Recettes de cailles

173 recettes

Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

(2 votes), (8)

Entrée moyen 20 min 40 min

Ingrédients: 4 cailles 4 mandarines sel et poivre 1 bière blonde 1 cuillère à soupe de farine 4 belles pommes de terre rouges 4 gros oignons 40 g de beurre ...

Cailles farcies aux marrons et à l'orange

(1 vote), (12)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 4 cailles 250 g de chair à saucisse 1 boîte de marrons 1 échalote 1/2 cuillère à café de 5 épices 1 cube de bouillon de poule 4 à 5 oranges 2 à 3 cl ...

Verrine de lentilles au saumon et oeuf de caille mollet

(1 vote), (9)

Entrée facile 22 min 95 kcal

Ingrédients: 100 g de saumon fumé 6 oeufs de caille 180 g de lentilles une échalote du persil vinaigrette...

Cailles braisées au caramel de gingembre et sa farce à la vanille bourbon

(1 vote), (4)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: Farce : 200 g de blanc de poulet 1 blanc d'oeuf 25 cl de crème liquide ½ cuillère à café de vanille en poudre Sel pyramide et poivre noir de Kamp...

Cailles farcies aux raisins et aux figues

(1 vote), (13)

Plat facile 40 min 415 kcal

Ingrédients: 4 belles cailles 2 grosses figues 2 grappes de raisin beurre huile d'olive sel poivre vinaigre de vin romarin cognac...

Cailles aux figues et aux épices

(1 vote), (7)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 3 belles cailles 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de muscade râpée 1 cuillère à café de f...

Caille rôtie cachée dans un poivron

(1 vote), (7)

Plat facile 55 min 177 kcal

Ingrédients: 1 caille par convive 1 poivron vert ou rouge par convive sel poivre le jus de 2 citrons 2 gousses d'ail hachées 1 petit bouquet de persil huile d'oli...

Oeufs de caille pour jour de fête

(1 vote), (1) , (20)

Apéritif facile 13 min 6 kcal

Ingrédients: une vingtaine d'oeufs de caille...

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Menu du jour

Verrine truite fumee, oeufs de caille, avocat

(1 vote), (46)

Apéritif facile 15 min 5 min

Ingrédients: Un paquet de truite fumée 4/5 tranches 2 avocats 12 oeufs de cailles 2 citrons non traités Un paquet surimi en miettes 30 cl de crème liquide fraîche...

Bouchées d'oeuf de caille au jambon

(1 vote), (34)

Apéritif facile 10 min 5 min

Ingrédients: 20 oeufs de Caille 10 lanières de jambon cru 10 lanières de jambon blanc Pour la déco: Graines de sésame Graines de pavot Pique en bois (cure-dent...

Salade de cailles au parmesan

(1 vote), (1) , (5)

Entrée facile 30 min 68 min

Ingrédients: 4 cailles salade : mesclun feuille de chêne ou autre 2 échalotes vinaigrette 5 à 10 cL de crème liquide 50 à 100 g de beurre parmesan râpé et en cope...

Tapas guacamole et oeuf de caille

(1 vote), (1) , (32)

Plat facile 8 min 635 kcal

Ingrédients: des tortillas 12 oeufs de caille 2 avocats mûrs quelques gouttes de jus de citron sel et poivre quelques gouttes d'huile d'olive...

Oeufs de caille panés

(16 votes), (368)

Apéritif facile 15 min 4 min

Ingrédients: Oeufs de cailles (en général ils sont vendus conditionnés par 12, 18, 20 ou 24) 1 oeuf entier de poule (2 oeufs si 24 oeufs de cailles) 2 cuillères ...

Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

(15 votes), (5) , (361)

Plat moyen 1 heure 467 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour les cailles : 6 cailles 6 tranches fines de lard fumé 50 cl de cidre fermier doux sel poivre 3 petites pommes (à save...

Oeufs de cailles mimosa

(8 votes), (2) , (294)

Entrée facile 30 min

Ingrédients: Pour 12 petits oeufs de caille garnis : 6 oeufs de caille 4 pétales de tomates séchées à l'huile du basilic ciselé 1CàC de moutarde au miel et vin...

Cailles sur lit de pommes de terre

(7 votes), (42)

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: cailles sur lit de pommes de terre Ingrédients pour 2 personnes : 2 cailles 300g de pommes de terre sel et poivre, huile d'olive 6 tranches de ...

Piques d'oeufs de caille

(6 votes), (16)

Apéritif facile 10 min 10 min

Ingrédients: Oeufs de caille Fines tranches de jambon sec Saumon fumé graines de pavot graines de sésame....

Caille au four et son riz au champignons...

(4 votes), (11)

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: Riz blanc Champignons frais Cailles (1 par personnes). 1 oignon 1 ou 2 gousses d'ail...

Escabèche de cailles

(3 votes), (10)

Entrée moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 4 cailles nettoyées et fendues en deux. 1 oignon émincé sel et poivre 3 têtes d?ail écrasées 4 c à s d?huile d?olive 1 verre de vin blanc ½ verre de v...

cailles rôties (four) au miel et farcies aux cèpes et aux marrons

(3 votes), (1) , (28)

Plat facile 20 min 52 min

Ingrédients: 2 belles cailles dodues vidées et lavées 50 G de Cèpes ( frais, surgelé ou séché) 50 G de marron épluché grossièrement haché 2 tranches de pain de mi...

Cailles marinées poêlées

(2 votes), (13)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Autant de cailles que de convives Jus d'1 citron 2 ou 3 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil Sel et poivre Huile d'olive...

Cailles aux epices et choux de bruxelles

(2 votes), (1) , (12)

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 4 belles cailles 120 g de beurre 20 cl de fond de volaille (fait avec du fond déshydraté) 25 cl de bière blonde 50 g de cacao non sucré 1 échalote ém...

Oeufs de caille farcis

(1 vote), (8)

Apéritif facile 20 min 78 kcal

Ingrédients: 18 oeufs de caille un homard un peu de sel de poivre de mayonnaise maison...

Cailles à la farce fine aux morilles

(1 vote), (2)

Plat facile 30 min 329 kcal

Ingrédients: 4 cailles 150 g de blanc de poulet 50 g de gorge de porc 1/4 cuillère à café de sel 1/8 cuillère à café de poivre 1/16 cuillère à café de noix d...

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