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Recettes de cailles

168 recettes
Recette Brochettes de cuisses de cailles et figues violettes

Brochettes de cuisses de cailles et figues violettes

Apéritif moyen 30 min 10 min
Ingrédients: · 16 cuisses de cailles · 1 cuillère à café de thym frais · 1/2 cuillère à café de romarin · 1/2 cuillère à café de marjolaine · 1 cuillère à café de...
Recette Cailles grillees au barbecue

Cailles grillees au barbecue

Plat moyen 40 min 10 min
Ingrédients: 3 cailles 1 gousse d'ail 1 cuillère à s d'huile d'olive 1 cuillère à s de jus de citron quartiers de citron pour servir. Pour la marinade : 1 b...
Recette Cailles rôties au miel, frites de céleri (4 pp + 1 pp)

Cailles rôties au miel, frites de céleri (4 pp + 1 pp)

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 3 cailles 25 g de beurre 41% 3 cuillères à café de miel liquide romarin ou thym -cumin cannelle muscade sel poivre Pour les frites de céleri : une b...
Recette Miel et moutarde sur cailles

Miel et moutarde sur cailles

Plat facile 12 min 35 min
Ingrédients: 2 cailles 2 Cuillères à Soupe de miel 20 g de beurre 2 Cuillères à Café de moutarde forte sel poivre...
Recette Cailles laquées a la chinoise en cocotte: préparation: 40mn, cuisson: 30mn

Cailles laquées a la chinoise en cocotte: préparation: 40mn, cuisson: 30mn

Plat facile 40 min 30 min
Ingrédients: 2 cuillères a soupe de miel liquide 3 cuillères a soupe de sauce soja 2 cuillères a soupe de jus de citron 4 cailles un peu d'huile du sel...
Recette Pithiviers de cailles

Pithiviers de cailles

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 4 cailles 500 g de pâte feuilletée 1/4 de gelée 1 oeuf pour la dorure ou les 2 jaunes d'oeufs pour des farces Pour la farce à gratin : 150 g de lar...
Recette Tourtes de cailles au banyuls

Tourtes de cailles au banyuls

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 cailles 5 cl de Banyuls 7 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 10 champignons de Paris de taille moyenne 1 cuillère à...
Recette Cailles au xérès

Cailles au xérès

Plat facile 10 min 55 min
Ingrédients: 6 cailles - 15 g de beurre 3 oignons émincés - 10 cl de vinaigre de Xérès de Jerez 20 cl de vin blanc - 20 cl d'eau - Sel poivre...
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Recette Cailles au miel, thym & gros sel

Cailles au miel, thym & gros sel

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 4 cailles 6 cuillères à soupe de miel 1 petit bouquet de thym du gros sel du poivre 1 noix de beurre...
Recette Cailles farcies au cidre

Cailles farcies au cidre

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 6 cailles 150 g de chair à saucisse 1 tranche de jambon de dinde ou de poulet 1 échalotte 1 tranche de pain de mie trempée dans le lait 1 oeuf 2 bou...
Recette Escabèche de cailles

Escabèche de cailles

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 belles cailles bien dodues un peu de raisins blancs bien sucrés 2 feuilles de laurier une branche de thym, quatre belles gousses d'ail 60 ml de vin...
Recette Jolies petites cailles aux raisins blonds

Jolies petites cailles aux raisins blonds

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 oignons 1 ou 2 verres de vin blanc 2 verres de gros raisins secs blonds 4 cailles 1 gousse d'ailthymsel poivre huile...
Recette Tajine de cailles parfumé aux abricots et dragées...

Tajine de cailles parfumé aux abricots et dragées...

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 6 cailles 2 petites pommes 20 abricots secs moelleux 50cl de bouillon de volaille 1 citron 3 oignons 2 gousses d' ail 1 cuillère à café de cor...
Recette Quiche aux oeufs de cailles et jambon des surlendemains

Quiche aux oeufs de cailles et jambon des surlendemains

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Beurre et huile 4 oeufs légèrement battus 500 g de yogourt nature 1 tasse de cubes de cheddar 1 oignon en tranches minces 2 tranches épaisses d'un bo...
Recette Les cailles de l'archiduc maximilien

Les cailles de l'archiduc maximilien

Autre facile 1 heure 1 h 20 m
Ingrédients: 8 cailles désossées, cuisses et ailes intactes 1 demi lobe (le petit) de foie gras frais (240 g) 1 petit pot de brisures de truffe 2 cuillères à soup...
Recette Cailles rôties glacées au miel d'après brunch de la fête des mères

Cailles rôties glacées au miel d'après brunch de la fête des mères

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 cailles 1 cuillère à table (15 ml) d'huile de sésame 1/4 tasse (65 ml) de sauce soya 1/4 tasse (65 ml) de miel 2 cuillères à table (30 ml) de jus ...
Recette Salade printanière aux oeufs de cailles.

Salade printanière aux oeufs de cailles.

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: Concombre anglais en dés Tomates tranchés Poivron orangé en fines tranches Oeufs de caille -Croûtons de focaccia Vinaigrette de base: 3/4 tasse de...
Recette Cailles farcies au foie gras et navets

Cailles farcies au foie gras et navets

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 GROS OIGNONS 2 CAILLES PAR PERSONNES 500 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS 2 CUBES DE VOLAILLE MUSCADE SEL POIVRE PAPRIKA 1 CUILLEREE DE FARINE 1 KG DE NA...
Recette Cailles rôties, risotto au pesto de mâche et crème aux champignons

Cailles rôties, risotto au pesto de mâche et crème aux champignons

Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 Cailles 2 branches de thym 2 échalotes Huile d'olive Beurre Sel/Poivre Pour la Crème aux Champignons: -100 g de cèpes Champignons de Paris émincés...
Recette Cailles aux olives

Cailles aux olives

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 6 cailles une boite d'olives vertes dénoyautés farcies d'une amande 1 ramequin de trompettes des morts séchées (ou des fraîches si vous en avez ou d'...
Recette Tajine de cailles aux oignons confits et huile d'argan

Tajine de cailles aux oignons confits et huile d'argan

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 8 cailles nettoyées 2 gros oignons 250 g de raisins secs 4 cuillère à soupe d'huile neutre 3 à 4 cuillère à soupe d'huile d'argan 1 cuillère à soupe...
Recette Mini pâtés de pâques

Mini pâtés de pâques

(51 votes) , (15) , (2834)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 12 oeufs de caille 300 gr de chair à saucisse 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite botte de persil 2 jaunes d’oeuf Sel Poivre...
Recette Nids de pâques aux pommes de terre

Nids de pâques aux pommes de terre

(5 votes) , (1) , (1507)
Plat moyen 30 min 12 min
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 2 œufs 5 tranches de lard 70 gr de fromage râpé 12 œufs de caille sel poivre...
Recette Mini pans bagnats

Mini pans bagnats

(45 votes) , (494)
Apéritif facile 1 h 30 m 15 min
Ingrédients: Pâte à pain (pour ev 25 mini pans bagnats): 1 cuil à café de levure de boulangerie (déshydratée) 2 cuil à soupe de lait Une pincée de sucre 250 g ...


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