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Recettes de cailles

173 recettes
Recette Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

(2 votes), (8)
Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 4 cailles 4 mandarines sel et poivre 1 bière blonde 1 cuillère à soupe de farine 4 belles pommes de terre rouges 4 gros oignons 40 g de beurre ...
Recette Cailles farcies aux marrons et à l'orange

Cailles farcies aux marrons et à l'orange

(1 vote), (12)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 4 cailles 250 g de chair à saucisse 1 boîte de marrons 1 échalote 1/2 cuillère à café de 5 épices 1 cube de bouillon de poule 4 à 5 oranges 2 à 3 cl ...
Recette Verrine de lentilles au saumon et oeuf de caille mollet

Verrine de lentilles au saumon et oeuf de caille mollet

(1 vote), (9)
Sans gluten
Entrée facile 22 min 95 kcal
Ingrédients: 100 g de saumon fumé 6 oeufs de caille 180 g de lentilles une échalote du persil vinaigrette...
Recette Cailles braisées au caramel de gingembre et sa farce à la vanille bourbon

Cailles braisées au caramel de gingembre et sa farce à la vanille bourbon

(1 vote), (4)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Farce : 200 g de blanc de poulet 1 blanc d'oeuf 25 cl de crème liquide ½ cuillère à café de vanille en poudre Sel pyramide et poivre noir de Kamp...
Recette Cailles farcies aux raisins et aux figues

Cailles farcies aux raisins et aux figues

(1 vote), (13)
Plat facile 40 min 415 kcal
Ingrédients: 4 belles cailles 2 grosses figues 2 grappes de raisin beurre huile d'olive sel poivre vinaigre de vin romarin cognac...
Recette Cailles aux figues et aux épices

Cailles aux figues et aux épices

(1 vote), (7)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 3 belles cailles 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de muscade râpée 1 cuillère à café de f...
Recette Caille rôtie cachée dans un poivron

Caille rôtie cachée dans un poivron

(1 vote), (7)
Plat facile 55 min 177 kcal
Ingrédients: 1 caille par convive 1 poivron vert ou rouge par convive sel poivre le jus de 2 citrons 2 gousses d'ail hachées 1 petit bouquet de persil huile d'oli...
Recette Oeufs de caille pour jour de fête

Oeufs de caille pour jour de fête

(1 vote), (1) , (20)
Sans gluten
Apéritif facile 13 min 6 kcal
Ingrédients: une vingtaine d'oeufs de caille...
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Menu du jour

Recette Verrine truite fumee, oeufs de caille, avocat

Verrine truite fumee, oeufs de caille, avocat

(1 vote), (46)
Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: Un paquet de truite fumée 4/5 tranches 2 avocats 12 oeufs de cailles 2 citrons non traités Un paquet surimi en miettes 30 cl de crème liquide fraîche...
Recette Bouchées d'oeuf de caille au jambon

Bouchées d'oeuf de caille au jambon

(1 vote), (34)
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 20 oeufs de Caille 10 lanières de jambon cru 10 lanières de jambon blanc Pour la déco: Graines de sésame Graines de pavot Pique en bois (cure-dent...
Recette Salade de cailles au parmesan

Salade de cailles au parmesan

(1 vote), (1) , (5)
Entrée facile 30 min 68 min
Ingrédients: 4 cailles salade : mesclun feuille de chêne ou autre 2 échalotes vinaigrette 5 à 10 cL de crème liquide 50 à 100 g de beurre parmesan râpé et en cope...
Recette Tapas guacamole et oeuf de caille

Tapas guacamole et oeuf de caille

(1 vote), (1) , (32)
Sans gluten
Plat facile 8 min 635 kcal
Ingrédients: des tortillas 12 oeufs de caille 2 avocats mûrs quelques gouttes de jus de citron sel et poivre quelques gouttes d'huile d'olive...
Recette Oeufs de caille panés

Oeufs de caille panés

(16 votes), (368)
Apéritif facile 15 min 4 min
Ingrédients: Oeufs de cailles (en général ils sont vendus conditionnés par 12, 18, 20 ou 24) 1 oeuf entier de poule (2 oeufs si 24 oeufs de cailles) 2 cuillères ...
Recette Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

(15 votes), (5) , (361)
Plat moyen 1 heure 467 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour les cailles : •6 cailles •6 tranches fines de lard fumé •50 cl de cidre fermier doux •sel •poivre •3 petites pommes (à save...
Recette Oeufs de cailles mimosa

Oeufs de cailles mimosa

(8 votes), (2) , (294)
Entrée facile 30 min
Ingrédients: Pour 12 petits oeufs de caille garnis : 6 oeufs de caille 4 pétales de tomates séchées à l'huile du basilic ciselé 1CàC de moutarde au miel et vin...
Recette Cailles sur lit de pommes de terre

Cailles sur lit de pommes de terre

(7 votes), (42)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: cailles sur lit de pommes de terre Ingrédients pour 2 personnes : 2 cailles 300g de pommes de terre sel et poivre, huile d'olive 6 tranches de ...
Recette Piques d'oeufs de caille

Piques d'oeufs de caille

(6 votes), (16)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: Oeufs de caille Fines tranches de jambon sec Saumon fumé graines de pavot graines de sésame....
Recette Caille au four et son riz au champignons...

Caille au four et son riz au champignons...

(4 votes), (11)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: Riz blanc Champignons frais Cailles (1 par personnes). 1 oignon 1 ou 2 gousses d'ail...
Recette Escabèche de cailles

Escabèche de cailles

(3 votes), (10)
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 4 cailles nettoyées et fendues en deux. 1 oignon émincé sel et poivre 3 têtes d?ail écrasées 4 c à s d?huile d?olive 1 verre de vin blanc ½ verre de v...
Recette ** cailles rôties (four) au miel et farcies aux cèpes et aux marrons **

** cailles rôties (four) au miel et farcies aux cèpes et aux marrons **

(3 votes), (1) , (28)
Plat facile 20 min 52 min
Ingrédients: 2 belles cailles dodues vidées et lavées 50 G de Cèpes ( frais, surgelé ou séché) 50 G de marron épluché grossièrement haché 2 tranches de pain de mi...
Recette Cailles marinées poêlées

Cailles marinées poêlées

(2 votes), (13)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Autant de cailles que de convives Jus d'1 citron 2 ou 3 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil Sel et poivre Huile d'olive...
Recette Cailles aux epices et choux de bruxelles

Cailles aux epices et choux de bruxelles

(2 votes), (1) , (12)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 4 belles cailles 120 g de beurre 20 cl de fond de volaille (fait avec du fond déshydraté) 25 cl de bière blonde 50 g de cacao non sucré 1 échalote ém...
Recette Oeufs de caille farcis

Oeufs de caille farcis

(1 vote), (8)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 78 kcal
Ingrédients: 18 oeufs de caille un homard un peu de sel de poivre de mayonnaise maison...
Recette Cailles à la farce fine aux morilles

Cailles à la farce fine aux morilles

(1 vote), (2)
Plat facile 30 min 329 kcal
Ingrédients: 4 cailles 150 g de blanc de poulet 50 g de gorge de porc 1/4 cuillère à café de sel 1/8 cuillère à café de poivre 1/16 cuillère à café de noix d...


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