Ingrédients: Pour 10 buns : 600 g farine T65 (ou 300 g T65 + 300 g T45) 180 g lait 150 g eau 1 oeuf 30 g beurre/margarine ou 2 cuillères à soupe d'huile 1,5...
Ingrédients: 260 g de farine 25 g de sucre 5 g de sel 3 oeufs moyens 10 g de levure fraîche 125 g de beurre pommade 100 g de crème liquide à 35% de matière...
Ingrédients: 350 gr de farine Mix Gerblé sans gluten 450 ml de lait 1.5 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 20 gr d'huile 8 gr de levure sèche...
Ingrédients: 550 g de farine de pâtisserie 18 g de levure fraîche, tiède 12 g sel 60 g sucre en poudre 1 oeuf, tiède 375 g Lait, tiède 600 g beurre, tiède 4...
Ingrédients: Pour la pâte: 375g farine 7g sel 60g sucre 20g de levure de boulanger 4 oeufs 110g beurre Pour la crème: 400 mL lait 1 gousse de vanille 90g sucre...
Ingrédients: Farine complète 50 g Farine T 65 300 g Sucre 20 g Eau 350 g Pour faire un pain ou des baguettes : 100 g de levain 50 g d'eau 50 g de farine T 65
Ingrédients: Pour la pâte : 600 g de farine 250 ml de lait tiède 90 g de sucre 90 g de beurre 20 g de levure fraîche 2 oeufs Pour la crème : 50 à 60 g de beurre...
Ingrédients: 200 g de farine de blé un yahourt nature de type yaourt à la Grecque 8 portions de Vache qui rit 2 bonnes pincées de sucre 2 pincées de levure du...
Ingrédients: 500 g de farine 300 ml d'eau tiède 20 g de levure de boulanger 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe rases de sel huile d'olive 1 paquet...
Ingrédients: Pour le Biscuit Pain de Gêne: 120 g de Pâte d'Amande à 50% 2 oeufs 22 g de Farine 1.5 g de Levure chimique 37 g de Beurre fondu refroidi Pour la...
Ingrédients: 600 g de farine (2/3 T55, 1/3 T65) 1 cuillère à café de sel 25 g de levure de boulanger (3 cuillères à café levure sèche) 2 cuillères à soupe...
Ingrédients: 1 cube de levure du boulanger 90 g de sucre 100 g de beurre 250 ml de lait 500 g de farine 1 oeuf 1 cuillère à café de sel Pour le dessus : 100 ml...
Ingrédients: 4 baguettes précuites de 125 g 75 g de beurre ramolli 1/2 oignon finement haché 1 gousse d'ail pressée 1/4 de Cuillère à soupe de sel poivre du...
Ingrédients: 750 gr de farine 3 oeufs 2 pommes de terre moyennes 2 saches levure sèche 1 verre de lait 100 g de beurre 100 grammes de fromage parmesan râpé 1...
Ingrédients: Pour 10 mini bagels : 300 g de farine de petit épeautre T150 1 + 1/2 sachet de levure chimique 150 g d'eau tiède 1 cuillère à café de sel 2...
Ingrédients: 1 kg de semoule fine 1 cube de levure boulangère (42 gr) 1 pincée de sel Le zeste d'un citron 1 gros oeuf (si vous divisez pour 1 seule brioche 1...
Ingrédients: 150 ml de lait 2 oeufs 75 gr de sucre 120 gr de beurre mou 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé
Ingrédients: 400 g de farine T 65 100 g de farine de pois chichees 280 cl d’eau 1 1/2 cuillière à café de sel 1 cuillière à café de levure du boulanger 2...
Ingrédients: 8 g de levure de boulanger 2 cuillères à café d'encre de seiche 250 g de farine ½ cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1...
Ingrédients: 1 bol de thé 100 g de raisins de Corinthe (j'ai mis des blonds) 100 g de beurre 3 oeufs 1 pincée de sel 200 g de lait frais 20 g de levure de...
Ingrédients: 250 g de Farine blanche 1 cuillère à soupe de poudre équinoxiale 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café de bicarbonate 1 pincée de sel...
