Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1/2 cuillère à café de sel du poivre du moulin 1 cuillère à soupe de vinaigre de l'huile d'olive
Ingrédients: 100 g de macarons 5 gobelets de lait 80 g de sucre en poudre 200 g de poudre d’amande 1 cuillère à café de maïzena 4 g de gélatine (ou 8 g si...
Ingrédients: Pour la pâte feuilletée Thermomix : 300 g de beurre congelé en morceaux 300 g de farine 2 pincées de sel Pour la crème aux amande allégée : 2 oeufs...
Ingrédients: 1 foie gras de canard de 500 g environ 8 g de sel fin de Guérande ½ cuiller à café de poivre blanc ou noir moulu ½ cuiller à café de mélange 4...
Ingrédients: Pour la sauce tomate : 4 gousses d'ail 1 petite boite de tomates au naturel 10 g de coriandre 10 g d'huile d'olive 1 cuillère à café de sucre 1...
Ingrédients: Marmelade d'oranges 500 g d'oranges 1 citron 1 carotte 400 g de sucre à confiture Barres de céréales: 30 g de beurre 120 g de corn flaske 1 jaune...
Ingrédients: 200g d'ananas frais 70g de sucre 1 oeuf 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 yaourt soja nature 140g de farine complète 1/4 cuillère à café de...
Ingrédients: 2 courgettes selon la grosseur (600 g environ) 1/2 cube de bouillon de volaille 75cl d'eau 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à soupe de crème...
Ingrédients: 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'eau 250 g de lait Une gousse de vanille (ou vanille en poudre ; 2 pointes de couteau) 60 g de...
Ingrédients: 250 gr de lait 42 gr de levure de boulanger frâiche (un cube complet) 120 gr de beurre mou 120 gr de sucre en poudre 10 gr de ruhm (ou d'armaniac)...
Ingrédients: Béchamel fluide : 60 g de farine 40 g de beurre 500 g de lait sel et poivre Béchamel de couverture plus épaisse : 50 g de beurre 110 g de farine...
Ingrédients: Pour les coques: * 150 g de blancs doeufs cest à dire 4 blancs (à température ambiantee et séparés du jaune depuis 48 h ) * 200 g de poudre...
Ingrédients: 1 gousses d'ail (1-2 gousses) 80 g de poivrons rouges (coupés en morceaux) 80 g de poivrons jaunes (coupés en morceaux) 100 g de concombre (épépiné...
Ingrédients: 8 tranches de jambon blanc 40 g d'échalotes 40 g de beurre 1/2 cube de bouillon de volaille 150 g de champignons de Paris 30 g de Porto ou de...