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Recette d'aubergine

1393 recettes
Recette Lasagnes maison à la riste d'aubergine !

Lasagnes maison à la riste d'aubergine !

(4 votes), (2) , (24)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 250 g de viande hachée 1 oignon jaune 1 pot de Riste d'aubergine de pâte à lasagne 2 petits verres de lait un peu de crème liquide (environ 1 petit v...
Recette Gratin d'aubergine extra light

Gratin d'aubergine extra light

(4 votes), (2) , (80)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 grande aubergine 2 tomates mûres 2 tomates pelées et leur jus (ou des tomates fraîches c'est mieux et ajouter un coulis de tomate) fromage râpé ou...
Recette Gratin d'aubergine / blanc de poulet

Gratin d'aubergine / blanc de poulet

(4 votes), (72)
Plat facile 35 min 372 kcal
Ingrédients: 1 aubergine et demi (assez grosses) 1 blanc de poulet Béchamel (avec maïzena) 1 à 2 cuillère à café de concentré de tomate sel et poivre un peu d'he...
Recette Zaalouk d'aubergines - sortie d'esprit métis numéro 2!

Zaalouk d'aubergines - sortie d'esprit métis numéro 2!

(4 votes), (18)
Sans gluten
Plat facile 45 min 557 kcal
Ingrédients: 3 tomates 1 grosse aubergine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de tomate concentrée 1 belle poignée de persil ha...
Recette Millefeuilles fondants d'aubergines à la crème de poivrons grillés

Millefeuilles fondants d'aubergines à la crème de poivrons grillés

(4 votes), (105)
Autre facile 40 min 253 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 125g de ricotta 6cl de lait de soja 5 cuillère à café bombées de farine T80 1 cuillère à café rase de levure 1 cuillère à café de sel 1 petite...
Recette Tatin d'aubergines, courgettes et carottes

Tatin d'aubergines, courgettes et carottes

(3 votes), (1) , (8)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: Eplucher les carottes, les mettre a cuire a la vapeur pour qu'elles soient un peu plus tendre (2min dans un tupperware au micro ondes) Les découper en...
Recette Cuisses de lapin aux aubergines

Cuisses de lapin aux aubergines

(3 votes), (1) , (18)
Sans gluten
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 aubergines 125 gr de lardons fumés 1 petite boîte de tomates en cubes 100 ml de vin blanc sec 2 gousses d’ail romarin sel poivre ...
Recette Papeton d'aubergines

Papeton d'aubergines

(3 votes), (22)
Entrée facile 30 min 40 min
Ingrédients: 2 aubergines 2 belles tomates 1 oignon 1 gousse d'ail du thym 3 oeufs 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Mtabbal (caviar d’aubergine libanais)

Mtabbal (caviar d’aubergine libanais)

(3 votes), (1) , (21)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 aubergines 1 gousse d?ail ½ citron, 4 c. à s de tahiné Huile d?olive Sel...
Recette Vindaloo d'aubergine (julie andrieux)

Vindaloo d'aubergine (julie andrieux)

(3 votes), (10)
Plat moyen 15 min 55 min
Ingrédients: 1 kg d'aubergines (3 belles et grosses aubergines) 2 grosses tomate fraîches (soit environ 400g)** 2cm de gingembre frais 4 gousses d'ail 1 cc de ...
Recette Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

(3 votes), (4)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 85 kcal
Ingrédients: 1 grosse aubergine 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 2 gouttes de tabasco sel poivre...
Recette Daube d'été agneau aubergines

Daube d'été agneau aubergines

(3 votes), (1) , (6)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau coupée en cubes 3 aubergines 3 gosses tomates mûres 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de farine thym, laurier, saug...
Recette Terrine d'aubergines au thon

Terrine d'aubergines au thon

(3 votes), (1) , (236)
Entrée moyen 1 heure 50 min
Ingrédients: 2 belles aubergines. 2 boîtes de thon à l'huile (400g environ). 4 œufs. 3 gousses ail. 5/6 feuilles de basilic. 50g parmesan râpé. Huile. Sel, ...
Recette Roules d'aubergines a la viande hachee

Roules d'aubergines a la viande hachee

(3 votes), (9)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 500 g de viande hachée un oignon haché 1 grosse gousse d'ail hachées de la coriandre un peu de mie de pain 1 oeuf entier du sel poivre cumin ras el ...
Recette Pizza courgettes/aubergines/jambon

Pizza courgettes/aubergines/jambon

(3 votes), (21)
Autre facile 45 min 292 kcal
Ingrédients: Pâte à pizza 2 courgettes 1 aubergine 2 tranches de jambon 1 poignée de gruyère coulis de tomate herbes de provence ail en poudre sel, poivre...
Recette Du caviar ... (d'aubergine)

Du caviar ... (d'aubergine)

(3 votes), (11)
Sans gluten
Apéritif facile 21 min 54 kcal
Ingrédients: aubergine huile d'olive 2 ou 3 gousses d'ail un peu de sel...
Recette Aubergines farcies (légeres) et tomates provençales

Aubergines farcies (légeres) et tomates provençales

(3 votes), (2) , (92)
Entrée facile 10 min 50 min
Ingrédients: Pour les aubergines farcies: 1 grosse aubergine 200 à 300 g de viande hachée 1/2 oignon un peu de persil plat haché épices au choix (du tabel karwiya...
Recette Roulés aux aubergines grillées

Roulés aux aubergines grillées

(2 votes), (22)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 aubergines rondes, mais vous pouvez utiliser les longues. 300 g de tomates cerises 2 gousses d'ail 2 mozzarella de 100 g chacune 30 g d'olives n...
Recette Tartines d'aubergines

Tartines d'aubergines

(2 votes), (5)
Sans gluten
Autre moyen 15 min 86 kcal
Ingrédients: Pour 24 tranches : 2 aubergines moyennes, 12 filets d' anchois à l'huile, coulis de tomates en boîte en carton, gruyère ou fromage à raclette ou tart...
Recette Filet mignon aux aubergines

Filet mignon aux aubergines

(2 votes), (17)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 moitié de filet mignon de porc 1 aubergine 2 échalotes 1 oignon 20cl de coulis de tomates Du thym et du laurier 5cl de vin blanc sec Huile d'olive 1...
Recette Pizza à l'aubergine, poivrons, oignons, olives, mozza et marjolaine

Pizza à l'aubergine, poivrons, oignons, olives, mozza et marjolaine

(2 votes), (1) , (7)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte à pizza 2 petites aubergines 1 oignon 4 petits poivrons 8 à 12 olives noires 2 boules de mozzarella 2 tiges de marjolaine Huile d'olive Sel e...
Recette Tatin de saumon aux aubergines et mozzarella

Tatin de saumon aux aubergines et mozzarella

(2 votes), (1) , (33)
Plat facile 50 min 545 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 4 tranches de saumon fumé 1 grosse aubergine 1 boîte de tomates concassées 1 pointe de cumin en p...
Recette Aubergines confites tandoori

Aubergines confites tandoori

(2 votes), (5)
Entrée facile 10 min 50 min
Ingrédients: 2 aubergines 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de poudre tandoori 1 gousse d'ail 20 cl de purée de tomate 1 petite boite de ...
Recette Charlottes d'aubergines et petite salade

Charlottes d'aubergines et petite salade

(2 votes), (17)
Plat moyen 1h10m 936 kcal
Ingrédients: Pour 4 petites charlottes : 2 aubergines 4 tomates 1 oignon 1 poivron rouge 1CàS de pignon de pin 1CàS de miel 1CàS de vinaigre ...


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