Ris de veau laqué au café et cardamome
Plat facile 28 min 180 kcal
Ingrédients: 5 cl de café 10 g de beurre 1 gousse de cardamome -2 morceaux de sucre 2 feuilles de filo La brunoise de champignon: -une quinzaine de champignon...
Cuisine du monde
25308 recettes
Aiguillettes de poulet panées au sésame
Plat facile 20 min 330 kcal
Ingrédients: 1 escalope de poulet 1 oeuf farine sésame huile
Terrine de caviar d'aubergines et champignons à la grecque
Plat Difficile 20 min 1 heure
Ingrédients: 3 belles aubergine 1 belle échalote (ou 1 oignon) 10 g de parmesan hâché 2 oeufs entiers et 1 blanc huile d'olive, thym, sel et poivre
Tournedos de dinde à la badiane et riz thaï au jasmin
Plat moyen 15 min 1 h 27 m
Ingrédients: 1) La sauce à la badiane: 20cl de fonds de volaille 4 étoiles de badiane une échalote hachée 2) Le riz thaï au jasmin: un sachet de thé vert au...
Salade de pâtes chic
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250g d'orecchietes 10 tomates confites 1 botte d’asperges vertes 4 grosses poignées de fèves 2 cuillers à soupe de pignons de pin 2 filets de...
Brochette Magret de Canard
Autre facile 10 min 8 min
Ingrédients: 1 beau Magret de Canard 6 à 8 Abricots secs 6 à 8 Pruneaux sans noyau 2 grandes Piques de bois Huile Sel, poivre
Salade tiède de cœurs d’artichaut et crevettes sautées à l'ail
Plat facile 25 min 626 kcal
Ingrédients: • 1 kg de crevettes roses • 1 petit bocal de coeurs d’artichaut • 2 gousses d’ail • Huile d’olive • Petit bouquet de persil.
Brochettes de poulet à l'abricot frais
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 3 blancs de poulets 8 abricots 2 c à s de sauce soja 2 c à s de miel 2 c à s de vinaigre d'abricot 2 c à s d'huile 1 gousse d'ail 1 piment rouge...
Gelée au Porto avec pectine liquide
Autre moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 500 ml d'un bon porto honnête 5 cuillères à soupe. de jus de citron reconstitué 3 tasses (575 g) de sucre 1 sachet de pectine liquide commerciale...
Fraises au caramel balsamique
Dessert facile 10 min 160 kcal
Ingrédients: 500 g de fraises bien mûres 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 100 grs de sucre en poudre quelques feuilles de menthe ou de basilic poivre
Tarte fromagère carotte poireaux garam masala
Entrée Difficile 20 min 50 min
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine de riz complet 100 g de farine de sarrasin 50 g de farine de soja 1 cuillère à café bombée de poudre levante (sans...
Relish de radis rouges et fenouil
Autre moyen 6 h 15 m 686 kcal
Ingrédients: - 3 livres (1,3 kg) (3 litres au volume) de petits radis rouges parés - 1 1/2 livre (700 g) de blanc de fenouil paré - 2 tasses (250 g) d'oignon...
Rouleau d'aubergines à l'agneau et riz à la tapenade
Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: d'une aubergine -d'une tranche de gigot d'agneau d'environ 100 g de riz (ici arborio) d'un oignon nouveau de deux belles cuillères de tapenade du...
Tarte aux carottes, graines de courge et panch phoron sans blé ni lait
Entrée facile 10 min 55 min
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine de riz complet 100 g de farine de sarrasin -50 g de flocons de millet 1 c. à c. de poudre levante sans gluten Sel 4...
Salade d'agrumes en gelée
Dessert facile 10 min 155 kcal
Ingrédients: 2 pamplemousses 2 oranges 4 feuilles de gélatine 20 cl de limonade 5 cl de sirop de grenadine
Crumble poulet ananas coco crevettes
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 600 g de blancs de poulet en lanières 2 oignons 5 rondelles d'ananas en sirop coupées en petits morceaux 200 g de crevettes décortiquées 1...
Salade de lentilles à l'huile de noisettes et graines germées
Autre facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 barquette de lentilles natures Lunor 2 cuillère à soupe d'huile de noisette 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 petite échalote 3 tiges...
Carpaccio de chevreuil à la moutarde violette
Entrée facile 10 min
Ingrédients: rôti de chevreuil moutarde violette de Brives vinaigre balsamique huile d'olive
Lotte au jambon cru
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 800 g de lotte en morceaux 1 verre à moutarde de vin blanc 1 oignon épluché et émincé 1 boite de 140 g de concentré de tomates 1 gousse d'ail 1...
Haricots verts au lait de coco et piment d'espelette
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 ou 3 grosses poignées de pois mange-tout (gourmands) 2 ou 3 grosses poignés de haricots verts 100 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe de...
Spritzgebäck
Autre moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 125 g de beurre 125 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1.5 jaune d'oeuf + 0.5 blanc 1 tout petit zeste de citron 250 g de farine (ou 75 g...
Timbale de crevettes à la papaye et aux herbes
Entrée moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 500 g de grosses gambas 1/2 papaye 1 bouquet de roquette 1 bouquet de coriandre quelques feuilles de menthe 1 courgette 1 cuillère à soupe d'huile...
Gelée de vin au romarin
Autre facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 bouteille de vin blanc sec (750 ml) 1/2 tasse (120 ml) de jus de citron en bouteille 30 g de branches de romarin frais 1 boîte de pectine en...
Galettes à la farine de pois chiche
Entrée facile 20 min 8 min
Ingrédients: pour les galettes 60 g de farine de pois chiche 100 g de farine de blé semi-complète 1/2 sachet de levure chimique environ 1/2 verre d'huile...