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Recette d'aubergine

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Recette TARTE CREVETTES-AUBERGINE

TARTE CREVETTES-AUBERGINE

Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 200 g de farine 100 g de beurre 50 g d'eau 1 pincée de sel Garniture : 1 grosse aubergine 250 g de crevettes décortiquées 1 gousse d'ail 200 g de...
Recette Flan d'aubergines (3 pp)

Flan d'aubergines (3 pp)

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 86 kcal
Ingrédients: 200 g de caviar d'aubergines 1 oeuf 50 ml de lait concentré demi-écrémé non sucré sel poivre...
Recette Beignet d'aubergine

Beignet d'aubergine

 
Apéritif moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 3 grosses aubergines 3 Cuillères à Soupe de farine 1 oeuf 2 gousses d’ail râpé finement 1 Cuillère à Café de persil ciselé Sel et poivre Eau Hu...
Recette Recette de cuisine : aubergines au four

Recette de cuisine : aubergines au four

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 248 kcal
Ingrédients: Viande 1 kg d'aubergines 1 poignée de pois chiche trempée la veille De l'huile 4 oeufs entiers Persil poivre noir Cannelle Sel 1 oignon 1 tomate...
Recette Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive

Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive

Plat facile 25 min 40 min
Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 2 endives 150 g de ricotta 2 grandes tranches de saumon fumé 150 g de haddock en filet 25...
Recette Tarte fine aux aubergines et anchois, salade d'herbes folles

Tarte fine aux aubergines et anchois, salade d'herbes folles

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletée 1 belle aubergine 1 oignon 4 tomates cerises 8 anchois à l'huile Sel poivre Huile d'olive Herbes au choix (basilic...
Recette Bruschetta courgette-aubergine

Bruschetta courgette-aubergine

Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 4 belles tranches de pain ( ou 8 selon la taille) 1 aubergine 2 courgettes De la sauce tomate cuisinée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive thym Emmen...
Recette Jarret de Veau Confit à la Cannelle et Aubergines Farcies aux Epinards

Jarret de Veau Confit à la Cannelle et Aubergines Farcies aux Epinards

 
Sans gluten
Plat moyen 2 h 30 m 193 kcal
Ingrédients: 2 jarrets de veau sans os 1 cuillères à soupe de cannelle en poudre 3 carottes 2 oignons 2 tomates 8 gousses d?ail non épluchées 2 bouquets de thym 2...
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Menu du jour

Recette Antipasti : aubergines marinées à l'huile d'olive

Antipasti : aubergines marinées à l'huile d'olive

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 82 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 6 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil (10 à 15 brins) sel poivre huile d'olive...
Recette Aubergines végétariennes à ma façon

Aubergines végétariennes à ma façon

 
Sans gluten
Plat facile 50 min 258 kcal
Ingrédients: 1 grosse aubergine 1 courgette 1 poivron 2 tomates 1 oignon gruyère râpé huile d'olive sel poivre 5 baies ciboulette...
Recette Filet mignon en sauce aubergine et arrabiata

Filet mignon en sauce aubergine et arrabiata

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 aubergines coupées en cubes 2 oignons 4 gousses d'ail pressées 1 poivron rouge coupé en dés 1 boite de tomates concassées 3 à 4 cuillères à soupe d...
Recette Gratin d'aubergines à l'italienne

Gratin d'aubergines à l'italienne

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 269 kcal
Ingrédients: 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 2 grandes aubergines 100 g de mozzarella finement tranchée 200 ml de pulpe de tomate 5...
Recette Lasagnes d'aubergines au mascarpone et gorgonzola

Lasagnes d'aubergines au mascarpone et gorgonzola

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 belles aubergines 2 steaks hachés 1 oignon 300 g de concassé de tomates mélange d'herbes italiennes 250 g de mascarpone au gorgonzola sel poivre pa...
Recette Caviar d'aubergines, ricotta et coppa

Caviar d'aubergines, ricotta et coppa

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 aubergines un gros oignon et de 3 ails thym huile d'olive Sel poivre 1 cuillère à café de concentré de tomates huile d'olive ricotta tranches de c...
Recette Pancake d'aubergine au chèvre chaud

Pancake d'aubergine au chèvre chaud

Plat facile 15 min 53 min
Ingrédients: deux aubergines qui ont donné 185 g de pulpe confite 20 g de noix concassées huile de noix 25 g de farine 2 gros blancs d'oeuf 1 jaune d'oeuf thym ...
Recette En plein dans les cartons - tartine aubergines-chèvre-tomates cerises

En plein dans les cartons - tartine aubergines-chèvre-tomates cerises

 
Entrée facile 20 min 206 kcal
Ingrédients: 2 tranches de pain Poilâne 1 aubergine 1 cuillère à café d'huile d'olive 50gr de bûchette de chèvre 6 tomates cerises câpres thym sel poivre...
Recette Aubergines à la calabraise.

Aubergines à la calabraise.

 
Sans gluten
Plat facile 1 heure 471 kcal
Ingrédients: 3 belles aubergines 7 tranches de jambon 400 g de mozzarella 1l de purée de tomate 2 oignons huile d'olive...
Recette Donburi d'aubergines fondantes [bis] et salade de fruits vitaminée

Donburi d'aubergines fondantes [bis] et salade de fruits vitaminée

 
Autre facile 30 min 141 kcal
Ingrédients: La salade de fruits vitaminée: une orange un citron une poire cannelle gingembre Le donburi d'aubergines fondantes: 1 aubergine 4 ou 5 feuilles de ch...
Recette Aubergine chiche au gratin

Aubergine chiche au gratin

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 aubergine pelée et coupée en cubes 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de farine 1 ...
Recette Papilotte d'escalope de veau à l'aubergine et à la tomate

Papilotte d'escalope de veau à l'aubergine et à la tomate

 
Plat facile 45 min 500 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de veau farine tout usage 60 g de beurre un filet d'huile d'olive 1 aubergine moyenne 2 tomates rondes un pot de ricotta origan sec sel ...
Recette AUBERGINES VITE FAITES AU PESTO

AUBERGINES VITE FAITES AU PESTO

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 aubergines parées et coupées en rondelles Pesto: 50 g de basilic frais 3 grosses gousses d'ail 50 g de pignons de pin 50 g de parmesan râpé sel p...
Recette Aubergines en saumure

Aubergines en saumure

 
Sans gluten
Autre facile 15 min 39 kcal
Ingrédients: 200 g de petites aubergines vertes ou blanches 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de sel 6 cuillères à soupe de vinaig...
Recette Crumble d'aubergine à la farine de sarrasin

Crumble d'aubergine à la farine de sarrasin

Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 aubergine en dés moyens 1/2 oignon (ou 1 petit) 2 belles tomates 50 g de féta huile d'olive herbes de provence sel, une pointe de couteau de pâte ...
Recette Aubergine gratinée farcie à la courge, féta et noix, et sa petite salade

Aubergine gratinée farcie à la courge, féta et noix, et sa petite salade

Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: 2 grosses aubergines 200g de potiron ou de butternut 1/2 oignon rouge 3/4 cuillères à café cumin moulu 2 gousses d'ail écrasées 4 cuillères à soupe ...


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