Recette d'aubergine

Millefeuille d'aubergines à la tomate et à la mozzarella

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Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 aubergine 300 g de pulpe de tomates en dés 2 boules de mozzarella 3 branches d'estragon 1 oignon 2 gousses d'ail huile d'olive thym 1 feuille de l...

Cailles grilles, gratin de tomates et d'aubergines

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Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: Pour le gratin: 2 aubergines - 1 boite de tomate concassées (conserve) - 2 gousses d'ail - thym - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de farine 80 g d...

Bhujia de courgettes et aubergines

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Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 1 grosse aubergine 2 courgettes 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de gingembre en poudre 1 p...

Caviar d'aubergines où mtabal où baba ghanoush (libano-syrien)

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Entrée facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 2 aubergines moyennes 1 citron 1 gousse d'ail sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cs de tahiné **** **** Le tahiné est une crème de...

Gratin de courgettes et aubergines a la mozzarella

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Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 2 oignons 2 aubergines 2 courgettes 1 cuillère café de curry en poudre sel, poivre 2 briques de crème de soja ou de crème 2 grosses boules de mozzare...

Caviar d'aubergines au basilic

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Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 3 aubergines 1 grosse gousse d'ail 4 tiges de basilic 1/2 jus de citron 2 c. à soupe d'huile d'olive sel...

Gratin d'aubergines

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Plat facile 20 min 1 h 30 m

Ingrédients: 2 aubergines 500 g de pommes de terre 2 boîtes de pulpe de tomates 400 g de viande hachée 2 oignons 3 gousses d'ail 50 g de parmesan râpé 7 t...

Roulades d'aubergines farcies à la viande et feta

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Plat facile 25 min 30 min

Ingrédients: 500 g de hachis d'agneau 1 kg d'aubergines grillées surgelées 1 oignon haché 2 gousses d'ail 1 grosse tomate 1 cuil. à café de thym séché 50 g de f...

Aubergines confites au miel, à l'ail et citron confit

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Entrée facile 10 min 1 h 30 m

Ingrédients: 4 belles aubergines (pour une fois pas trop fines) 1 citron confit 2 gousses d'ail détaillées en fines lamelles 4 cuillères à soupe de miel liquide...

Tomates et aubergines grillées,sauce au pesto

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Entrée facile 5 min 15 min

Ingrédients: 2 aubergines 4 tomates huile d'olive sel pour le pesto : 1 bouquet de basilic 1 gousse d'ail 20 g de pignons grillés 30 g de parmesan râpé 1 c. à so...

Aubergines et courgettes au chèvre rapé

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Plat moyen 40 min 35 min

Ingrédients: 3 aubergines 3 courgettes 1 boite de tomates pelées 1 oignon du chèvre rapé SOIGNON sel poivre huile d'olive...

Gateau aux aubergines

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Dessert moyen 25 min 30 min

Ingrédients: 200g d?aubergine entière 200g de farine 1 pincée de sel ½ sachet de levure chimique 150g de sucre 3 oeufs 60g de beurre 100g de chocolat noir Nestlé...

Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.

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Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: une aubergine 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade 1/2 poivron vert une tomate 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à...

Tarte aux aubergines grillees chorizo mozzarella

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Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: une pâte feuilletée (la mienne est rectangulaire cette fois-ci) 20 cl de coulis de tomates 1 grosse gousse d’ail 400 g d’aubergines grillées surgelée...

Gratin de penne poulet et aubergines

(4 votes) , (45)

Plat facile 20 min 50 min

Ingrédients: 3 escalopes de poulet 2 aubergines de belle taille 300 g de penne 1 oignon 20 cl de crème liquide 30 g de parmesan râpé huile d'olive, sel, poivre...

Samoussa aux aubergines

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Autre facile 35 min 146 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 5 feuilles de brick 1 oignon huile d’olive sel et poivre...

Tatin d'aubergines, tomates séchées, pignons et moutarde douce, végétarien

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Entrée facile 10 min 40 min

Ingrédients: 1 à 2 aubergines 2 gousses d'ail 6 tomates séchées et leur huile 1 poignée de pignons 3 pincées de romarin semi-frais 3 branches de romarin frais...

Roulés d'aubergines aux épinards et mascarpone

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Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 aubergine 600 g d'épinards frais 180 g de mascarpone 210 g de sauce tomate au parmesan et oignon (marque heinz) 1 gousse d'ail parmesan râpé s...

Viande hachée & Aubergines gratiné à la Cancoillotte !

(3 votes) , (1) , (90)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 aubergine 300 g de viande hachée à 5% MG 1 brick de coulis de tomate nature 1 cc de piment doux 1/2 cc de piment fort 1 cc de paprika sel & poivre 3...

Croissants apéro au caviar d'aubergines

(3 votes) , (1) , (129)

Apéritif facile 1 h 5 m 66 kcal

Ingrédients: 2 belles aubergines 2 gousses d'ail huile d'olive sel poivre blanc piment d'Espelette...

Tian d'aubergines et tomates

(3 votes) , (27)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 4 aubergines 4 tomates quelques brins de thym 1 ou deux tronçons de romarin 3 à 4 gousses d'ail huile d'olive...

Thon rouge grillé minute au balsamique, roquette et spaghettis d'aubergines

(3 votes) , (21)

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: 2 steaks de thon rouge frais d'environ 180g 1 belle grosse aubergine brillante et ferme une gousse d'ail de la roquette du vinaigre balsamique de la ...