Ptitchef

Recette de saumon à l'échalote - page 9

331 recettes
Recette Mille-feuilles de concombre au saumon et au crabe

Mille-feuilles de concombre au saumon et au crabe

Entrée facile 35 min 826 kcal
Ingrédients: 1 concombre 1 feuille de brick 5 surimis 4 tranches de saumon fumé 1/2 pot de ricotta un citron aneth ciboulette 1 tomate 1 échalotte 2 pincées...
Recette Tartare de saumon et mangue à l'huile d'argan

Tartare de saumon et mangue à l'huile d'argan

Entrée facile 15 min 284 kcal
Ingrédients: 400 g de saumon 1 belle mangue 2 échalotes coriandre ciselée gingembre frais râpé un citron vert sel rouge d'Hawaï poivre blanc 1/2 Cuillère à...
Recette Boudins de saumon, sauce aux champignons

Boudins de saumon, sauce aux champignons

Plat facile 22 min 469 kcal
Ingrédients: Pour les boudins : 600 g de saumon cru 30 g de maïzena 25 cL de lait le jus d'1/2 citron 1 cuillère à café de fumet de poisson en poudre 2...
Recette Tartare de saumon et daurade et sa sauce verte

Tartare de saumon et daurade et sa sauce verte

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 filets de daurade 1 échalote Persil Aneth 5 poivres 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de sauce de soja...
Recette Dôme de saumon fumé à la ricotta

Dôme de saumon fumé à la ricotta

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 200 g de ricotta 1 petite échalotte 1/2 petit fenouil aneth un trait de jus de citron oeufs de saumon sel et poivre
Recette Le saumon à l'oseille des frères troisgros

Le saumon à l'oseille des frères troisgros

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon ou 8 escalopes. La recette originale prévoit des escalopes, nous les cuisinons parfois en pavés. J’aime les deux versions, à...
Recette Cannelloni au crémeux de saumon et de tomates séchées

Cannelloni au crémeux de saumon et de tomates séchées

Autre facile 45 min 40 min
Ingrédients: Pour 8 à 10 portions : 1/2 tasse(125 ml)vin blanc 1/2 tasse(125 ml)d'échalotes grises hachées(échalotes françaises) 1 grosse gousse d'ail écrasée 1...
Recette Tartare de saumon, surimi et crevettes

Tartare de saumon, surimi et crevettes

Plat facile 15 min
Ingrédients: 10 surimis 300 g de saumon fumé 150 g crevettes 2 citrons filet d'huile d'olive poivre 1 gousse d'ail et 1 échalote
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Saumon à la cervelle de canut

Saumon à la cervelle de canut

Plat facile 20 min 461 kcal
Ingrédients: 5 darnes de saumon Pour la cervelle de canut : 300 g de fromage blanc égoutté et épais 1 échalote ciselée très fine 1 gousse d'ail coupée très fin...
Recette Koulibiac de saumon destructuré

Koulibiac de saumon destructuré

Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 600 g de filets de saumon sans la peau 250 g de champignons de Paris 250 g de pousses d'épinards 2 échalotes 150 g de riz arborio ou non traité....
Recette Du cabillaud, du saumon, du brocolis, du chou romanesco et du chou-fleur

Du cabillaud, du saumon, du brocolis, du chou romanesco et du chou-fleur

Plat facile 25 min 109 kcal
Ingrédients: une petite tête de romanesco, de brocolis et la moitié d'un chou-fleur 1 dos de cabillaud 1 filet de saumon 1 échalote 1 cuillère à café de beurre...
Recette Charlotte avocat saumon

Charlotte avocat saumon

Entrée facile 10 min 380 kcal
Ingrédients: 2 avocats 200 g de saumon fumé 2 cuillères à café de crème 1 échalote Un filet de citron
Recette Tartare de saumon fumé

Tartare de saumon fumé

Plat facile 15 min 400 kcal
Ingrédients: 400g de saumon fumé 300g saumon frais sans arrêtes et sans peau 4 cuillères à soupe de jus de citron vert 8 cornichons 3 échalotes 2 cuillères à...
Recette Salade de pâtes au quinoa, au saumon et aux légumes

Salade de pâtes au quinoa, au saumon et aux légumes

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 tasse de pâtes sèches au quinoa au choix 1 boîte de saumon 2 échalotes sèches hachées finement Une douzaine d'olives noires et vertes en...
Recette Pavés de saumon et moules à l'écume de curry

Pavés de saumon et moules à l'écume de curry

Plat facile 35 min 311 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon avec sa peau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 échalote 500 g de moules de bouchot 1 dl de vin blanc 1 bouquet d'herbe...
Recette Tartare st-pierre et saumon aux pistaches et fruits de la passion

Tartare st-pierre et saumon aux pistaches et fruits de la passion

Entrée facile 10 min 191 kcal
Ingrédients: 2 filets de St-Pierre 1 pavé de saumon 1 échalote 2 cuillères à soupe de pistaches émondées 2 fruits de la passion huile de pistache jus de citron...
Recette Flash de saumon en croûte de noisettes, réduction de soja au miel

Flash de saumon en croûte de noisettes, réduction de soja au miel

Plat facile 25 min 15 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon de 100 g chacun 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de miel 1 gousse d'ail...
Recette Tartare de saumon frais

Tartare de saumon frais

Entrée facile 10 min 351 kcal
Ingrédients: 200 g de filet de saumon 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de ketchup 1/2 jus de citron 4 petits cornichons 1...
Recette Millefeuille de saumon fumé et son sorbet au citron vert

Millefeuille de saumon fumé et son sorbet au citron vert

Entrée facile 30 min 10 min
Ingrédients: 100 g de saumon fumé - Truite fumée 1-2 pain pita 1/2 -1 avocat 2.5 branches d'aneth 1.5 cuillère à café de feuille de coriandre coriandre en...
Recette Tarte saumon poireaux légère !

Tarte saumon poireaux légère !

Plat facile 45 min 427 kcal
Ingrédients: Pâte brisée maison : 125g de farine(50g de farine blanche et 75g de complète) 1 jaune d'oeuf 50 mL de crème semi épaisse 18% 1 cuillère à café...
Recette Tourbillon de spaghetti au saumon et coeur coulant

Tourbillon de spaghetti au saumon et coeur coulant

Plat facile 30 min 734 kcal
Ingrédients: spaghettis 200g de saumon 1 cuillère à soupe de cognac 1 échalote sel, poivre 12cl de crème fraîche liquide 1 blanc d'oeuf 1 jaune d'oeuf 15cl de...
Recette Farfalle épinards et tomates au saumon fumé

Farfalle épinards et tomates au saumon fumé

Plat facile 24 min 372 kcal
Ingrédients: 100 g de farfalle aux épinards et tomates 1 belle tranche de saumon fumé 1 échalote huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1...
Recette Ballottine de saumon aux coquilles-saint jacques

Ballottine de saumon aux coquilles-saint jacques

Entrée facile 35 min 37 min
Ingrédients: 500 g de saumon bien épais sans peau ou un filet (suivant marché) 150 g de coquilles St jacques nettoyées 100 de filet de merlan ou poisson blanc...
Recette Tartare d'avocats et saumon fumé

Tartare d'avocats et saumon fumé

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 avocat 2 petite échalote ciselée 32 crevettes "bouquet" 100 g de dés de saumon fumé 1 cuillère à café d’oeufs de saumon ou de lumps 1 cuillère à...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre plat de pâtes préféré ?
Votez