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Recettes d'alsace

143 recettes
Recette Tarte alsacienne aux abricots (sans pâte)

Tarte alsacienne aux abricots (sans pâte)

(8 votes), (1) , (578)
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour un moule à tarte de 24 cm de diamètre (6 pers. environ) 150g de crème fraiche épaisse 75g de farine 150g de sucre en poudre 3 oeufs 1 sa...
Recette Tarte flambée alsacienne

Tarte flambée alsacienne

(7 votes), (3) , (371)
Plat facile 30 min 401 kcal
Ingrédients: 1 sachet de levure déshydratée 420 g de farine T55 240 g d'eau tiède 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive Une pincée de sel...
Recette Tarte flambée d'alsace

Tarte flambée d'alsace

(7 votes), (2) , (82)
Sans gluten
Plat facile 6 min 136 kcal
Ingrédients: 250 g de fromage blanc 150 g de crème fraiche épaisse 1 jaunes d'œuf sel et poivre et noix de muscade...
Recette Sauté de dinde aux champignons

Sauté de dinde aux champignons

(6 votes), (5) , (631)
Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1,5 kg de filet de dinde 1 oignon 3 Cuillères à Soupe d'huile d'olive 5 carottes 200 g de lard fumé (coupé en dés) 1 grosse boite de champignons ...
Recette Mi cheesecake mi gâteau au fromage blanc, sans pâte (diététique)

Mi cheesecake mi gâteau au fromage blanc, sans pâte (diététique)

(6 votes), (1) , (76)
Dessert facile 20 min 55 min
Ingrédients: 400 g de fromage blanc nature 0 % 200 g de fromage frais nature à tartiner, allégé 80 g de sucre en poudre + 3 cuillères à soupe de Canderel 35 g d...
Recette Quiche alsacienne

Quiche alsacienne

(4 votes), (91)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour la pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1 oeuf 3 cuillères à soupe d'eau Pour la garniture : Deux poignées d'oignons émincés 150 g de la...
Recette Tarte aux quetsches alsacienne

Tarte aux quetsches alsacienne

(3 votes), (3) , (5)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée quetsches poudre de noisettes ou d'amandes sucre cannelle...
Recette Flammekueche alsacienne

Flammekueche alsacienne

(3 votes), (1) , (70)
Plat facile 40 min 707 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à flammekueche : 400 g de farine 130 ml d’eau 1 cuillère à café de sel fin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Pour la garniture : 2 oig...
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Menu du jour

Recette Choucroute garnie a l'alsacienne.....

Choucroute garnie a l'alsacienne.....

(3 votes), (1) , (38)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 1,5 kg de choucroute bien blanche 3 tranches de lard fumé 1 kg de collet fumé ou de la palette de porc fumée 3 saucisses de Montbéliard 6 viennoises ...
Recette Bredele sans oeufs à la cannelle ou marbrés chocolat-vanille

Bredele sans oeufs à la cannelle ou marbrés chocolat-vanille

(3 votes), (16)
Autre facile 25 min 584 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1 cuillère à café de levure 100 g de sucre en poudre 130 g de beurre mou 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café ...
Recette Spätzle, knepfle, choses alsaciennes

Spätzle, knepfle, choses alsaciennes

(3 votes), (18)
Plat facile 45 min 346 kcal
Ingrédients: La pâte : 80 g de farine (soit 60 g de blanche et 20 g de farine de blé noir) une pincée de sel un demi verre d'eau un trait de vinaigre un oeu...
Recette Petites étoiles de Noël à la cannelle.

Petites étoiles de Noël à la cannelle.

(2 votes), (1) , (28)
Goûter facile 27 min 646 kcal
Ingrédients: 400 g de poudre d'amande 300 g de sucre semoule 3 blancs d'oeufs montés en neige Le zeste d'un citron 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à caf...
Recette Tarte alsacienne à la rhubarbe pour diabétiques

Tarte alsacienne à la rhubarbe pour diabétiques

(2 votes), (19)
Plat facile 55 min 420 kcal
Ingrédients: 1 fond de pâte brisée cuite à blanc 800 gr de rhubarbe 25 gr de sucre (20 gr de fructose et 1 cuillère à café de miel liquide) Pour la crème : 2 o...
Recette Mini kouglofs alsaciens

Mini kouglofs alsaciens

(2 votes), (19)
Autre facile 50 min 673 kcal
Ingrédients: 60 g de raisins secs 10 cl de rhum 1 sachet de levure sèche 80 gr de beurre ramolli 10 cl de lait 350 g de farine 35 g de sucre 1 cuillère à ca...
Recette Nid d'abeille ou bienestich

Nid d'abeille ou bienestich

(2 votes), (1) , (16)
Dessert facile 45 min 30 min
Ingrédients: Pour une grand gateau il vous faut : Pour la pâte (en Map ou à la main): 50 g de beurre ou margarine 400 g de farine 1 sachet de levure de boul...
Recette Poelee alsacienne au munster et cumin

Poelee alsacienne au munster et cumin

(2 votes), (17)
Plat facile 20 min 689 kcal
Ingrédients: 6 belles pommes de terre Charlotte 1 petite barquette d'allumettes de lardons 1/2 Munster de petit format 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquid...
Recette Pain d'épices hyper rapide et méga bon

Pain d'épices hyper rapide et méga bon

(1 vote), (41)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 250 g de farine T45 ou T55 125 g de sucre 6 cuillères à soupe de miel 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/4 de lit...
Recette Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne

Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne

(1 vote), (38)
Dessert facile 40 min 995 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée rhubarbe fraîche 40 g de sucre 20 cl de crème 2 oeufs poudre d'amandes...
Recette Dampfnüdle

Dampfnüdle

(1 vote), (1) , (5)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 25 g de levure de bière 1/4 de l de lait tiédi 60 g de sucre 1 pincée de sel 60 g de beurre 500 g de farine 2 oeufs Pour la cuisson : 15 cl d'eau sa...
Recette Petits gâteaux à l'anis (noël en alsace)

Petits gâteaux à l'anis (noël en alsace)

(1 vote), (1) , (11)
Dessert facile 35 min 1154 kcal
Ingrédients: 250 g de sucre 3 oeufs entiers 300 g de farine 20 g de graines d'anis (ou anis en poudre)...
Recette ^^natte briochée à la pâte d'amande et au sucre perlé/eiguisheim (alsace)^^

^^natte briochée à la pâte d'amande et au sucre perlé/eiguisheim (alsace)^^

(1 vote), (43)
Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: 550 g de farine 100 g de sucre 250 ml de lait 2 oeufs 100 g de beurre ramolli 10 g de sel 20 g de levure de boulanger QS de pâte d'amande à 50% QS d...
Recette Tarte flambee (bis)

Tarte flambee (bis)

(12 votes), (6) , (1418)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: pour la pâte : 300 g de farine type 55 180 ml d’eau 1/3 de cuillère à café de sel 1/2 sachet de levure de boulangerie pour la garniture : 200 ...
Recette Saucisses fumées d'alsace au chou blanc

Saucisses fumées d'alsace au chou blanc

(3 votes), (41)
Plat facile 42 min 1219 kcal
Ingrédients: 4 saucisses fumées d'Alsace (Stoeffler) 1 chou blanc 1 oignon 4 tranches de poitrine de porc fraîche 4 pommes de terre 250 ml de vin blanc baies de ...
Recette Kipferl aux amandes (bredele de noel) ? recette 2

Kipferl aux amandes (bredele de noel) ? recette 2

(3 votes), (29)
Autre facile 20 min 931 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf 100 g d’amandes en poudre 200 g de beurre sucre glace...


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