 100 g de g...
Recette Crumbe de poisson et de caponata d'aubergines.

Crumbe de poisson et de caponata d'aubergines.

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 filets d'eglefin 50 g de farine 50 g de poudre d'amande 40 g de beurre mou 25 g de parmesan...
Recette Verrines de caviar d'aubergine, ricotta et tomates séchées

Verrines de caviar d'aubergine, ricotta et tomates séchées

 
Sans gluten
Apéritif facile 55 min 280 kcal
Ingrédients: 140 g de ricotta 2 petites aubergines 20 g de parmesan 2 cuillères à café de concentré de tomate 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soup...
Recette Moussaka de lentilles corail et aubergines

Moussaka de lentilles corail et aubergines

 
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la moussaka : 1 oignon 3 gousses d'ail 1 poivron vert ou rouge 300 g de tomates pelées au jus 200 g de lentilles corail 120 de vin rouge 1 cuillè...
Recette Crumble de tomates, aubergines et courgettes au chèvre + concours

Crumble de tomates, aubergines et courgettes au chèvre + concours

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 K 5 de tomates 2 belles aubergines 1 grosses courgette 2 oignons 125 g de chèvre frais type chavroux basilic 1 pincée de sucre Pour le crumble ...
Recette Risotto aux cèpes et aubergine

Risotto aux cèpes et aubergine

 
Plat facile 47 min 518 kcal
Ingrédients: 2 tasses de riz pour risotto 2 oignons 1 verre de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille 100 gr environ de cèpes séchées 1 aubergine 2 cuillères à...
Recette Lasagnes aux aubergines, tomates et chèvre

Lasagnes aux aubergines, tomates et chèvre

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: plaques de lasagnes 2 belles aubergines 1/2 oignon 4 tomates bien mûres 2 petites briques de coulis de tomates 1 bûche de chèvre 1 boule de mozzarel...
Recette Beignets d'aubergines bio et purée de légumes rotis

Beignets d'aubergines bio et purée de légumes rotis

 
Entrée moyen 55 min 913 kcal
Ingrédients: 350 de tomates 1 oignon rouge 1 petit poivrons rouge bio 1 petit poivron vert bio poivre curry en poudre 75 g de farine bio 2 blanc d’oeuf 2...
Recette Gratin d'aubergines au mouton

Gratin d'aubergines au mouton

Plat facile 10 min 29 min
Ingrédients: 2 aubergines 4 tomates 2 oignons 800 g de mouton haché persil ail 2 verres de vin banc sec parmesan thym noix muscade sel sucre...
Recette Lasagnes de légumes à la provençale et au saumon

Lasagnes de légumes à la provençale et au saumon

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour la garniture : des feuilles de lasagnes (quantité à ajuster selon votre plat) 1 boîte de tomates concassées 2 petites boîtes de saumon au naturel...
Recette Quiche méridionale

Quiche méridionale

 
Entrée moyen 1 heure 966 kcal
Ingrédients: 250 g de pâte brisée 3 courgettes 1 aubergine 1/2 poivron 12 olives noires de Nice 3 cuillères à soupe de coulis de tomates 1 gousse d'ail 50 g de p...
Recette Gratin de légumes à la provençale

Gratin de légumes à la provençale

 
Plat facile 1h15m 427 kcal
Ingrédients: 500 g de tomates 500 g d’aubergines 250 g de courgettes 3 oignons 2 gousses d’ail 250 g de chair à saucisse 1 oeuf 4 cuillères à soupe d’huile d’oliv...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez