Ingrédients: Pour 2 personnes : 400 g de carottes 2 tomates (ou un grosse coeur de boeuf de préférence) 1 échalote Vinaigre balsamique Huile d'olive sel et...
Ingrédients: 1 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 12 petites échalotes françaises épluchées 6 petites gousses d’ail fraîches...
Ingrédients: 180 g de spaghettis (6 oz ; pâtes sèches) 1 oeuf (gros ; battu légèrement) 25 g de parmesan (1/4 de tasse ; râpé ; + 2 c. à soupe) 250 g de boeuf...
Ingrédients: Pour la pâte: 140 g d'eau 240 g de farine T 55 1 pincée de sel Pour la farce: 1 échalote pelée 100 g de viande de boeuf haché 50 g de fromage frais...
Ingrédients: 3 feuilles de brick 100 g de boeuf haché 5% 1 cuillère à café d'huile échalote ail curry en poudre cumin en poudre sauce chili douce pour faire...
Ingrédients: Un plat de pâte végétarien mais pourquoi pas ajoutez du poulet, viande ou lardons... 150 g de gorgonzola, coupé en morceaux 250 g de champignons...
Ingrédients: 500 g de haché porc-boeuf 1 échalote hachée 100 g de pain imbibé de lait sel poivre muscade 1 cuillères à soupe de persil haché 1 oeuf entier 50 g...
Ingrédients: 4 courgettes 2 échalotes 2 carottes 1 petit poireau 2 tomates bien mures 1 à 2 verres de coulis de tomates 1 verre de vin 3 gousses d'ail 400 g de...
Ingrédients: 1 kg de farine 1 oeuf 1/2 litre de lait 400 g d'épaule hachée de porc 400 g de haché de boeuf 2 échalotes 1 oignon 1 gousse d'ail 1/4 de botte de...
Ingrédients: 200 g de viande de veau hachée 1 tasse d'eau 1 cuillère à soupe de saude soja 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 800 g de basse côte de boeuf 1/2 l de bière blonde pas trop amère (du style Grimbergen ou Leffe brune) 2 cuillères à soupe rases de vergeoise 1...
Ingrédients: Recette pour 7 personnes ou 6 Ogres 3,6***/pers Boulettes: 700 gr de boeuf haché à 5% 1 oeuf 1 CS de chapelure 1 CS de graines de Coriandre 1 CS de...
Ingrédients: 600 g de steak tartare (boeuf) coupé par votre boucher 50 g de câpres au vinaigre hachés 50 g de cornichons hachés 50 g de champignons aux...
Ingrédients: 500 g de viande de boeuf à braiser. 1 gros oignon jaune 5 g de beurre doux 1 c.à.s de vinaigre d?échalote (ou de vin rouge) 1,5 c.à.s de cassonade...
Ingrédients: 1 échalote coupé en lamelles 200 g de riz à risotto 1 litre de bouillon de boeuf, chaud 1 petit verre de vin blanc, tiède ou chaud 1 courge...
Ingrédients: 3 poivrons rouges, verts ou jaunes au choix 250 g de chair à saucisse 100 g de restes de viandes rouges ou blanches hachés (steak, rôti, poulet,...
Ingrédients: 3 cuisses de lapin (ou 2 cuisses et 2 râbles) 1 bouteille de vin rouge corsé 1,5 dl de vinaigre 3 dl de bouillon de boeuf 4 carottes 2 échalotes,...
Ingrédients: 675 g de chair de saucisses italiennes (1 1/2 lb ; douces ou fortes ; idéalement un mélange des deux ; moi 2 lb de saucisses italiennes fortes) 675...
Ingrédients: 1 tomate coeur de boeuf par personne (recette pour 3 à 4 tomates) 1 bouquet de feuilles de coriandre 12 olives noires dénoyautées 20 cl de crème...
