Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250g d'asperges 1 boîte de thon Quelques tomates séchées Du poivre de Sichuan de La cuisine des Epices 1 oeuf 20cl de crème...
Ingrédients: Un lapin environ 600g de chair 200 g de foies de volaille 200 g d’échine de porc 20 cl de crème 2 oeufs 1 tranche de pain de mie 2 échalotes 2...
Ingrédients: 200 g de viande de mouton (ou de boeuf ou abats de poulet) 1 bol de pois chiches trempés 100 g de lentilles 1 coulis de tomates 1 bouquet de...
Ingrédients: 1 pâte brisée maison 1 barquette de lardons 1 barquette de dés de jambon 2 cs de confit d'oignons 2 oeufs 20 cl de crème liquide Gruyère râpé
Ingrédients: 1 potimarron 40 g de cèpes secs 1 l de bouillon de volaille 4 tranches de foie gras Sel et poivre Pour le cappuccino au siphon : 25 cl de crème...
Ingrédients: Pour le caramel 240 gr de sucre cristalisé 60 ml de l'eau bouillante Pour le pudding 9 blanc d'oeufs 18 cuillères à soupe de sucre pâtissier
Ingrédients: 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre 1 petit oignon en dés ½ tasse (125 ml) de jambon cuit, en dés 1 tasse de champignons émincés (champignons de...
Ingrédients: 1 litre de bouillon de légumes 500 g de semoule instantanée 30 g de beurre 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail pilées 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: Ingrédients (pour 900g de crème): 300g de haricots mungo secs 200g de sucre blond 2cc de sucre vanillé le gateau à la crème de haricots mungo :...
Ingrédients: Pour la brioche : 2 oeufs 100 g de lait 50 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 100 g de beurre 400 g de farine 1 sachet de levure de boulanger...
Ingrédients: Sorbet: 1 1/2 tasse ou 375 ml d'eau 1/2 tasse ou 115 g de sucre Le jus et le zeste d'un citron 1 avocat bien mûr Crème d'oignon: 3 cuillères à...
Ingrédients: 200 g farine de riz 3 oeufs 1 brique soja cuisine (25cl) 80 g sucre de canne roux 1 sachet levure (sans gluten) 10 cl lait de riz (ou soja ; à la...
Ingrédients: 1 pâte à pizza ronde ½ tasse de sauce à pizza 2 à 3 saucisses végétariennes épicées ou originales, coupées en tranches ou hachées 5 champignons,...
Ingrédients: 40 g de sirop d'agave (bio) 40 g de cacao amer non sucré (bio) 120 g de purée de noisette (bio) 80 à 100 g de lait de soja (bio, ou autre lait...
Ingrédients: 10 feuilles de salade verte (10 à 15 ; laitue par exemple) 8 carottes 250 g de pousses de soja (haricots mungo) Les 2/3 d'une boîte de mini épis de...
Ingrédients: GÉNOISE: 4 oeufs 120 g de sucre 80 g de farine tamisée 40 g de maïzena 20 g de beurre fondu BAVAROISE VANILLE: 20 cl de lait 5 cl de crème 75 g de...