Recette de purée - page 12

Ingrédients: une saucisse de Morteau une échalote 30g de lard Quelques feuilles de salade sel poivre

Ingrédients: 150 g de farine de riz 150 g de purée d'amandes complètes 45 g de sucre complet 1,5 cuillère à café de poudre levante 3 oeufs 3 cuillères à soupe...

Ingrédients: 100 g de fromage blanc à 0% 1 pomme (Pink lady) 2 cuillères à soupe de compote de pomme 2 cuillères à soupe de purée de noisette 50 g de farine de...

Ingrédients: 500 g de brocoli 200 g de coquilles Saint Jacques 3-4 brins de persil le jus d'un citron 1 cuillère à café de curcuma 1 tranche de jambon cru...

Ingrédients: 300 g de pois cassés 50 g de lard de poitrine 30 g de beurre 1 carotte 1 oignon quelques feuilles de salade (laitue) 1 morceau de sucre 1 bouquet...

Ingrédients: 1 avocat bien mûr 1 Cuillère à soupe de crème liquide 20 g de roquefort 1 Cuillère à café de jus de citron vert sel poivre 2 tranches de jambon blanc

Ingrédients: 18 aiguillettes 2 cuillères à soupe de Moutarde à l'ancienne 20 cl de crème liquide Sel poivre

Ingrédients: 600 g de filet de saumon Purée aux aromates : 1 kg de pommes de terre farineuses 5 tomates le jus d'1 citron 1 cuillère à soupe de mélange...

Ingrédients: 500 g de pommes de terre pelées et coupées 1 jaune d'oeuf 30 g de beurre 120 g de gouda 20 cl de crème légère 1 grosse cuillère à soupe de fromage...

Ingrédients: 500g de patates douces (1 grosse) 2 portions de fromage fondu type Vache qui rit Poivre de Séchuan 250g de viande hachée 1 échalote 1 cuillerée...

Ingrédients: 50 g quinoa germé (pesé sec) 50 + 25 g de sarrasin germé 100 g de flocons d'avoine 1 cuillère à soupe de graines de lin 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: Les Aspics: 4 tranches de saumon fumé 125 g de saumon cru un bouquet d'aneth 200 g de crème épaisse 50 cl de fumet de poisson 6 feuilles de...

Ingrédients: 1 kilo de patates douces 1 ou 2 carottes sel poivre 400 g de lait un peu de chapelure

Ingrédients: 500 g de farine 3 oeufs + lait d'amande pour obtenir un poids de 300 g 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillères à soupe de sel 1 sachet de levure...

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre un peu de graisse de canard 1 carotte coupée 1/2 oignon rouge carotte crème fraîche entière, épaisse 50 g de cubes d'Emmental

Ingrédients: Deux grands panais 200 g de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d’ail 60 ml de lait 2 brins de ciboulette Sel poivre du moulin

Ingrédients: Garniture de pommes de terre en purée : 6 pommes de terre moyennes Russet ou Yukon Gold pelées et taillées en cubes( environ 1 kg ou 2 lb). 1/2...

Ingrédients: Pour la purée de châtaignes: 1 sachet de marrons cuits sous vide (environ 500g) 50g de beurre 1 cube de bouillon de volaille- 15cl de crème fraîche...

Ingrédients: 1 boule de céleri 1 verre de lait 2 bonnes cuillerées à soupe de crème fraîche 100 g de fromage râpé sel et poivre

Ingrédients: 1 kg de carottes 6 tranches de bacon 100 g de beurre 1 verre de lait 80 g de gruyère râpé 1 pincée de sel et du poivre

Ingrédients: 120 g de pois cassés 1 petit oignon 1 clou de girofle 1 feuille de laurier huile d'olive Sel, poivre

Ingrédients: 300 g de filets de lotte Une tige de citronnelle 30 cl de lait de coco 2 cuillère à soupe de gingembre frais en petits cubes Une patate douce Une...

Ingrédients: une envelopper de soupe à l'oignon à saveur d'ail grillé des pommes de terre un peu de beurre

Ingrédients: Du poulet Du beurre Du sel Du poivre Une demi cuillère à café de purée d'amandes Deux cuillères à soupe de crème fraîche