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Recette d'aubergine

1394 recettes
Recette Aubergines à la tomate et fromage de chèvre

Aubergines à la tomate et fromage de chèvre

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 grosse aubergine 3 tomates( de taille moyenne) 2 gousses d'ail 1 poignée de poivrons coupés en dés 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café ...
Recette Tempura aubergine, brocoli et... saumon !

Tempura aubergine, brocoli et... saumon !

 
Plat facile 30 min 972 kcal
Ingrédients: un sachet de farine à tempura 200 ml d'eau glacée huile d'arachide une demi-aubergine une carotte quatre petits bouquets de brocolis un pavé de saum...
Recette Poulet au curry vert et aubergines thaïes

Poulet au curry vert et aubergines thaïes

Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 10 aubergines thaïes 25 cl de lait de coco un petit bouquet de basilic thaï un oignon 3 cuillère à soupe de curry vert en poudr...
Recette Aubergines vertes...

Aubergines vertes...

Autre facile 8 min 5 min
Ingrédients: une aubergine pelée du bicarbonate de soude mélange d'huiles quelques féves pelées....
Recette Croustillant d'aubergines

Croustillant d'aubergines

 
Plat facile 40 min 283 kcal
Ingrédients: 1 feuille de brick 1/2 aubergine moyenne 1/2 oignon 3 à 4 c à s de tomates pelées en dés 40 g de ricotta ou fromage blanc 10 g de parmesan 20 g de ...
Recette Espadon au pesto rouge, aubergines à la purée d'ail et au basilic .

Espadon au pesto rouge , aubergines à la purée d'ail et au basilic .

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 537 kcal
Ingrédients: 1 petit bocal de tomates séchées aux herbes de l'huile d'olive 1 espadon de basilic ciselé 3 belle aubergines 1 cuillère à soupe d'ail 3 cuillères à ...
Recette Dés de poulet au confit d'aubergines

Dés de poulet au confit d'aubergines

 
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 100 g de lardons (allumettes) 1/2 oignon (ou un petit) 1 boîte de confit d'aubergine (375 g) 1 gousse d'ail Sel du maquis Poivre 3...
Recette Aubergine grillée, cougette et tofu au curry

Aubergine grillée, cougette et tofu au curry

 
Plat facile 13 min 138 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1/2 courgette 1/3 de bloc de tofu 1/2 échalote 1/2 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe de sauce soja...
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Recette Labyrinthe courgettes, aubergines et tomates (sans gluten, sans lactose, sans oeufs)

Labyrinthe courgettes, aubergines et tomates (sans gluten, sans lactose, sans oeufs)

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 341 kcal
Ingrédients: 2 oignons 1 gousse d'ail 6 courgettes 2 aubergines 2 tomates juteuses 400 g de tomates pelées 1 bocal de gros haricots blancs huile d'olive s...
Recette Roulés d'aubergine au crabe et son coulis de poivron

Roulés d'aubergine au crabe et son coulis de poivron

Plat facile 70 min 20 min
Ingrédients: 3 aubergines moyennes 1 poivron rouge 2 tomates 1 gousse d'ail 1 oignon nouveau 1 citron 5 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 g de vermicelle chinoi...
Recette Riz à l'aubergine et au thym façon risotto

Riz à l'aubergine et au thym façon risotto

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 200 g de riz arborio ou carnaroli 1 petite aubergine coupée en dés 1 échalote hachée 1 petite gousse d'ail hachée un verre de vin blanc du bouillon ...
Recette Spaghetti sauce aubergine-tofu

Spaghetti sauce aubergine-tofu

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 117 kcal
Ingrédients: 1/3 de bloc de tofu ferme 1 aubergine 1 cuillère à soupe de lait Gloria 1 cuillère à café de paprika sel et poivre en bonne quantité...
Recette Aubergines miel curry

Aubergines miel curry

 
Sans gluten
Plat facile 1h40m 148 kcal
Ingrédients: 4 aubergines 1 citron confit 2 gousses d'ail 4 cuillère à soupes de miel le jus d'un citron 5 cuillère à soupes d'huile d'olive 1 cuillère à soupes d...
Recette Lasagnes aux poivrons et aubergines

Lasagnes aux poivrons et aubergines

 
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 sachet de poivrons grillés surgelés (ou 2 poivrons jaunes + 2 poivrons rouges) 1 sachet de tranches d'aubergines grillées (ou 3 aubergines) 1 oigno...
Recette Aubergines à la crétoise

Aubergines à la crétoise

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 aubergines 400 g de steak haché 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 grosse boite de tomates pelées concassées 200 g de feta 20 feuilles de menthe...
Recette Korma d'aubergines et son riz indien

Korma d'aubergines et son riz indien

 
Sans gluten
Plat facile 1h28m 730 kcal
Ingrédients: 3 aubergines 1 gros oignon 2cm de gingembre frais 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 cuillère à café de de curcuma 1/2 cuillè...
Recette Papeton d'aubergines : pour pas se laisser gacher l'été par un temps pourri...

Papeton d'aubergines : pour pas se laisser gacher l'été par un temps pourri...

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 kg d'aubergines 2 gousses d'ail 3 échalotes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 oeufs sel poivre thym laurier...
Recette Verrine pancetta grillé et confit d'aubergines

Verrine pancetta grillé et confit d'aubergines

Apéritif facile 20 min 35 min
Ingrédients: 2 aubergines quelques gousses d'ail huile d'oive, sel et poivre, thym 1 cuillère à café de concentré de tomate 100 g de ricotta 5 ou 6 tranche de pan...
Recette Mon fameux gratin d'aubergines légèrement revisité

Mon fameux gratin d'aubergines légèrement revisité

 
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 belles aubergines 2 beaux steaks hachés 2 boites de tomates concassées un peu de concentré de tomates du thym frais du basilic frais (vivent l...
Recette Petites terrines aux aubergines et à la menthe

Petites terrines aux aubergines et à la menthe

 
Sans gluten
Plat facile 13h20m 147 kcal
Ingrédients: pour 8 ramequins : 3 petites aubergines 2 bouquets de menthe 200 g de parmesan entier huile d'olive et sel poivre...
Recette Millefeuille cancoillotte, aubergine et jambon de sanglier.

Millefeuille cancoillotte, aubergine et jambon de sanglier.

Autre facile 5 min 10 min
Ingrédients: une grosse aubergine (une aubergine blanche, autre trouvaille du jour) cancoillotte jambon de sanglier...
Recette Terrine d'aubergines au coulis de tomates

Terrine d'aubergines au coulis de tomates

Entrée facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg d'aubergines 500 g de poivrons rouges 2 gousses d'ail 2 cuillerées à soupe de ciboulette 2 cuillerées à soupe de crème 4 cuillerées à ...
Recette Risotto crémeux aux aubergines

Risotto crémeux aux aubergines

 
Plat moyen 1 heure 425 kcal
Ingrédients: 1 aubergine (ou 2 petites) 2 tomates 1 oignon 1 verre de riz rond 1 verre de vin blanc 2 verres de bouillon de poule 2 grosses cuillères généreuses ...
Recette Aubergines et cantal, apéritif finger food

Aubergines et cantal, apéritif finger food

 
Sans gluten
Apéritif facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour une vingtaine de tranches: 2 aubergines 20 càc de sauce tomate maison si possible 20 petites tranches de cantal (de 2 bons mm d'épaisseur et de l...


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