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Recette d'aubergine

1372 recettes
Recette Spaghettis aux aubergines et aux olives noires

Spaghettis aux aubergines et aux olives noires

(79 votes), (26) , (342)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 500 g de spaghettis 2 aubergines 1 boite de tomates pelées Basilic (5-6 feuilles) 4 gousses d'ail Olives noires (1 cuillère à soupe) Huile d'oli...
Recette Gratin d'aubergines et viande hachée- vitesse tgv !

Gratin d'aubergines et viande hachée- vitesse tgv !

(53 votes), (12) , (711)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 aubergines 2 steak hachés à 5% MG 1 boite de concassé de tomates 1 cc de cumin sel & poivre 2 cc de parmesan...
Recette Gratin de riz aux aubergines et aux tomates

Gratin de riz aux aubergines et aux tomates

(48 votes), (11) , (343)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 500 g de riz 2 boites de tomates pelées 1 oignon 2 branches de céleri 4 carottes 3 aubergines 200 g de petits pois surgelés 4 tranches fines de...
Recette Caviar d'aubergine à l'asiatique

Caviar d'aubergine à l'asiatique

(45 votes), (9) , (233)
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 petites aubergines 6 CaS de sauce à nem 1 oignon 1 gousse d'ail Le jus d'un demi citron 2 cm de piment vert Huile d'olive. Sel...
Recette Aubergines farcies

Aubergines farcies

(45 votes), (17) , (1813)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 295 kcal
Ingrédients: 4 aubergines 500 g de boeuf (haché) 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1...
Recette Sauté de veau aux aubergines et aux olives vertes

Sauté de veau aux aubergines et aux olives vertes

(33 votes), (7) , (1183)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 305 kcal
Ingrédients: 1kg de veau (poitrine sans os) 2 aubergines 100 g d'olives vertes (dénoyautées) 200 g de tomates cerises 200 ml de vin blanc 1 oignon 2 gousses ...
Recette Calzone aubergine & pecorino romano

Calzone aubergine & pecorino romano

(33 votes), (5) , (420)
Plat moyen 35 min 246 kcal
Ingrédients: une pâte à pizza une demi aubergine un demi poivron une gousse d'ail quelques cuillérées de pulpe de tomate huile d'olive Ciguena Negra un bon morceau...
Recette Beignets d'aubergines

Beignets d'aubergines

(33 votes), (8) , (291)
Entrée moyen 45 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines 250 g de farine 200 ml de lait 1 oeuf Sel fin, poivre et gros sel Huile de friture...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Aubergines farcies au thon

Aubergines farcies au thon

(32 votes), (12) , (2011)
Sans gluten
Plat moyen 1h25m 308 kcal
Ingrédients: 2 mini-aubergines 1 petite boîte de filets de thon 1/4 poivron rouge, haché 1 petit oignon finement haché 1 gousse d'ail finement hachée 1 tomat...
Recette Aubergines farcies à la tomate et au chèvre

Aubergines farcies à la tomate et au chèvre

(30 votes), (5) , (623)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 182 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 4 tomates moyennes (ou 3 grosses) 1 demi bûche de chèvre 2 cuillères à soupe de pignons de pin 6 feuilles de basilic 6 branches de p...
Recette Tarte aubergine et courgettes

Tarte aubergine et courgettes

(29 votes), (9) , (1030)
Entrée facile 20 min 75 min
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine complète 150 g de farine T55 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 100 g de beurre fondu Po...
Recette Milles feuilles minute aubergine tomate mozzarella

Milles feuilles "minute" aubergine tomate mozzarella

(29 votes), (10) , (711)
Sans gluten
Entrée facile 2 min 3 min
Ingrédients: 4 tranches d'aubergine 4 tranches de tomate 4 tranches de mozzarella huile d'olive un peu d'ail sel poivre un peu de basilic un filet d'hui...
Recette Pizza aux aubergines

Pizza aux aubergines

(26 votes), (11) , (1256)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: La pâte magique : 2 verres de 250 ml de farine 1 càc bombée de levure boulangère 1 càs de sucre 3 càs de lait en poudre 30 gr de beurre mou sel ...
Recette Aubergine alla genovese

Aubergine alla genovese

(26 votes), (8) , (383)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour 6 rondelles d'aubergines 1/2 aubergine 2 petites poignées de pignons de pin 1 poignée de parmesan râpé 2 petites gousses d'ail écrasées...
Recette Gratin tomate et aubergine au parmesan et au comté

Gratin tomate et aubergine au parmesan et au comté

(25 votes), (4) , (554)
Sans gluten
Plat moyen 1h15m 434 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 6 tomates. 3 càs d'huile d'olive. 20cl de crème liquide. 2 oeufs. 1 gousse d'ail. 50g de parmesan râpé. 50g de comté râpé. Sel. ...
Recette Aubergines roulées tomate & mozzarella

Aubergines roulées tomate & mozzarella

(24 votes), (1) , (451)
Sans gluten
Accompagnement facile 45 min 169 kcal
Ingrédients: 2 aubergines (grosses) 150 gr de jambon de Parme 200 gr de mozzarella 250 gr de tomates concassées 1 oignon 1 gousse d’ail Basilic Thym Huile ...
Recette Aubergines farcies façon nid d'oeufs

Aubergines farcies façon nid d'oeufs

(24 votes), (4) , (766)
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 2 aubergines 1 oignon 4 échalotes 2 gousses d'ail 4 tomates quelques herbes aromatiques (thym, romarin, basilic, origan...) 4 oeufs huile d'olive sel...
Recette Aubergines farcies

Aubergines farcies

(21 votes), (5) , (453)
Sans gluten
Plat moyen 1h20m 390 kcal
Ingrédients: 3 grosses aubergines 500 g de viande hachée 2 oignons émincés 3 gousses d'ail écrasées 3/4 l de coulis de tomates 1 œuf Huile d'olive 50 gr de...
Recette Aubergines parmigiana

Aubergines parmigiana

(20 votes), (7) , (1871)
Sans gluten
Plat facile 45 min 430 kcal
Ingrédients: 3 aubergines 7 tomates (bien mûres) 300 grammes de parmesan 1 gousse d’ail 1/2 oignon basilic origan Herbes de provence (ou autre) huile d’oli...
Recette Tarte boeuf & aubergines mozzarella

Tarte boeuf & aubergines mozzarella

(20 votes), (6) , (512)
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 boule de mozzarella 300 gr de viande de boeuf hachée 1 aubergine 2 tomates 50 gr de gruyère rapée 2 jaunes d'oeuf 2 échalottes ...
Recette D'aubergines farcie à la viande et feta

D'aubergines farcie à la viande et feta

(19 votes), (7) , (383)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 500g de hachis d'agneau 1 kg d'aubergines grillées 1 oignon haché 2 gousses d'ail 1 grosse tomate 1 cui.à.café de thym séché 50g de fromage fêt...
Recette Mon gratin d'aubergine à la sauce tomate

Mon gratin d'aubergine à la sauce tomate

(19 votes), (9) , (112)
Sans gluten
Autre moyen 1 heure 254 kcal
Ingrédients: 3 belles aubergines 100g de parmesan 3 boules de mozzarella 2 petites boites de sauce tomate (ou coulis) 1 bonne cuillère à soupe de thym 1 c à café d...
Recette Cabillaud au caviar d'aubergine

Cabillaud au caviar d'aubergine

(18 votes), (360)
Plat moyen 1h5m 179 kcal
Ingrédients: 4 darnes de cabillaud 2 tomates pelées (belles ; coupées en dés) 2 aubergines (belles) 2 échalotes Huile d’olive 1 cuil à soupe de tapenade 1/2 ...
Recette Aubergines farcie à l'orientale

Aubergines farcie à l'orientale

(18 votes), (8) , (265)
Entrée moyen 20 min 60 min
Ingrédients: Pour 3-6 personnes (plat ou entrée) 3 aubergines 4 cs d'huile d'olive 150 g de riz basmati 50 g de raisins secs blonds 2 gousses d'ail 2 oignons...


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