Pâtes à la carbonara
Plat facile 15 min 672 kcal
Ingrédients: 200 gr de spaghettis 80 gr de parmesan (ou pecorino) 4 tranches de pancetta (4 à 5 tranches) 2 oeufs Poivre du moulin
Recettes de carbonara
59 recettes
La carbonara est une recette d'Italie qui connaît de nombreuses versions. En France, on la prépare avec des lardons de poitrine fumée, des oignons, de la crème, du parmesan et un jaune d'œuf cru sur le dessus. En Italie, on utilise de la pancetta, du poivre noir et du pecorino. La carbonara se mange la plupart du temps avec des spaghettis. À l'origine, les pâtes à la carbonara ( à la charbonnière ) étaient uniquement saupoudrées de poivre noir.
Véritables tagliatelles à la carbonara
Plat facile 25 min 711 kcal
Ingrédients: 250 g de tagliatelles fraîches 100 g d'allumettes de lardons fumés 2 oeufs 30 g de parmesan râpé sel poivre blanc du moulin
Spaghetti alla carbonara
Plat facile 15 min 583 kcal
Ingrédients: 180 gr de pâtes (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 80 gr de guanciale 40 gr de pecorino romano râpé Poivre noir (au goût)
Pâtes spaghetti carbonara d'avocat
Plat facile 15 min 599 kcal
Ingrédients: 200 gr de spaghettis 1 à 2 avocats 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de pesto 2 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre
Nouilles Buldak saveur carbonara
Plat facile 5 min 4 min
Ingrédients: 2 tranches bacon 15 cl eau 15 cl lait 20 gr de mozzarella râpée 20 gr de cheddar râpé 1 paquet de nouilles Buldak saveur carbonara ciboulette
Carbonara aux courgettes
Plat facile 19 min 590 kcal
Ingrédients: 180 g de pâtes (rigatoni) 1 courgette moyenne 1 œuf entier 1 jaune d'œuf 60 g de fromage pecorino (ou parmesan) râpé Huile d'olive à volonté Sel au...
Pâtes carbonara gratinées
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de pâtes (environ 80 g de pâtes crues) 10 cl de crème liquide 2 càs de parmesan 100 g d'allumettes de lardons fumées 1 oeuf + un jaune Sel,...
Haricots verts à la carbonara
Plat facile 25 min 381 kcal
Ingrédients: 800 gr haricots verts 200 gr de lardon 1 gousse d’ail 2 jaunes d’oeuf 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 cuillères à soupe de parmesan râpé...
Sauce carbonara
Accompagnement facile 10 min 408 kcal
Ingrédients: 200 g de lardons 20 cl de crème fraîche 50 g de parmesan 1 jaune d'oeufs
Paupiettes de Veau à la Carbonara et Tagliatelles de Courgettes
Plat facile 1 h 10 m 463 kcal
Ingrédients: 4 paupiettes de veau 3 courgettes 1 oignon 100 gr de lardons fumés 200 gr de crème fraîche d'Isigny 2 jaunes d'oeufs 3 cl d'huile d'olive Sel Poivre
Carbonara aux légumes
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 400 gr de spaghetti 60 gr de parmesan 100 gr d'emmental 2 jaunes d'oeufs 20 cl de crème fraiche 2 carottes 2 courgettes 1 oignon Quelques brins de...
Julienne de légumes à la carbonara
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 200 g de lardons fumés 500 g de julienne de légumes surgelées 1 petites poignée de spaghetti au blé complet 1/2 d'un pot de philadelphia nature...
Pasta alla carbonara en V.O.
Plat facile 30 min 833 kcal
Ingrédients: 250 g de pâtes fraîches ( : spaghetti, linguine, tagliatelle ou si on suit à la lettre Toni Vianelli, des perciatellini, c'est à dire des...
Pommes de Terre à la Carbonara
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 gousse d'ail 2 oeufs entiers + 1 jaune 60grs de gruyère râpé 100grs de lardons fumés 2 cuillères à soupe d'huile 1...
Penne à la carbonara
Plat facile 25 min 802 kcal
Ingrédients: 1 barquette de lardons Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu 5 ufs à température ambiante 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse, à température...
Pâtes aux courgettes façon carbonara
Plat facile 35 min 804 kcal
Ingrédients: 500 g de penne 3 courgettes du thym 4 oeufs 100 g de crème fraîche du lard coupé en morceaux beaucoup de parmesan
Spaghetti carbonara
Plat facile 17 min 1018 kcal
Ingrédients: 200g de spaghetti 200 g de lardons fumés 2 oeufs 5 cuillerées à soupe de crème fraîche 50 g de gruyère râpé beurre gros sel et poivre
Courge spaghetti à la carbonara
Plat facile 20 min 603 kcal
Ingrédients: 3 petits oignons 4 cuillères à soupe de vin blanc 1 paquet de lardon 1 brique de crème 2 cuillères à soupe de parmesan 1 morceau de beurre poivre...
Tagliatelles de courgettes à la carbonara
Plat facile 40 min 464 kcal
Ingrédients: une grosse courgette crème fraîche allégée Quelques tranches de saumon fumé un jaune d’oeuf ail basilic sel poivre
Chou romanesco en carbonara de chorizo
Apéritif facile 30 min 288 kcal
Ingrédients: 1 gros chou romanesco 1 oignon 1/2 chorizo 20 cl de crème fraîche sel et poivre
Tagliatelles à la carbonara
Plat facile 24 min 1107 kcal
Ingrédients: 250 g de tagliatelles fraîches 200 g de lardons 2 échalotes 3 cl de vin blanc 10 cl de crème liquide 80 g de gorgonzola sel poivre beurre
Carbonara de canard
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 100 g de spaghettis 1 paquet de lardons de canard ou du magret coupé en dés 1 jaune d'oeuf 40 g de parmesan râpé 1 oignon frais 2 cuillères à...
Pâtes à la carbonara allégée
Plat facile 20 min 665 kcal
Ingrédients: 4 tranches de bacon de dinde (ou autre si vous le désirez) 1 gros oignon haché finement 2 gousses d'ail haché finement 2 cuillères à soupe (15 g)...
Pâtes carbonara aux asperges et jambon
Plat facile 16 min 876 kcal
Ingrédients: 700g de pâtes fraîches farcies 4 jaunes d’oeufs 100g de parmesan frais râpé 1 botte d’asperges 200g de jambon cuit, en dés (préparé maison ou un...