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Sauce
Sauce avec Cèpes
23 recettes
Entrée facile 55 min 430 kcal
Ingrédients: 200 G DE CROZETS AUX CHANTERELLES 20 G DE CHANTERELLES SECHEES 1,5 L D'EAU 1 CUBE DE BOUILLON DE LEGUMES 100 G DE RICOTTA 100 G DE FROMAGE BLANC...
(24 votes), (4) , (438)
Plat moyen 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 rôti de veau de 1kg500 (dans la noix par exemple) 500gr de cèpes 50cl de fond de veau (du déshydraté fait très bien l'affaire) 2 gros oignons 1...
(14 votes), (5) , (2539)
Plat facile 30 min 404 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 400 grammes de cèpes (en bocaux ou surgelé) 200 Ml de Porto 100 Ml de crème liquide Sel Poivre
(5 votes), (34)
Plat facile 10 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 rôti de porc d'environ 800 gr du beurre du sel, du poivre des champignons de Paris des cêpes 1 oignon 10 cl de crème fraîche 5 cl de madère...
(3 votes), (1) , (11)
Plat facile 1 h 5 m 330 kcal
Ingrédients: Pour la sauce morilles : des morilles séchées beurre quelques cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Pour les pommes dauphines: 500 g de pommes...
(25 votes)
Le cèpe comestible est le champignon le plus recherché dans le monde. Avec Ptitchef, découvrez-en davantage sur ses particularités et la manières de le cuisiner!
(2 votes), (1) , (14)
Plat facile 14 min 323 kcal
Ingrédients: 500 g de raviolis frais aux cèpes 150 g de chèvre frais 25 cl de crème liquide sel poivre
(2 votes), (16)
Plat moyen 35 min 514 kcal
Ingrédients: de la salade des pates 1/2 lapin des champignons 1 sauce aux cepes et bolets de chez benedicta
(1 vote), (1) , (31)
Plat facile 10 min 6 heures
Ingrédients: viande beurre/huile un vin rouge une échalote et des des de lardons fumés eau de trempage de cèpes séchés cèpes de la maïzena ou de la gomme Tara
(5 votes), (40)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Filet de Boeuf sauce foie gras : 2 tournedos de filet de boeuf 1 échalote 10 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide 90 g de foie gras de canard...
Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 8 tournedos de boeuf 1 oignon 2 sachets de poêlée de champignons sauvages surgelés (environ 900 g) 10 g de cèpes séchés 60 g de noisettes...
(51 votes)
Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!
Plat facile 36 min 268 kcal
Ingrédients: 1 rôti de boeuf charolais 15 cl de vin blanc 5 cl de cognac 1 échalote hachée 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydratée 1 cs de poivre noir...
Plat facile 25 min 278 kcal
Ingrédients: 300 g de raviolis aux cèpes 1 citron bio 2 grandes échalotes 4 gros champignons de Paris 1 filet d'huile d'olive 100 g de fromage frais à tartiner...
Plat facile 1 h 10 m 20 min
Ingrédients: 200 g d'échalote 50 cl de vin rouge 1 bâton de cannelle 1 étoile d'anis 10 cl de fond de veau Albert Menès 5 g de chocolat noir 20 spaghettis 400...
Plat facile 45 min 20 min
Ingrédients: Ecume de parmesan : 1 feuille de pâte filo 125 g de parmesan fraîchement rapé 125 g d'eau minérale 1 g de lécithine de soja Risotto : 125 g de riz...
(3 votes), (6)
Autre facile 10 min 118 kcal
Ingrédients: Pour 50 g de praliné : 30 g de cèpes secs beurre 20 g de sucre roux eau
(29 votes), (6) , (192)
Plat moyen 1 heure 577 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée (pur beurre , c'est bien meilleur) Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf (mélangé à 1 petite cuillère à soupe de lait, ou...
(2 votes), (2) , (60)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulet de 125 g (1/4 lb) chacune Sel et poivre au goût 1 c. à soupe (15ml) d'huile d'olive 1 c. à soupe (15ml) de beurre 1 échalote...
(1 vote), (1) , (5)
Autre facile 55 min 645 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard mariné aux cèpes 150 g de foie gras au porto et épices 6 feuilles de filo 50 g de beurre fondu Sel et poivre du moulin Pour la...
Plat facile 18 min 275 kcal
Ingrédients: 800 grammes de tortellinis aux cèpes 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait demi-écrémé 200 grammes d’épinards en branche surgelés 50 grammes de...
Apéritif facile 20 min 27 min
Ingrédients: 250 g de boeuf haché 1 paquet de feuilles wonton 3 poignées de champignons (cèpes, girolles, champignons de Paris) 1 gousse d'ail hachée 1 oignon...
(1 vote), (14)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 800 g de joue de boeuf, sinon paleron ou collier 1 bel oignon 2 échalotes 800 g de carottes 30 g de cèpes déshydratés 50 g de jambon de Bayonne 1...
(3 votes), (1) , (7)
Plat facile 10 min 14 min
Ingrédients: 1 croûte à pizza de 12 po (30 cm) 3 cuillères à soupe (45 ml) de pesto au basilic (pesto maison) 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive (selon...
Autre facile 25 min 341 kcal
Ingrédients: Sauce au beurre de sauge: 2 ou 3 gousses d'ail 10 feuilles de sauge Beurre Quelques cèpes secs à réhydrater. Sel, poivre
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