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Recettes d'espuma au parmesan

5 recettes
Recette Soupe de courgette, espuma de parmesan

Soupe de courgette, espuma de parmesan

Plat facile 22 min 335 kcal
Ingrédients: 3 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail 20 cl de bouillon de volaille 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive Sel poivre 100 g de parmesan 20 cl de...
Recette Asperges grillées avec espuma de parmesan - gegrillter spargel mit parmesan-espuma

Asperges grillées avec espuma de parmesan - gegrillter spargel mit parmesan-espuma

Apéritif facile 20 min 101 kcal
Ingrédients: des asperges 70 - 90 g de Parmesan
Recette Espuma de tomates

Espuma de tomates

(1 vote), (11)
Autre facile 25 min 370 kcal
Ingrédients: 200 g de coulis de tomates 150 g de crème liquide entière 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de...
Recette Salade de tomates, basilic et parmesan destructurés

Salade de tomates,basilic et parmesan destructurés

Entrée moyen 30 min 414 kcal
Ingrédients: 3 tomates 1/2 oignon 15 gr de sucre huile d'olive sel,poivre 20 cl de crème liquide entière froide 60 g de farine 50 g de parmesan râpé 50 g de...
Recette Mousse de panais au poivre vert et au parmesan au siphon

Mousse de panais au poivre vert et au parmesan au siphon

(1 vote), (4)
Autre facile 8 min
Ingrédients: Pour un siphon d’environ 30 cl : 1 gros Panais le jus d’1/2 citron 1 cuillère à soupe de parmesan 1 cuillère café de poivre vert en grain 5 cl de...
Parmigiano Reggiano vs Grana Padano : quelles sont les différences?

Parmigiano Reggiano vs Grana Padano : quelles sont les différences?

(2 votes)

L'Italie, berceau de saveurs uniques, possède deux joyaux laitiers : le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano. Nés de traditions ancestrales et d'une transformation minutieuse, ces fromages, bien que semblables, recèlent des nuances qui les rendent distincts et...




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