Ingrédients: 8 rognons blancs 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de curry madras 1/2 cuillère à café de cannelle 1/3...
Ingrédients: 2 filets de poulet 300 g de chèvre frais 30 cl de crème liquide 1 patate douce 3 cuillères à café de curry du pain moelleux (pain de mie, pain...
Ingrédients: Pour l'écrasé: 2 patates douces 1 morceau de courge muscade (1/6 ème de courge soit environ 400 g) noix de muscade râpée 1 pincée de piment...
Roses ou grises, les crevettes ont tout pour plaire! À déguster en brochettes pour l'apéritif, en salade dès l'entrée ou en curry pour le plat, une multitude de recettes existent pour vous faire profiter de leurs délicates saveurs. Laissez-vous donc tenter par nos...
Ingrédients: 1 kg de filet de porc 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 oignon émincé 3 gousses d'ail pilées 2 cm de galanga haché 2 petits piments rouges...
Ingrédients: 3 ou 4 feuilles de bananier 2 ignames 3 ou 4 patates douces 1 banane plantain mûre 2 manioc 3 ou 4 taros 2 oignons du curry de la citronnelle en...
Ingrédients: 1 kg de veau à blanquette 500 g de courge 5 carottes 3 patates douces 5 pommes de terre moyennes 1 oignon 2 gousses d'ail curry curcuma garam...
Ingrédients: 500 g de gigot d'agneau ou d'épaule coupé en cubes 4 carottes 3 patates douces pas trop grosses 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe...
Le voyage culinaire de Ptitchef continu et nous amène sur le continent asiatique pour le plus grand plaisir de nos papilles. Longtemps mise de coté, la cuisine asiatique connait aujourd'hui un succès fou. Découvrez les cuisines d'Asie du Sud...
Ingrédients: 1) Poulet au curry : 3 escalopes de poulet 2 gros oignons 2 gousses d'ail 2 cuillères à café de curry en poudre 200 ml de lait de coco 1 cuillère à...
Ingrédients: 16 gambas 1 petite boîte d'ananas au jus ( environ 110g) 1 oignon 2 gousses d'ail un peu de curry, de piment doux, de cumin et de muscade le jus...
Ingrédients: 2 patates douces moyennes 400 g de potiron 2 carottes 1 échalote 2 vache qui rit 2 cs d'huile d'olive 1/2 c à café de gingembre en poudre 1/2 c à...
