Recettes de saison - page 658

Ingrédients: 1 concombre les fanes d'un fenouil 2 yaourts 1 gousse d'ail 1 pincée de curry 1 cuillère à café de paprika doux 15 cl de crème fraîche sel et poivre

Ingrédients: huile d'olive oignons émincés ail écrasé lardons le thym laurier herbes de Provence vin blanc tomates saucisses polenta semoule quelques noix de...

Ingrédients: une grosse poignée de feuilles de blettes une tasse de lentilles 2 gousses d'ail 1 botte de coriandre bouillon de poule 2 citrons huile d'olive

Ingrédients: Filet mignon de porc (1 pièce) Oignons (blancs) (1 botte) Fraises (500 grammes) Pastis (1 verre à liqueur) Huile d'olive (3 cuillères à soupe)

Ingrédients: 3 poivrons rouges 3 petites tomates 6 tranches de chorizo 1 beau dos de cabillaud 1 échalote 1 cuillère à café de concentré de tomate sel et...

Ingrédients: 300 g de riz long 1 oignon blanc 2 poivrons verts (ou 1 poivron rouge et 1 poivron vert) 1 melon bien mûr 4 grosses tomates bien mûres persil...

Ingrédients: 1 coquelet 1 brin de thym 2 feuilles de laurier 1 oignon 2 belles tomates

Ingrédients: Melon (1 pièce) Pomme verte (1 pièce Raisins secs (150 g) Cassonade (250 g) Vinaigre de vin blanc (3 décilitres Clous de girofle (3 pièces)...

Ingrédients: -1 Kg de tripes de boeuf blanchies (elles sont généralement vendues comme ça par le tripier) 3 tiges de citronnelle 50 g de gingembre 2 cubes de...

Ingrédients: 500 g de boulgour 30 tomates cerises 2 courgettes 15 abricots secs 100 g de raisins secs blonds 2 bâtons de cannelle 1 cuillère à café de cannelle...

Ingrédients: Pour la mousse de courgettes : 2 courgettes((pas trop grandes) une poignée de feuilles de basilic 30 g de pignons de pin 2 cuillère a soupe de...

Ingrédients: 2 escalopes de dinde 6 tomates cerises 4 mini courgettes 4 gros champignons de Paris 1 cuillère à soupe rase de moutarde à l’ancienne de la crème...

Ingrédients: 2 kg de boeuf choisi dans la culotte ou legîte 1 bouteille de vin blanc sec mais fruité (Alsace ou champagne nature) 3 oignons 1 kg de carottes...

Ingrédients: un morceau de boeuf d’environ 800 g une demi-bouteille de vin blanc sec un oignon du thym du laurier du sel du poivre un kilo de carottes 4...

Ingrédients: Une pâte à tarte feuilletée 2 courgettes Huile d'olive Des lanières de saumon fumé Des rondelles de buchette de chèvre de la chapelure Quelques...

Ingrédients: 200 kg de paleron 1 branche de thym 1 feuille de laurier 3 feuilles de romarin 200 g d’oignons 8 carottes 6 navets 1 bonne pincée de poivre...

Ingrédients: 20 framboises (5 par étages) De la mousse de mascarpone à la fraise déjà prise 7 langues de chat en cercle 2 fraises du sucre de glace

Ingrédients: 500 g de feuilles de blettes 40 g de beurre 10 cl de crème 8 filets d’anchois 2 tomates 100 g de parmesan râpé

Ingrédients: 1 botte de blettes 1 livre d’épinards 1 poignée d’oseille 3 cuillerées à soupe de persil et cerfeuil hachés 60 g de beurre sel poivre 3 cuillerées...

Ingrédients: feuilles de blette 2 oignons 1 cuillère à soupe de persil haché une pincée de romarin en poudre sel et poivre

Ingrédients: 250 g de viande un peu d’échalote persil estragon sel poivre 1 oeuf armagnac un peu de porto poireaux carottes oignons

Ingrédients: 4 tranches de bison sel poivre bourbon SAUCE ARIZONA: 1 poivron (rouge ou vert) 3 gousses d’ail 3 oignons 6 tomates huile d’olive cactus en...

Ingrédients: 1 betterave rouge 2 branches de céleri tendre 200 g de mâche sauce vinaigrette.

Ingrédients: 1 pamplemousse rose 1 betterave rouge (100 g) 1 oeuf vinaigre moutarde sel poivre cannelle 1 cuillère à café d’huile