Recette de veau - page 11

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Sauté de veau au fenouil et moutarde à l'ancienne

(4 votes), (27)

Plat facile 1 h 5 m 564 kcal

Ingrédients: 600 g de sauté de veau 3 fenouils 10 cL de vin blanc 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Cul de veau à l'angevine - pays de la loire

(3 votes), (7)

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 1 quasi de veau 2 oignons 3 à 4 belles carottes 30 cl d'Anjou blanc sec 200 g de couenne de porc 2 branches de thym 1 feuille de laurier 50 cl de...

Tajine de veau aux carottes et aux lentilles

(3 votes), (1) , (12)

Plat facile 15 min 1 h 30 m

Ingrédients: 500 g de blanquette de veau 1 oignon 2 gousses d'ail 1 kg de carottes 4 poignées de lentilles 1 l d'eau 1 cube de bouillon de volaille 1 petite...

Jarret de veau et ses pommes de terre

(3 votes), (1) , (12)

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 1 jarret de veau par personne des pommes de terre Un peu de farine Beurre, sel et poivre

Roulés de veau aux haricots verts et mozzarella

(3 votes), (25)

Plat moyen 15 min 25 min

Ingrédients: 4 escalopes de veau de 120g chacune 300g de haricots verts 1 boule de mozzarella (125g) 1 citron 2 CS d'huile d'olive sel / poivre

Financiere de veau en bouchee a la reine

(3 votes), (1) , (17)

Plat facile 1 h 25 m 1376 kcal

Ingrédients: 1 kg de veau type blanquette coupé en petits morceaux 20 olives vertes dénoyautées 6 quenelles 25 cl de vin blanc 1 feuille de laurier 50 g de...

Un vrai truc à découvrir : la hampe de veau.

(3 votes), (1) , (1)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 500 g de hampe de veau un peu d’huile (type Isio4) Une livre d’épinards Une livre de topinambours Beurre Sel, poivre

Brochettes de filet de veau et légumes sur bbq

(3 votes), (2) , (12)

Plat facile 10 min 6 min

Ingrédients: 1 Filet de veau de grain Piment rouge, jaune et vert en cubes Oignons rouge ou jaune en quartier Champignons Marinade : 2 gousses d'ail 2...

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* pieds de veau aux haricots blancs *

(3 votes), (1) , (6)

Plat facile 15 min 1 h 10 m

Ingrédients: 3 pieds de veau 1 verre d'huile + 1 citron 6 gousses d'ail 1/2 paquet de safran 1/2 cuillère a café de piment rouge doux + 1/2 cuillère à café de...

Osso bucco de veau a la milanaise

(3 votes), (141)

Plat facile 1 h 30 m 660 kcal

Ingrédients: 1,5 kg de jarret de veau en tranches 50 g maïzena 3 oignons 3 cuillères à soupe d'huile olive 50 g beurre 1 cuillère à café de concentré de...

Escalope de veau farçie au gorgonzola façon saltimbocca

(3 votes), (88)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: escalopes de veau très fines si possible (2 par pers) jambon cru gorgonzola crème liquide sel poivre piques en bois

Mignonettes de veau, sauce piquante

(3 votes), (2) , (15)

Plat facile 35 min 914 kcal

Ingrédients: filet mignon de veau crème liquide épices tandoori graines de cumin poudre de colombo sel poivre huile d'olive

Escalope de veau façon cordon-bleu

(2 votes), (309)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 6 escalopes de veau 6 tranches de jambon blanc 650 g de petits pois en boite 6 tranches de gruyère 2 oeufs 6 càs de farine de blé complet 6 càs de...

Boulettes de veau au bouillon sauce blanche aux capres et citron confit

(2 votes), (24)

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 350 g de veau haché 1 oignon 1/2 bouquet de persil panko (chapelure japonaise) 1 oeuf muscade sel poivre 1 cube de bouillon de légumes 1/2 cube...

Ris de veau flambé au pastis

(2 votes), (14)

Entrée moyen 40 min 724 kcal

Ingrédients: 800 g de ris de veau 1 kg de fenouil 2 c à soupe de crème fleurette 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe d'huile de tournesol 5 cl de pastis 1 c...

Paupiettes de veau

(2 votes), (1) , (34)

Plat moyen 15 min 45 min

Ingrédients: 4 paupiettes de veau 6/7 champignions 7/8 oignons grelots (petits oignons) 1 bouillon de légumes 1 C. à soupe de farine Laurier, Sel et Poivre

Paupiettes de veau aux carottes

(2 votes), (1) , (13)

Plat moyen 15 min 10 min

Ingrédients: Des paupiettes de veau des carottes Un peu de matière grasse, ou mieux : de l'huile d'olive, 2 ou 3 échalotes, Du thym et du laurier, Du poivre,...

Sauté de veau aux aubergines

(2 votes), (2) , (60)

Plat moyen 35 min 284 kcal

Ingrédients: · 850 g de quasi de veau · 1 oignon · 1 gousse d'ail · 4 aubergines · 4 tomates · 1/2 poivron vert · ½ poivron rouge · 1 cuillère à soupe d'huile...

Estouffade de veau à la crème et à l'aneth

(2 votes), (2)

Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: 30 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 800 g de veau ou autre viande sel poivre 3 gousses d'ail pelées et écrasées 1 feuille de...

Poulet farci aux foies de volailles et veau

(2 votes), (13)

Plat moyen 30 min 1 h 15 m

Ingrédients: INGREDIENTS 1 beau poulet fermier d'environ 2kg 3 échalotes 3 tomates 1 gros verre (20 cl ) de vin de Maury ou de Porto rouge 50 cl d'eau...

Tagliatelles au veau , et sa sauce de gorgonzola- mascarpone.

(2 votes), (33)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 jarrets de veau 400 g de tagliatelles 125 g de gorgonzola 100 g de mascarpone 10 cl de crème fraîche 20 g de beurre salé 1 boite de champignons...

Foie de veau et sa purée de pomme de terre façon hachis parmentier

(2 votes), (6)

Plat facile 45 min 497 kcal

Ingrédients: 250 g de foie de veau ou d'agneau 5 pommes de terre pour faire une purée 2 belles tomates 1/2 cuillère à café d'ail haché Poivre doux Poivre noir...

Pâté en croûte de veau aux pistaches

(2 votes), (21)

Plat facile 3 heures 50 min

Ingrédients: La farce : 500 g de veau (viande à blanquette) 250 g de porc (gorge ou lard) 2 oeufs 2 échalotes 2 cuillères à soupe de cognac ou armagnac 50 g de...

Curry coréen de boulettes de veau

(2 votes), (3)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: riz jasmin (riz thaï) fleurs de carotte crue curry coréen de boulettes de veau En bas: quartiers de clémenvilla fromage blanc, graines de courge...