Recette d'aubergine - page 11

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Quand légèreté rime avec délice : nems d'aubergine à la ricotta

Apéritif facile 30 min 143 kcal

Ingrédients: 4 feuilles de brick 1 aubergine 80 g de ricotta 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif) ras-el-hanout piment d'espelette

Aubergine grillée, cougette et tofu au curry

Plat facile 13 min 138 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 1/2 courgette 1/3 de bloc de tofu 1/2 échalote 1/2 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe de sauce soja

Roulés d'aubergine au crabe et son coulis de poivron

Plat facile 1 h 30 m 277 kcal

Ingrédients: 3 aubergines moyennes 1 poivron rouge 2 tomates 1 gousse d'ail 1 oignon nouveau 1 citron 5 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 g de vermicelle...

Riz à l'aubergine et au thym façon risotto

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 200 g de riz arborio ou carnaroli 1 petite aubergine coupée en dés 1 échalote hachée 1 petite gousse d'ail hachée un verre de vin blanc du...

Spaghetti sauce aubergine-tofu

Plat facile 25 min 117 kcal

Ingrédients: 1/3 de bloc de tofu ferme 1 aubergine 1 cuillère à soupe de lait Gloria 1 cuillère à café de paprika sel et poivre en bonne quantité

Millefeuille cancoillotte, aubergine et jambon de sanglier.

Autre facile 5 min 10 min

Ingrédients: une grosse aubergine (une aubergine blanche, autre trouvaille du jour) cancoillotte jambon de sanglier

Papillotes d'aubergine à la mozzarelle

Plat moyen 25 min 18 min

Ingrédients: 2 tranches d'aubergine 2 tranches de tomate 1 tranche épaisse de mozzarelle 2 feuilles de basilic De l'huile d'olive -Sel et poivre Piques en bois

Croustillant d'agneau à l'aubergine & olives noires sur son lit de menthe & coriandre

Plat facile 43 min 225 kcal

Ingrédients: - 200g d'épaule d'agneau - 1 aubergine - 1 oignon - 15 olives noires - 1 gousse d'ail - 4 feuilles de filo - huile d'olive - menthe et coriandre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Rouleaux d'aubergines au boeuf haché

(191 votes), (43) , (3007)

Plat moyen 30 min 30 min

Ingrédients: 3 aubergines 250 g de viande de boeuf hachée 300 g de tomates 2 cuillères à soupe de purée de tomates 2 piments 25 cl de bouillon de légumes 2...

Gratin d'aubergines et de pommes de terre

(138 votes), (48) , (1389)

Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 2 aubergines 4 pommes de terre Fromage (150 g) : j'ai choisi la provola mais vous pouvez utiliser l'ementhal ou le comté Parmesan râpé Huile...

Gratin de pennes au poulet et aubergines

(132 votes), (38) , (3050)

Plat facile 55 min 675 kcal

Ingrédients: 600 g de penne (ou autre pates) 3 aubergines 2 oignons 3 grosses tomates mûres 3 blancs de poulet 4 cs d'huile d'olive 100 g de parmesan râpé 4 cs...

Barquettes d'aubergines aux crevettes

(113 votes), (33) , (2874)

Plat moyen 45 min 45 min

Ingrédients: 4 aubergines (moyennes) 300 g de crevettes (cuites décortiquées) 2 tomates 1 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 gousse d’ail 1 courgette (petite) 1...

Roulés d'aubergines au jambon fumé

(103 votes), (22) , (2033)

Entrée facile 45 min 15 min

Ingrédients: 4 aubergines 6 tranches de jambon fumé Tomates séchées et marinées à l'huile Parmesan en poudre Des feuilles de basilic Un peu d'huile des tomates

Caviar d'aubergines

(78 votes), (28) , (1939)

Entrée facile 1 h 5 m 58 kcal

Ingrédients: 2 belles aubergines 3 gousses d'ails 4 CàS d'huile d'olives sel poivre herbes de Provence

Spaghettis aux aubergines et aux olives noires

(75 votes), (27) , (701)

Plat moyen 10 min 30 min

Ingrédients: 500 g de spaghettis 2 aubergines 1 boite de tomates pelées Basilic (5-6 feuilles) 4 gousses d'ail Olives noires (1 cuillère à soupe) Huile d'olive...

Aubergines marinées...

(70 votes), (25) , (2024)

Entrée moyen 1 h 10 m 84 kcal

Ingrédients: 500g d'aubergines 1 gousse d'ail 3 brins de persil Huile d'olive

Aubergines grillées, tomates et mozzarella

(70 votes), (18) , (3424)

Entrée facile 30 min 215 kcal

Ingrédients: 4 aubergines 250 g de sauce tomate 250 g de mozzarella 1 petit bouquet de basilic 2 cuillères à soupe d'origan séché 6 cuillères à soupe d'huile...

Aubergines farcies façon moussaka

(67 votes), (27) , (1963)

Plat facile 1 h 5 m 437 kcal

Ingrédients: 6 aubergines 800 g de viande hachée 2 oignons émincés 3 gousses d'ail écrasées 1 boîte de tomates concassées 1 petite boîte de concentré de tomates...

Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de jamie oliver

(63 votes), (12) , (1855)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 aubergine bien ferme 2 gousses dail pelées et émincées 1 oignon pelé et finement haché 800 gr de tomates en boite 1 cuillerée de vinaigre...

Aubergines et dinde en gratin

(57 votes), (27) , (2795)

Plat facile 40 min 412 kcal

Ingrédients: 1 Aubergine 200g de dinde 250g de coulis de tomates 50g de gruyère râpé huile d'olive thym origan sel/poivre

Gratin de rigatoni aux aubergines

(52 votes), (19) , (473)

Plat moyen 15 min 1 heure

Ingrédients: 400 g de rigatoni ou macaroni par exemple 2 bouteilles de coulis de tomate 4 gousses d'ail 2 aubergines 3 mozzarella (300 g) Huile d'olive Sel,...

Aubergines farcies au boeuf haché

(48 votes), (21) , (2719)

Plat facile 1 h 10 m 295 kcal

Ingrédients: 4 aubergines 500 g de boeuf (haché) 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1...

Bruschetta aux aubergines à la plancha

(38 votes), (11) , (416)

Entrée moyen 1 h 10 m 207 kcal

Ingrédients: Pour 2 personnes: 2 tranches de pain de campagne, purée d'olive noire, 1 grosse aubergine, 1 fromage frais de brebis et de la roquette. Gros sel,...

Aubergines farcies au thon

(33 votes), (14) , (3037)

Plat moyen 1 h 25 m 403 kcal

Ingrédients: 2 mini-aubergines 1 petite boîte de filets de thon 1/4 poivron rouge, haché 1 petit oignon finement haché 1 gousse d'ail finement hachée 1 tomate...

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