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Recette d'aubergine

1283 recettes
Recette Milles feuilles minute aubergine tomate mozzarella

Milles feuilles "minute" aubergine tomate mozzarella

(25 votes), (10) , (709)
Sans gluten
Entrée facile 2 min 3 min
Ingrédients: 4 tranches d'aubergine 4 tranches de tomate 4 tranches de mozzarella huile d'olive un peu d'ail sel poivre un peu de basilic un filet d'hui...
Recette Aubergines farcie à l'orientale

Aubergines farcie à l'orientale

(18 votes), (8) , (268)
Entrée moyen 20 min 60 min
Ingrédients: Pour 3-6 personnes (plat ou entrée) 3 aubergines 4 cs d'huile d'olive 150 g de riz basmati 50 g de raisins secs blonds 2 gousses d'ail 2 oignons...
Recette Mon gratin d'aubergine à la sauce tomate

Mon gratin d'aubergine à la sauce tomate

(18 votes), (9) , (115)
Sans gluten
Autre moyen 1 heure 254 kcal
Ingrédients: 3 belles aubergines 100g de parmesan 3 boules de mozzarella 2 petites boites de sauce tomate (ou coulis) 1 bonne cuillère à soupe de thym 1 c à café d...
Recette Beignets d'aubergines

Beignets d'aubergines

(17 votes), (7) , (309)
Entrée moyen 2h5m 194 kcal
Ingrédients: 2 aubergines (belles) 100 g de farine Huile (friture) Sel Piment d'Espelette Pour la pâte à beignets : 100 g de farine 2 blancs d'oeufs 2 cu...
Recette Curry de poulet à l'aubergine

Curry de poulet à l'aubergine

(15 votes), (5) , (1942)
Sans gluten
Plat facile 20 min 221 kcal
Ingrédients: 1 aubergine (grosse) 2 filets de poulet 250 ml de lait de coco 4 C à C de pâte de curry rouge (doux pour moi) 150 ml d'eau 1 oignon 1 gousse d'a...
Recette Clafoutis d'aubergines et carottes au curry

Clafoutis d'aubergines et carottes au curry

(14 votes), (2) , (29)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 grosse aubergine ou deux petites 400 g de carottes 1 gros oignon 1 gousse d’ail 50 g de farine 20 cl de lait de coco 2 oeufs 2 cuillères à soupe d...
Recette Aubergine farcie au bleu d'auvergne et jambon de dinde

Aubergine farcie au bleu d'auvergne et jambon de dinde

(13 votes), (2) , (348)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Recette pour 2 gourmands 4PP/Personne 1 Belle aubergine 30 gr de bleu d'Auvergne 1 CS de lait écrémé 2 CC de chapelure 100 gr de dés de jambon d...
Recette Cannellonis a la creme d'aubergine chevre jambon cru

Cannellonis a la creme d'aubergine chevre jambon cru

(12 votes), (5) , (694)
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 1 aubergine 70g de chèvre 2 tranches de jambon cru dégraissé 6 cannellonis prêts à farcir ou 6 feuilles de lasagne 1 boîte de pulpe de...
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Menu du jour

Recette Charlotte d'aubergines et son crumble au parmesan

Charlotte d'aubergines et son crumble au parmesan

(11 votes), (5) , (490)
Entrée moyen 30 min 294 kcal
Ingrédients: 4 aubergines 1 oignon 1 gousse d’ail 1 oeuf 50 gr de farine 50 gr de pignons de pin 50 gr de parmesan râpé 30 gr d’amandes en poudre 50 gr de beurre h...
Recette Gratin de courgettes et d'aubergines.

Gratin de courgettes et d'aubergines.

(11 votes), (35)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 3 petites courgettes 2 petites aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 50 gr de raisins secs 100 gr d'emmental râpé 20 cl de crème liquide (5%) 1 cuillèr...
Recette Poelee de poivrons et aubergines au curry

Poelee de poivrons et aubergines au curry

(10 votes), (2) , (29)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 aubergines, 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune, 1 vert) ou un paquet de poivrons de chez Picard, 1cc de curry, 1 petite boite de concentré de tomates, 1cs...
Recette Aubergine grillée sauce sésame

Aubergine grillée sauce sésame

(9 votes), (6) , (333)
Entrée facile 1h20m 124 kcal
Ingrédients: 1 aubergine (grosse) 2 gousses d’ail 1 oignon vert (tige + blanc) 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à...
Recette Tarte tatin à l'aubergine

Tarte tatin à l'aubergine

(9 votes), (4) , (297)
Entrée facile 45 min 342 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 270g de farine 120ml d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d'épices, d'herbes ou ...
Recette Lasagnes aux aubergines jambon fromage

Lasagnes aux aubergines jambon fromage

(9 votes), (5) , (567)
Plat facile 15 min 57 min
Ingrédients: 12 feuilles de lasagnes 50 cl de crème allégée à 15% de MG 1 kg d'aubergines 4 tranches de jambon 200 g de feta un peu de gruyère râpé 500 g de couli...
Recette Flan léger d'aubergine aux deux poivrons

Flan léger d'aubergine aux deux poivrons

(9 votes), (47)
Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: 600gr. d'aubergines, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron jaune, 2 cuillères à soupe de thym, 2 oeufs, 20 centilitres de lait écrémé, 2 cuillères à s...
Recette Duo d'aubergine

Duo d'aubergine

(8 votes), (198)
Entrée moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: Recette du caviar 3 grosses aubergines huile d'olive curry sel et poivre Pour les petits savarins J'ai pris 3 cuillères à soupe de cav...
Recette Concombre farci au caviar d'aubergine

Concombre farci au caviar d'aubergine

(7 votes), (4) , (134)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 concombre 1 aubergine 1 tomate 1 oignon 1 gousse d'ail persil 3 cui à soupe d'huile d'olive 1 cui à soupe de crème fraîche épaisse sel 1 pouvre...
Recette Roulés d'aubergine farcies

Roulés d'aubergine farcies

(7 votes), (1) , (54)
Sans gluten
Plat moyen 50 min 205 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 250g de boeuf hâché 1 oignon Sel/poivre Paprika Cumin Persil 1 pomme de terre 1 oeuf ...
Recette Carpaccio de saint jacques et aubergines grillées

Carpaccio de saint jacques et aubergines grillées

(7 votes), (2) , (128)
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 282 kcal
Ingrédients: Pour deux, il faut : * une grosse aubergine ou deux petites * 8 coquilles Saint Jacques * de l\'huile d\'olive * une cuillère à ...
Recette Pâtes aux aubergines ww méga rapide des jours de flemmes...

Pâtes aux aubergines ww méga rapide des jours de flemmes...

(7 votes), (2) , (87)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: + ou - 350 g de pâtes 1 aubergines coupées en dés 2 gousses d'ail hachées 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de thym 2 cuillères à sou...
Recette Beignets d'aubergines

Beignets d'aubergines

(6 votes), (3) , (50)
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines 250 g de farine 200 de lait 1 oeuf Sel fin, poivre et gros sel Huile de friture ...
Recette dos de cabillaud à la purée d'aubergines

dos de cabillaud à la purée d'aubergines

(6 votes), (1) , (357)
Sans gluten
Plat moyen 1h15m 217 kcal
Ingrédients: * 1 kg d'aubergines * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 1 tomate * 200 g de navets * 1 cc de jus de citron * 4 cc d'huile d'olive * 5 dos de cabillau...
Recette Gratin d'aubergines

Gratin d'aubergines

(6 votes), (2) , (48)
Plat moyen 30 min 25 min
Ingrédients: 4 aubergines 250g de viande hachée 1 ognon 3 gousses d’ail ½ bouteille de sauce tomate 1 c à c de tandoori 1 c à c de 4 épices ½ c à c de gi...
Recette Lasagnes d'aubergines (moussaka)

Lasagnes d'aubergines (moussaka)

(6 votes), (4) , (284)
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: Béchamel : lait maïzena ou farine beurre noix de muscade Une sauce bolognaise : 600 g boeuf haché coulis de tomates oignons émincés aromates sel po...


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