Recette d'aubergine

Tatin d'aubergines au jambon et à l'emmental

Plat facile 20 min 35 min

Ingrédients: Pour 4 personnes : 2 aubergines moyenne 1 pâte feuilletée 100g environ de gruyère râpé 2 tranches de jambon de dinde ou de poulet 1 tomate Basilic hu...

Gateau de pates aux aubergines.

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 aubergine moyenne 1 poivron vert 200 g de coquillettes 25 cl de concassée de tomates 100 g de gruyère 2 oignon 2 gousse d'ail 2 pincées d'origan 2 ...

Aubergines fondantes à la féta et noisettes grillées

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: deux grandes aubergines violettes 200 g de fêta 150 g de noisettes non salées 1 poignée d'olives vertes (aux anchois) poivre huile d'olive piment d'E...

Gratin d'aubergines au fromage de chevre

Plat facile 15 min 38 min

Ingrédients: 2 x 400 g de tomates concassées en boîte 2 grosses gousses d'ail pilées 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sucre en poudre 2 cu...

A l'heure de l'apéro: dip de courgettes et d'aubergines

Apéritif facile 12 min 30 min

Ingrédients: Ingrédients pour dip de courgette : 3 courgettes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Une botte de feuilles de basilic Sel Piment d’Espelette Ingréd...

Aubergines au four façon jamie oliver, salade de chou vert

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 aubergine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'herbes de Provence sel poivre, la moitié d'un chou vert un petit oignon 2 cuillèr...

Pâtes au caviar d'aubergines et parmesan

Autre facile 4 min 6 min

Ingrédients: 500 g de pâtes 350 ml de caviar d'aubergines 100 g de parmesan Huile d'olive Sel et poivre...

Colombo d'agneau aux aubergines

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 4 tranches de gigot d'agneau (400 g) 2 aubergines 1 oignon pelé et émincé 1 gousse d'ail pelée et hachée 2 Cuillères à soupe de coriandre ciselée...

Flan d'aubergines et de tomates "qui en jette", façon parmiggiana!

Entrée facile 35 min 1 h 30 m

Ingrédients: 1,250 kg d'aubergines 4 tomates 4 gousses d'ail 1 bouquet de persil 4 brins de basilic 4 oeufs 100 g de ricotta 75 g de provolone 75 g de parmesan 10...

Galette de viande aux aubergines

Plat facile 15 min 14 min

Ingrédients: 600 g de viande hachée 2 petites aubergines chapelure 1 oignon 1 gousse d'ail persil haché sel poivre huile d'olive margarine...

Les aubergines du sichuan

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1/2 tasse Bouillon de poule 1 cuillère à soupe Purée de piment 2 cuillères à soupe Sauce de soja 2 cuillères à soupe Vinaigre de riz 1 cuillère à s...

Lasagnes d'aubergines au saumon et cabillaud ultra light

Entrée facile 15 min 40 min

Ingrédients: 2 aubergines 300 g de cabillaud 300 g de saumon 350 g de fromage blanc sel poivre persil ciboulette fromage râpé...

Gratin d'aubergines façon canellonis

Plat moyen 20 min 25 min

Ingrédients: 4 aubergines 350 gr de viande hachée poivre, sel, 1 cuillère à café de carvi 3 tomates pelée 2 Cuillères à Soupe de tomate concentrée 1 oignon 2/3 g...

Rôti à la fondue d'aubergines

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 rôti de 800 g 2 aubergines 500 ml de passata de tomates origan séché huile d'olive 2 gousses d'ail sel poivre...

Royal d'aubergines

Apéritif moyen 20 min 45 min

Ingrédients: 1 pot de royal d' aubergine ou à défaut un pot de caviar d'aubergines 3 oeufs 1 cuillère a soupe de maïzena 1 cuillère a soupe de crème fraîche S...

Pizza diététique aux pesto, aubergines, jambon espagnol et cancoillotte

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: Pour la pâte: 350 g de farine francine aux céréales 1 sachet de levure de boulanger thym sel huile d'olive Pour la garniture: 1 petite boite de conc...

Tatin d'aubergines aux tomates confites

Entrée facile 15 min 35 min

Ingrédients: 1 très grosse aubergine ou 2 si elles sont moyennes 4 cuillerées à soupe d'huile d?olive 280g de farine complète un petit verre d'eau sel Des tomate...

Pyramides d'aubergines

Plat facile 8 min 10 min

Ingrédients: 2 grosses aubergines une dizaine de tranches de fromage à raclette une petite boite de concentré de tomate sel poivre herbes de Provence...

Aubergines à la bolognaise

Plat moyen 15 min 45 min

Ingrédients: 3 belles aubergines 300 g de boeuf haché 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boîte de pulpe de tomates 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de concentré de ...

Tajine de poulet aux poires, aubergines et cannelle

Plat facile 12 min 45 min

Ingrédients: 4 hauts de cuisses de poulet 2 oignons 2 Cuillères à soupe d'huile d"olive 1 cuillère à soupe de miel 2 aubergines 250 ml d'eau 2 oignons 2 cuillère...

Kebbé et ragoût d'agneau, sumac et aubergines

Plat facile 35 min 20 min

Ingrédients: 2 aubergines 700 g de morceaux de viande avec os (agneau de préférence, ou veau) 5 cuillères à soupe de sumac entier (35 g) + 25 cl d’eau, ou à défau...

Beignets d'aubergines

Apéritif facile 12 min 6 min

Ingrédients: 2 petites aubergines 1 oeuf 1/2 verre de lait 75 g de farine chapelure huile pour friture poivre du moulin sel...

Pain d'agneau aux aubergines et aux épices

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 1,5 Kg d'épaule d'agneau désossée 5 aubergines 4 oignons nouveaux huile d'olive sel poivre Pour la pâte d'épices : 1 citron jaune non traité 1 c...

Lasagnes d'aubergines au tofu (recette pl)

Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 1 aubergine 2 courgettes 3 tomates (ou des tomates au jus en boîte de conserve) 100 g de tofu ferme aux herbes potagères 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 ...

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