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Recette d'aubergine

1229 recettes
Recette D'aubergines farcie à la viande et feta

D'aubergines farcie à la viande et feta

(17 votes) , (7) , (388)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 500g de hachis d'agneau 1 kg d'aubergines grillées 1 oignon haché 2 gousses d'ail 1 grosse tomate 1 cui.à.café de thym séché 50g de fromage fêt...
Recette Aubergines à la parmesane

Aubergines à la parmesane

(16 votes) , (9) , (563)
Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: 2 aubergines 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café d’origan séché 1 cuillère à café de concentré de tomates 1 boîte (4...
Recette Aubergine au four style pizza champignons-mozzarella

Aubergine au four style pizza champignons-mozzarella

(15 votes) , (6) , (869)
Sans gluten
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: une belle aubergine un oignon une gousse d'ail une boule de mozzarella 4 cuillères à soupe de coulis de tomate 2 poignées de champignons de Paris émi...
Recette Caviar d'aubergines aux olives noires

Caviar d'aubergines aux olives noires

(15 votes) , (3) , (160)
Sans gluten
Entrée facile 1 h 10 m 97 kcal
Ingrédients: 1 kg d'aubergines (ou 4 noires, roses...) 100 g d'olives noires 2 gousse d'ail 1 cas de persil haché (très finement) 2 cas d'huile d'olive ½ cas ...
Recette Maklouba aux deux viandes et aux aubergines (syrie)

Maklouba aux deux viandes et aux aubergines (syrie)

(13 votes) , (3) , (16)
Plat facile 1 heure 1 heure
Ingrédients: -5 pilons de poulets 400 g de viande hachée 3 verres de riz 2 grosses aubergines 2 oignons 5 cs de pignons 4 cs d'huile d'olive poivre 4 épic...
Recette Roulés d'aubergines aux spaghetti et mozzarella.

Roulés d'aubergines aux spaghetti et mozzarella.

(13 votes) , (8) , (396)
Apéritif moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 2 grosses aubergines 200 gr de spaghetti 2 boules de mozzarella 200 gr de gruyère râpé De l'huile d'olive. Sauce tomates : 2 oignons 500 ml de cou...
Recette Tajine aux merguez, aubergines et oeufs

Tajine aux merguez, aubergines et oeufs

(12 votes) , (580)
Plat moyen 50 min 397 kcal
Ingrédients: 6 aubergines 6 merguez 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50cl de coul...
Recette Gratin de courgettes et d'aubergines.

Gratin de courgettes et d'aubergines.

(12 votes) , (1) , (37)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 3 petites courgettes 2 petites aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 50 gr de raisins secs 100 gr d'emmental râpé 20 cl de crème liquide (5%) 1 cuillèr...
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Menu du jour

Recette Saumon grillé et sa poêlée d'aubergine mangue à la cyril lignac

Saumon grillé et sa poêlée d'aubergine mangue à la cyril lignac

(12 votes) , (3) , (158)
Plat facile 25 min 15 min
Ingrédients: 1/2 aubergine ou plus selon l'envie 1 mangue 4 pavés de saumon frais 1/2 mozzarella huile d'olive 1/2 citron tomates cerises pour les brochettes nois...
Recette Zaalouk tomates aubergines

Zaalouk tomates aubergines

(11 votes) , (3) , (140)
Entrée moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 3 aubergines (environ 1kg) 1 kg de tomates mûres 4 gousses d’ail 1 demi bouquet de persil plat 1 demi botte de coriandre 1 cuillère à café de mélange ...
Recette Pastas comme un risotto aux aubergines et tomates confites

Pastas comme un risotto aux aubergines et tomates confites

(11 votes) , (5) , (1002)
Plat facile 45 min 877 kcal
Ingrédients: 280g de Penne Rigate (100% blé dur) 1 oignon 2 aubergines 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cube et demi de bouillon de légumes 45 g de ...
Recette Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

(11 votes) , (2) , (200)
Plat moyen 55 min 564 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 400 gr de riz (je n'avais pas de riz spécial risotto) 1 boule de mozzarella 30 cl de vin rouge 20 cl de crème entière liquide 1 cube ...
Recette Velouté d aubergine

Velouté d aubergine

(9 votes) , (5) , (51)
Entrée moyen 10 min 55 min
Ingrédients: 1 aubergine moyenne, épluchée et coupée en dés 1 courgette en dés 1 oignon haché 2 cuil à s de beurre 3 cuil à s de farine 1 litre de f...
Recette Aubergines fondantes à la coppa, tomates, pistou et mozzarella

Aubergines fondantes à la coppa, tomates, pistou et mozzarella

(9 votes) , (4) , (173)
Plat moyen 5 min 35 min
Ingrédients: 1 aubergine 4 tranches de coppa 1 tomate 50g de mozzarella Un peu de pistou ...
Recette Aubergines farcies à la végétarienne ou comment faire manger des légumes à un homme !

Aubergines farcies à la végétarienne ou comment faire manger des légumes à un homme !

(9 votes) , (2) , (131)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 aubergine 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 tomate 1/3 ou 1/4 de bûche de chèvre 1 cuillère à café de miel ou de sucre sel et poivre gruyère râpé...
Recette Aubergines farcies au thon à ma façon

Aubergines farcies au thon à ma façon

(9 votes) , (3) , (65)
Sans gluten
Plat facile 1 h 10 m 376 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 1 tomate 1 échalote 1 petit poivron rouge 1 boîte de thon à l'huile et au poivre vert (La belle îloise) 10 petits champignons de Paris 2...
Recette Orecchiette, saucisse et aubergine

Orecchiette, saucisse et aubergine

(8 votes) , (7) , (1006)
Plat facile 30 min 716 kcal
Ingrédients: 500g de pâtes, orecchiette 4 saucisses 2 aubergines 100g de parmesan 2 c. à café de paprika sel poivre déco : quelques feuilles de basilic...
Recette Roulés d'aubergine grillée à la mozzarella et jambon italien

Roulés d'aubergine grillée à la mozzarella et jambon italien

(8 votes) , (3) , (93)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 207 kcal
Ingrédients: 1 aubergine Mozzarella Menthe fraîche (facultatif) Comté fruité râpé (facultatif) Pesto vert Huile d'olive extra vierge 2 gousses d'ail 1/4 ci...
Recette Samossas aux aubergines

Samossas aux aubergines

(8 votes) , (1) , (74)
Entrée moyen 35 min 6 min
Ingrédients: Ingrédients 2 aubergines 8 gousses d'ail 2 escalopes de poulet ou de dinde 70g de Féta Quelques tomates séchées 1 petit bouquet de coria...
Recette FLAN d'Aubergines et son coulis de tomates fraiches

FLAN d'Aubergines et son coulis de tomates fraiches

(8 votes) , (29)
Sans gluten
Autre facile 1 h 15 m 209 kcal
Ingrédients: 5 aubergines 2 gousses d'ail un branche de basilic 250 g de crème fraîche épaisse 6 oeufs sel piment d'espelette 2 belles tomates bien rouges un fil...
Recette Quiche aubergine, courgette, mozza, lardons

Quiche aubergine, courgette, mozza, lardons

(8 votes) , (2) , (82)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 aubergine 1 courgette 1 petite barquette de lardons (100g) mozza à cuire moutarde herbes de provence...
Recette Tarte à l'aubergine chèvre et thon sur fond de tarte au fromage

Tarte à l'aubergine chèvre et thon sur fond de tarte au fromage

(7 votes) , (100)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte: 50g de beurre froid 140g de fromage à tartiner 170g de farine Pour la garniture: un oignon une aubergine une petite boite de tho...
Recette Aumonières d'aubergines, chèvre chaud et miel

Aumonières d'aubergines, chèvre chaud et miel

(7 votes) , (2) , (74)
Entrée facile 40 min 177 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de brick 1 Aubergine 3 Petits Fromage de chèvre (qui se mange aussi chaud) 6 Cuillerées à Soupe de miel...
Recette Millefeuille d'aubergines à la tomate et à la mozzarella

Millefeuille d'aubergines à la tomate et à la mozzarella

(7 votes) , (96)
Sans gluten
Plat facile 1 h 20 m 124 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 300 g de pulpe de tomates en dés 2 boules de mozzarella 3 branches d'estragon 1 oignon 2 gousses d'ail huile d'olive thym 1 feuille de l...


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