Ptitchef

Recette de blanquette et champignons

54 recettes
Recette Blanquette de veau facile

Blanquette de veau facile

(55 votes), (26) , (5998)
Plat facile 2 h 25 m 325 kcal
Ingrédients: 500 gr de sauté de veau 3 carottes 200 gr de champignons de Paris 1 oignon (1 gros ou 2 petits oignons) 2 c. à soupe de farine 15 cl de vin blan...
Recette Blanquette de poulet à la bière et ses lingots du nord

Blanquette de poulet à la bière et ses lingots du nord

(5 votes), (1) , (192)
Plat facile 2 h 30 m 434 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de poulet 2 oignons 300g de d'haricot blanc (lingots du Nord secs, non préparés) 6 carottes 50g de vergeoise 150g de champignons de P...
Recette Blanquette de volaille, champignons, crème

Blanquette de volaille, champignons, crème

(4 votes), (140)
Plat moyen 30 min 648 kcal
Ingrédients: 700 g de blanc de poulet 200 g de champignons de Paris (frais c’est mieux, en boite ça passe aussi) 1 poivron rouge 50 g de beurre 10 cl de crème ...
Recette Blanquette de veau

Blanquette de veau

(185 votes), (79) , (5417)
Plat moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 Kg de veau (morceaux à blanquette) 2 carottes 2 blancs de poireaux 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 200 g d'oignons grelots 250 ...
Recette Blanquette de la mer

Blanquette de la mer

(123 votes), (32) , (4977)
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 4 morceaux de 100g de colin (sans arrêtes - frais ou congelé) 1 morceau de saumon de 200 g (frais ou congelé) 120 g de pétoncles ( petites st Jacque...
Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!

Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!

(17 votes)

Fraîchement revenu d'une balade en forêt, la prochaine étape est de préparer vos champignons pour le repas. Et oui, comme beaucoup d'autres fruits et légumes, vous allez certainement tremper vos champignons dans votre bassine d'eau ou bien les nettoyer sous le...

Recette Blanquette de bœuf

Blanquette de bœuf

(105 votes), (40) , (1701)
Plat moyen 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1kg de la blanquette de boeuf (épaule et poitrine) 1 oignon 2 carottes 6 Champignons de Paris 25 cl de blanc sec de cuisine 20 cl de crème fle...
Recette Blanquette de dinde à l'ancienne

Blanquette de dinde à l'ancienne

(68 votes), (30) , (3677)
Plat moyen 1 h 55 m 554 kcal
Ingrédients: 800 g de blanquette de dinde 100 g de champignons de paris (en boite, ou frais) 100 g de lardons 1 oignon 1 clou de girofle 1 cube de bouillon d...
Recette Blanquette de poulet caraïbes

Blanquette de poulet caraïbes

(59 votes), (17) , (675)
Plat moyen 10 min 1 h 15 m
Ingrédients: 2 belles cuisses de poulet 2 oignons, 2 carottes 200 gr de champignons de paris 1 bon verre de vin blanc sec, 1 bon verre d'eau bouquet garni, composé...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Blanquette de saumon

Blanquette de saumon

(57 votes), (19) , (3681)
Plat moyen 1 heure 904 kcal
Ingrédients: 700 g de filet de saumon frais 400 g de crevettes roses 5 carottes 1 oignon 300 g de champignons de Paris 1/2 citron jaune 150 ml de crème fraîc...
Recette Blanquette de poulet

Blanquette de poulet

(53 votes), (11) , (1733)
Plat facile 1 h 20 m 279 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 litre d'eau froide 1 oignon (coupé en 4) 2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé 1 clou de girofle 1/2 branche de céle...
Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état!

Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état!

(7 votes)

En poêlée, dans une salade, un risotto ou encore en soupe, les champignons ont tout bon! Leur seul défaut? Ils sont fragiles et ne se conservent donc pas longtemps... Ah bon? C'était sans connaître nos astuces alors! Car oui, aujourd'hui on vous dévoile nos secrets...

Recette Blanquette de veau à l'ancienne

Blanquette de veau à l'ancienne

(50 votes), (13) , (1297)
Plat moyen 1 h 55 m 384 kcal
Ingrédients: 1,2 d'épaule de veau 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 80 gr de beurre 30 cl de crème fraîche épaisse 400 gr de champignons de paris 1 jaune d'oeuf 1...
Recette Blanquette de poulet ww

Blanquette de poulet ww

(31 votes), (5) , (485)
Plat moyen 1 h 20 m 415 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1/2 oignon piqué d'un clou de girofle 2 carottes Champignons de paris surgelés 1 cube de bouillon poulet halal Sel Poivre 1...
Recette Blanquette de dinde facile à ma façon

Blanquette de dinde facile à ma façon

(30 votes), (12) , (170)
Plat facile 2 h 10 m 517 kcal
Ingrédients: 500g de dinde 1 cube de bouillon de poulet 1 cube de bouillon de légume 3 pommes de terre 2 carottes 1 gros oignon 8 champignons de Paris ...
Recette Blanquette de veau, facile.

Blanquette de veau, facile.

(25 votes), (13) , (738)
Plat moyen 10 min 1 heure
Ingrédients: 600g de viande de veau 2 càs de farine 2 cubes de bouillon de légume 3 verres d'eau Un bouquet garnit Du thym 2 petites carottes 1 oignon moyen 1 boît...
Recette Blanquette de lapin

Blanquette de lapin

(23 votes), (5) , (626)
Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: INGREDIENTS 1 lapin entier 150 gr de lardons 50 g de beure 2 càs de crème de maïs 2 càs de moutarde 3 belles carottes 500 gr de champignons de ...
Recette Blanquette de poulet à la bière…

Blanquette de poulet à la bière…

(20 votes), (11) , (635)
Plat facile 1 h 50 m 303 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de poulet 30g de beurre 2 oignons 3 échalotes 3 cs de farine 40cl de bière brune 150 g de champignons de paris 15 cl de crème liquide sel ...
Recette Blanquette de crevettes ww (3 pts ww)

Blanquette de crevettes ww (3 pts ww)

(17 votes), (4) , (415)
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 900 g de grosses crevettes roses cuites (6 pts) 3 carottes 3 tomates 20 cl de crème fraîche à 4 % (3,5 pts) 1 cuillère à soupe de maïzena (*0...
Recette Blanquette de sot-l'y-laisse de dinde

Blanquette de sot-l'y-laisse de dinde

(14 votes), (2) , (121)
Plat moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de sot-l'y-laisse 1 oignon quelques carottes nouvelles 4 pommes de terre (rattes) 1 gousse d'ail 250 g de champignons rosés des prés ou de...
Recette Blanquette de veau à la vanille

Blanquette de veau à la vanille

(11 votes), (2) , (425)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: Pour 4 personnes : 1 kg de veau - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 1 cube de bouillon de légumes -1 cs de beurre - 4 carottes - 1 gros oi...
Recette Blanquette de pilons de poulet à la crème

Blanquette de pilons de poulet à la crème

(9 votes), (3) , (130)
Plat facile 1 h 5 m 273 kcal
Ingrédients: 6 pilons de poulet 1 carotte 4 oignons moyens 1 verre de vin blanc sec 1 litre d'eau 1 feuille de laurier 4 clous de girofle thym 3 brins de persil ...
Recette Blanquette de saumon moutarde à l'ancienne

Blanquette de saumon moutarde à l'ancienne

(7 votes), (3) , (1054)
Plat moyen 40 min 489 kcal
Ingrédients: 800 g de saumon sans peau 1 gros poireau 500 g de champignons de Paris frais 3 carottes 50 cl de bouillon de légumes 40 cl de crème liquide 50 g...
Recette Blanquette de veau allégée

Blanquette de veau allégée

(6 votes), (147)
Plat moyen 2 h 35 m 292 kcal
Ingrédients: 600 gr de veau dégraissé pour blanquette 2 oignons 2 gousses d'ail 1 carotte 1 cube de bouillon de veau dégraissé Du thym 1 feuille de laurier ...
Recette Blanquette de veau express

Blanquette de veau express

(4 votes), (67)
Plat facile 25 min 1 heure
Ingrédients: 3 escalopes de veau 20 g de beurre 1 gousse d'ail 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de farine 15 cl de vin blanc sec 1 pincée de noix de muscade râp...
Recette Blanquette de la mer

Blanquette de la mer

(2 votes), (236)
Plat facile 45 min 1444 kcal
Ingrédients: 2 filets de saumon surgelés 12 moules surgelées (Picard) 200 g de champignons de Paris émincés 1 poireau 1 carotte 1 échalote 2 cuillères à soupe r...


Recettes

Tags
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre accompagnement préféré pour vos plats ?
Votez