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Tartare de poisson 12 recettes

Recette Colin sauce estragon et son tartare de légume

Colin sauce estragon et son tartare de légume

(2 votes)
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour le poisson : 4 portions de Colin ou autre poisson Estragon haché (en fonction du goût mais pas mal) farine (pour faire un roux) Du vin blanc de c...
Recette Tartare de saint-jacques à la cébette, gelée d'agrumes et ecume iodées

Tartare de saint-jacques à la cébette, gelée d'agrumes et ecume iodées

(1 vote)
Entrée moyen 45 min 2 min
Ingrédients: - 1,5 feuille de gélatine - 15 cl de jus d?orange - 16 noix de Saint-jacques - 1 oignon cébette - 10 g de ciboulette - 1 citron vert - 1 cuillère à so...
Recette Tartare de boeuf aux saveurs asiatiques

Tartare de boeuf aux saveurs asiatiques

(3 votes), (1)
Plat facile 10 min 0 min
Ingrédients: 300 g de bœuf haché 1 c à soupe de tamari 1 c à soupe de sauce de poisson 1 c à soupe de coriandre hachée 3 gousses d’ail 1 cm de gingembre haché...
Recette Avocat farci au tartare de thon & mangue verte

Avocat farci au tartare de thon & mangue verte

(1 vote)
Entrée facile 15 min 0 min
Ingrédients: - 2 avocats bien mûrs - 150 g de poisson cru à chair ferme en pavé (ici du thon blanc) - 2 mangues vertes ou 1 mangue "classique" - le jus d'1/2 citro...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Tartare de saumon au gingembre, échalote et pamplemousse (amuse-bouche festif)

Tartare de saumon au gingembre, échalote et pamplemousse (amuse-bouche festif)

(1 vote)
Apéritif facile 10 min 0 min
Ingrédients: - 1 pavé de saumon - 1 pamplemousse rose - 2 cuillères à café de gingembre frais en petits morceaux, ou du surgelé coupé - 2 cuillères à café d'écha...
Noël : poissons et crustacés dans plus de 25 recettes !

Noël : poissons et crustacés dans plus de 25 recettes !

(47 votes), (6 commentaires)

Les repas des fêtes de fin d'année ont souvent une connotation de lourdeur. Alors pourquoi ne pas mettre le poisson à l'honneur afin d'alléger le tout ?

Recette Tartare de saint-jacques à la cébette, gelée d'agrumes et ecume iodées

Tartare de saint-jacques à la cébette, gelée d'agrumes et ecume iodées

Entrée moyen 45 min 2 min
Ingrédients: - 1,5 feuille de gélatine, - 15 cl de jus d'orange, - 16 noix de Saint-jacques, - 1 oignon cébette, - 10 g de ciboulette, - 1 citron vert, - 1 c...
Recette Saumon sauce tartare chaude, tomates farcies à la purée aux aromates

Saumon sauce tartare chaude, tomates farcies à la purée aux aromates

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: - 600 g de filet de saumon Purée aux aromates : - 1 kg de pommes de terre farineuses - 5 tomates - le jus d'1 citron - 1 cuillère à soupe de mélang...
Recette Tartare de saumon et son tartare de tomates, au parmesan, chutney de citron vert en gelée

Tartare de saumon et son tartare de tomates, au parmesan, chutney de citron vert en gelée

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 283 kcal
Ingrédients: Tartare de saumon : - 400 g de saumon cru - 250 g de saumon fumé - 2 échalotes hachées - 2 cuillères à soupe de câpres - 1 cuillère à soupe de sauce a...
Recette Tartare de saumon et velouté de céleri au processo

Tartare de saumon et velouté de céleri au processo

Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients Velouté de céleri : 1 céleri moyen 5 dl de fumet de poisson 2,5 dl de crème 35% 2,5 dl de Prosecco 10 g beurre 1 petit oignon mu...
Recette Tartare de saumon fumé et fine soupe de champagne

Tartare de saumon fumé et fine soupe de champagne

 
Apéritif facile 35 min 397 kcal
Ingrédients: - 200 g de saumon fumé - 1 jeune oignon - 1 cuillère à soupe de jus de citron - ciboulette fraîche - 250 g de céleri - 1 blanc de poireau - 1 petit oi...
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

(139 votes), (16 commentaires)

S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année ! Mais attention, pas question de rester classique ! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.

Recette Tartare de thon et saumon sur pain complet aux noix

Tartare de thon et saumon sur pain complet aux noix

Entrée facile 7 min 0 min
Ingrédients: - 2 beaux morceaux de poisson : du thon et du saumon - du poivre - de la sauce soja - le jus d'un citron - de l'échalote ciselée - 1 branche de céleri...
Recette Sablés au parmesan, tartare de poissons

Sablés au parmesan, tartare de poissons

(2 votes)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour les sablés: - 150 g de parmesan finement et fraîchement râpé - 150 g de beurre + 1 noix - 150 g de farine + 1 cuillère à soupe Pour le tartare:...


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