Spaghettis à la carbonara

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La carbonara est une recette d'Italie qui connaît de nombreuses versions. En France, on la prépare avec des lardons de poitrine fumée, des oignons, de la crème, du parmesan et un jaune d'œuf cru sur le dessus. En Italie, on utilise de la pancetta, du poivre noir et du pecorino. La carbonara se mange la plupart du temps avec des spaghettis. À l'origine, les pâtes à la carbonara ( à la charbonnière ) étaient uniquement saupoudrées de poivre noir.

Recette Pâtes spaghetti carbonara d'avocat

Pâtes spaghetti carbonara d'avocat

Plat facile 15 min 599 kcal
Ingrédients: 200 gr de spaghettis 1 à 2 avocats 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de pesto 2 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre
Recette Spaghetti carbonara à ma façon

Spaghetti carbonara à ma façon

Plat facile 17 min 1018 kcal
Ingrédients: 200g de spaghetti 200 g de lardons fumés 2 oeufs 5 cuillerées à soupe de crème fraîche 50 g de gruyère râpé beurre gros sel et poivre
Recette Spaghetti à la carbonara de mâche

Spaghetti à la carbonara de mâche

Plat facile 14 min 836 kcal
Ingrédients: 2 belles poignées de mâche 100 g de pancetta 1 gousse d'ail Huile d'olive 2 jaunes d’oeuf Une noix de beurre Sel poivre 280 g de spaghetti...