Recette d'aubergine

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Aubergines presque confites à la tomates

Entrée facile 2 h 15 m 122 kcal

Ingrédients: 3 petites aubergines une sauce tomate "maison" 2 cuillères à soupe d'huile d'olive herbes aromatiques de votre choix (origan, basilic, thym, romarin....

Penne sauce piquante et aubergines grillées

Plat facile 35 min 388 kcal

Ingrédients: Pour les aubergines grillées : 1 grosse aubergine du sel de la farine de l'huile d'olive Pour la sauce : 1 oignon 2 gousses d'ails 1 piment vert 1 ...

Aubergines caramélisées au miso & sésame

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 2 aubergines plutôt petites (10 cm de long) 2 cuillères à soupe de miso (hatcho) 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère soupe de vinaigre de riz 3 cm de...

Aubergines bayaldi

Plat facile 1 h 40 m 239 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 1 tomate bien charnue (coeur de boeuf) du sel du poivre de l'huile d'olive...

Entrée d'aubergines grillées au yogourt et aux noix

Entrée facile 20 min 15 min

Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature 1/2 tasse (125 ml) de fromage râpé 1/4 de tasse (60 ml) d'amandes, grillées et hachées 1/4 de tasse (60 ml) de n...

Roussette et aubergines japonisantes

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: 500 g de roussette environ 2 aubergines 3 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre 2 cuillères à café de pâte Miso 3 cuillères à café de sésame noir...

Rouleaux de poulet, aubergines et courgettes

Plat facile 15 min 398 kcal

Ingrédients: 1 courgette 4 tortillas 2 escalopes de poulet 1/2 aubergine (grosse) 1 poivron jaune quelques feuilles de salade 3 cuillères à soupe de crème fraîche...

Aubergines tièdes aux pois chiches et épinards

Plat facile 30 min 362 kcal

Ingrédients: 2 aubergines huile d'olive 1 gousse d'ail herbes de provence 1/2 citron cumin en poudre 400 g de pois chiches au naturel 200 g de tomates cerise 100 ...

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Bricks de foie de volaille au chutney d'aubergines, purée de carottes

Plat facile 25 min 35 min

Ingrédients: Pour le chutney d'aubergines: 2 aubergines 2 pommes 1 gros oignon 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à café de gingembre moulu 1/4 de cuillère à c...

Gratin de roulés d'aubergines farcies

Plat facile 40 min 194 kcal

Ingrédients: 2 grosses aubergines Viande de boeuf haché 2 cuillères à soupe de concentré de tomate Coriandre (très peu) 1 oignon 2 gousses d'ail Fromage mimolette...

Soupe d'aubergines

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 2 aubergines 4 fonds d'artichauts au naturel 1 boîte 2/4 de tomates concassées 2 cuillères d'huile d'olive sel et poivre 2 gousses d'ail 2 cuillères ...

Petits boconcinis et gratin d'aubergines aux cèpes

Entrée facile 20 min 1 h 25 m

Ingrédients: 2 belles escalopes de veau 3 tranches de jambon cru 2 boules de Mozzarella 2 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu de beurre 2 cuillères à café de...

Sauté de veau à la portugaise et aubergines

Plat facile 1 h 10 m 474 kcal

Ingrédients: 800 G de sauté de veau 2 belles aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 1 verre de Porto 3 c à soupe de concentré de tomate 1 belle poignée d'olives noir...

Tarte aux aubergines, lait de coco et sésame noir

Autre facile 1 h 25 m 388 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine de blé semi-complète 40 g de flocons d'avoine 1 cuillère à soupe de graines de sésame noir 1 cuillère à soupe de gr...

Aubergines à l'ail et au curcuma

Plat facile 20 min 102 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de sel huile d'olive...

Gratin d'aubergines trop bon

Plat facile 1 h 5 m 163 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 50 ml de lait 50 g de ricotta 3 cuillères à soupe de tomates pelées et concassée en boite 1/2 oignon 1 cuillère à café concentré de toma...

Petite cocotte d?aubergines à la feta et au chorizo

Autre facile 21 min 191 kcal

Ingrédients: 2 grosses aubergines 50g de chorizo 60g de fêta 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café d'origan 3 cuillères à soupe d'eau...

Aubergines farcies au chèvre

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 2 aubergines 1 gros oignon 2 tomates 1 buche de chèvre moelleuse 2 à 3 cuillères à café de miel, thym, origan, fromage rapé...

crumble d'aubergines grillées en verrine, crème au chèvre

Apéritif facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1 sachet d'aubergines grillées surgelées huile de sésame 1 bûche de chèvre crème fraîche 25 g de farine 10 g de poudre d'amandes 10 g de parmesan 15...

Millefeuille d'aubergines au bacon

Apéritif moyen 35 min 432 kcal

Ingrédients: 1 grosse aubergine 250 g de penne 125 g de mozarella 1 gousse d'ail 400 g de tomates concassées 150 g de tranches de bacon parmesan Huile d?olive Pe...

Poulet au curry vert et aubergines thaïes

Entrée facile 5 min 10 min

Ingrédients: 4 escalopes de poulet 10 aubergines thaïes 25 cl de lait de coco un petit bouquet de basilic thaï un oignon 3 cuillère à soupe de curry vert en poudr...

Aubergines vertes...

Autre facile 8 min 5 min

Ingrédients: une aubergine pelée du bicarbonate de soude mélange d'huiles quelques féves pelées....

Croustillant d'aubergines

Plat facile 40 min 283 kcal

Ingrédients: 1 feuille de brick 1/2 aubergine moyenne 1/2 oignon 3 à 4 c à s de tomates pelées en dés 40 g de ricotta ou fromage blanc 10 g de parmesan 20 g de ...

Espadon au pesto rouge , aubergines à la purée d'ail et au basilic .

Plat facile 25 min 537 kcal

Ingrédients: 1 petit bocal de tomates séchées aux herbes de l'huile d'olive 1 espadon de basilic ciselé 3 belle aubergines 1 cuillère à soupe d'ail 3 cuillères à ...

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