Ptitchef

Recette de roquette au parmesan

125 recettes
Recette Une tarte salée avec une pâte à la polenta très croustillante

Une tarte salée avec une pâte à la polenta très croustillante

(5 votes) , (365)
Plat moyen 55 min 763 kcal
Ingrédients: pour la pâte au polenta : 75 gr de polenta rapide 225 gr de farine 1/2 cuil à café de sel 150 gr de beurre froid 30 gr de parmesan 1 jaune d'oeu...
Recette La salade de noël du fifteen

La salade de noël du fifteen

(4 votes) , (9)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 boules de mozzarella d'environ 100g chacune Sel de mer et poivre noir 1 citron 4 clémentines 2 grosses poignées de roquette 1 trévise ou 1 endive g...
Recette Boulettes de Poulet à la Vapeur, Sauce Salsa au Basilic

Boulettes de Poulet à la Vapeur,Sauce Salsa au Basilic

(2 votes) , (9)
Plat facile 18 min 40 min
Ingrédients: 500 gr de poulet haché 40 gr de roquette 50 gr de parmesan râpé 40 gr de chapelure 1 oeuf 2 oignons verts 2 gousses d'ail Pour la sauce salsa...
Recette Carpaccio de boeuf

Carpaccio de boeuf

(1 vote) , (1) , (156)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 200 g de carpaccio de boeuf 1 citron Huile d'olive Copeaux de parmesan SelPoivre 1 poignée de roquette...
Recette Flan de potiron au mascarpone

Flan de potiron au mascarpone

(2 votes) , (2) , (46)
Accompagnement facile 10 min 1 h 10 m
Ingrédients: 500 g de potiron 2 oignons 100 g de roquette 2 gousses d'ail 3 oeufs 100 g de mascarponne 80 g de parmesan 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile...
Recette Piadinas farcies ou galettes de pain d'Emilie-Romagne

Piadinas farcies ou galettes de pain d'Emilie-Romagne

(2 votes) , (2)
Autre facile 6 h 8 m 611 kcal
Ingrédients: 250 g de farine blanche (T 55) 75 g d'huile d'olive ou de saindoux ou de beurre salé 15 cl de lait demi écrémé 1 cuillère à café de levure chimi...
Recette Apéritif déjeunatoire

Apéritif "déjeunatoire"

(1 vote) , (8)
Apéritif facile 15 min 35 min
Ingrédients: Cuillères sablées : 60 g de beurre Eau 100 g de farine 1 oeuf 80 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de graines de pavot Pour la tapenade aux ...
Recette Carpaccio de boeuf et sa burrata

Carpaccio de boeuf et sa burrata

Entrée facile 5 min
Ingrédients: 200 g de carpaccio de boeuf 1 burrata Câprons Champignons de Paris à l'huile d'olive Roquette Sel et poivre Parmesan...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tarte à la mousse d'artichauts et aux tomates cerises confites

Tarte à la mousse d'artichauts et aux tomates cerises confites

 
Entrée facile 1 h 5 m 602 kcal
Ingrédients: 1 disque de pâte brisée prête à l'emploi 250 g de ricotta 2 boîtes de fonds d'artichauts 100 g de parmesan frais râpé 1 ravier de tomates cerises bie...
Recette Carpaccio de boeuf & gingembre, vinaigrette à la grenade

Carpaccio de boeuf & gingembre, vinaigrette à la grenade

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 1 morceau de boeuf 1 morceau de gingembre des copeaux de parmesan 1 grenade du vinaigre au basilic du vinaigre balsamique du vinaigre balsamiqu...
Recette FILET DE BAR PESTO ROSSO Risotto aux tomates confites et chorizo

FILET DE BAR PESTO ROSSO Risotto aux tomates confites et chorizo

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 7 min
Ingrédients: La pâte à pesto : 1 botte Basilic 30 g Pignon de pin 1 gousse Ail 30 g Parmesan 10 cl Huile d’olive 30 g Tomates confites Le poisson 6 pièc...
Recette Quiche Riviera

Quiche Riviera

 
Entrée moyen 1 heure 439 kcal
Ingrédients: Une pâte brisée 3 poivrons 5 tomates confites à l'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 3 oeufs 80 g de crème épaisse 100 g de ricotta 2 cuillère...
Recette Conchiglioni farcis

Conchiglioni farcis

Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 carrés frais 1 cuillère à café d'herbes de Provence 30 conchiglioni 4 cuillères à café de Parmesan râpé 15 tomates confites 3 tranches de jambon cr...
Recette Ballotin de dinde façon cordon bleu!

Ballotin de dinde façon cordon bleu!

Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 4 escalopes de dinde 2 tranches de jambon blanc 60 g de gruyère chapelure composée d'une bisotte et de 10 g de flocons d'avoine 30 g de beurre sel po...
Recette Carpaccio d'asperge en petites cuillières

Carpaccio d'asperge en petites cuillières

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 5 asperges vertes 2 citrons verts Feuilles de coriandre Quelques feuilles de roquette 4 languettes de parmesan Huile d'olive Fleur de sel Poivre...
Recette Sandwiches aux aubergines & à la courgette grillées

Sandwiches aux aubergines & à la courgette grillées

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines 1 courgette des copeaux de parmesan 2 baguettes 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de persil de l'huile aromatisée à la truffe 1 poignée de ...
Recette Risotto malin cuit au four

Risotto malin cuit au four

 
Plat facile 50 min 1047 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200 g d'oignons jaunes finement hachés 2 gousses d'ail pilées 400 g de riz arborio 180 ml de vin blanc sec 1 litre...
Recette Epaule d'agneau et risotto au pesto

Epaule d'agneau et risotto au pesto

Plat moyen 35 min 5 heures
Ingrédients: 1 épaule d'agneau de 1.5 kg /romarin 160 g de parmesan 280 g de riz italien 90 g d’échalotes 60 g de beurre 50 g de roquette 9 d...
Recette Amuse-bouches pimentés

Amuse-bouches pimentés

Apéritif facile 50 min
Ingrédients: Pour le cocktail: 1 mesure de rhum blanc ou planteur 3 mesure de vin rouge corsé 1 mesure de lait de coco 6 mesures de jus de fruits rouges ½ mesu...
Recette Assiette d'antipasti maison

Assiette d'antipasti maison

Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 8 petits poivrons farcis au thon un sachet de roquette 1 morceau de parmesan 4 tranches de jambon de Parme 4 tranches de coppa 4 tranches de saucisso...
Recette Croquez les croques de ph. conticini

Croquez les croques de ph. conticini

Autre facile 20 min 10 min
Ingrédients: Le croque monsieur : la crème fraîche épaisse l'emmenthal râpé le vinaigre balsamique sel poivre une pincée de noix muscade tranche de jambon tranche...
Recette CONCHIGLIE FARCIES A L? ITALIENNE Et Tradition Provençale

CONCHIGLIE FARCIES A L? ITALIENNE Et Tradition Provençale

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 20 conchiglie géantes 100 g de coppa (ou du jambon cru) 1 oignon nouveau (cébette) 200 g de roquette 300 g de ricotta 40 g de parmesan râpé Huile d'...
Recette Croustillants de Poulet Sauce Basilic

Croustillants de Poulet Sauce Basilic

 
Plat facile 25 min 364 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 80 g de chapelure 150 g de feuilles de roquette 30 g de basilic frais 2 oeufs 1 cuillère à soupe de gruyère râpé ou de parme...
Recette Pas si courges i : la butternut à l'italienne de giada

Pas si courges i : la butternut à l'italienne de giada

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: chair de courge butternut 2 cuillères à soupe de crème légère pesto au basilic ou à la roquette parmesan...


Recettes

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez